Dè a thachras a bhith a 'taghadh airson shish kebab bho chearc, a chionn gu bheil uiread de dhòighean ann airson a dheasachadh? Tha thu ag ràdh, na bi eadhon ag argamaid ciamar a gheibhear cearc, oir cha tig e a-mach às a sin co-dhiù? Uill, tha, fìor chuairt mhòr bho chearc, mar as trice, chan eil, ach mura h-eil mòran ùine agad (cha robh tìde agad am feòil a phiocadh bhon fheasgar), bhiodh an cearc math air falbh.
Shish kebab bho chicken ann an kefir
Gheibhear cùbag shish fìor shùbailte bho chearc, ma nì thu marinade airson kefir.
Ingredients:
- cearc - 3 cg;
- kefir (3,5%) - 1/2 l;
- oinnsean - 3 pìosan;
- garlic - 1 clòbh;
- salann agus piobar gu blas.
Ullachadh
Gheàrr sinn a 'chearc a-steach gu pìosan, ga chuir ann an siospan. Lìon a-steach kefir, cuir ris an oinniún, air a sgoltadh ann am fàinneagan agus air garlic brònach. Crith, piobar, salann, còmhdach le plàta agus cuir an luchd air a 'mhullach. Às dèidh 2 uair a thìde faodaidh tu a bhith a 'feuchainn ri sabaid shish.
Shish kebab bho chearc ann am mayonnaise
Is e marinade air mayonnaise aon de na reasabaidhean marinade as fheàrr a th 'ann airson shish kebab cice.
Ingredients:
- cearc - 2 kg;
- oinnsean - 6 pìosan;
- mayonnaise - 150 ml;
- salann agus piobar gu blas.
Ullachadh
Bidh sinn a 'roinn a' chearc a-steach gu pìosan, a bhios air an snàmh gu h-iomchaidh air sgàrsair, salann, piobar agus cuiridh iad a-steach do phoit. Tha sinn a 'sgaoileadh an oinnchein agus a' gearradh maranasise ann an fàinneachan, a 'gluasad a h-uile càil Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu greens (oinnneanan, peirsil, basil) a chur ris, agus bidh e nas fheàrr cuideachd ma bhios tu a 'gearradh brògan sàmhach (saigheadan) den nionnach. Còmhdaich am bannag agus fàg air a 'chrann-ola airson 2-3 uair a thìde.
Cearc shashlik le fìon
Nuair a dh'fhaighnicheas tu ciamar a nì thu piobag shish bho chearc, freagraidh mòran gum bu chòir a dhèanamh le fìonag.
Ingredients:
- cearc - 1 kg;
- oinnsean - 3 pìosan;
- fìonag (3%) - 2 1/2 tbsp. spàinean;
- piobar agus salann.
Ullachadh
Tilg a 'chicken a-steach gu cuibhreannan, cuir e gu siospan, piobar, cuir fàinneachan air leth agus fìon-lios air. Stir, còmhdach agus leinn leinn airson 3 uairean a thìde. Mus còcaar cearc saillte.
Shish kebab bho chicken ann an leann
Chan eil fios agam ciamar a nì mi cearc airson shish kebab? Feuch e ann an leann, bheir an toradh dhut.
Ingredients:
- cearc - 1 kg;
- leann aotrom - 1/2 l;
- oinnsean - 2 pìos;
- oregano (tioram) - 1 teaspoon;
- piobar agus salann.
Ullachadh
Cuir an fheòil air falbh bho na cnàmhan, ga thilgeil agus cuir na pìosan gu siospan. Solim, piobar, cuir risgan agus measgachadh. Cuir fàinneachan snàthadh, dòrtaidh an lionn agus cuir a-mach mu 3 uairean a thìde.
Shish kebab bho chearc ann am fìon
A 'smaointinn air marinade airson cuisle shish bho chearc? Dèan e le fìon geal, bidh e na bòidhchead.
Ingredients:
- cearc cas-cearc - 4 pcs.;
- nionnach - 5 pìosan;
- fìon tioram geal - 400 ml;
- Sùg leòmhann, piobar, spìosraidh, salainn airson blas.
Ullachadh
Tha an cas gu lèir air a roinn ann an 3 pàirtean gach aon agus cuiridh e ann an siospan. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an gearradh ann am fàinneachan mòra. Bidh sinn a 'cur fàinneachan sònraichte, spìosraidh, sùgh lemon agus fìon. Cruthaich agus fàg gus a dhol fodha fon teann (foisneachd) airson 2-3 uair a thìde.
Craiceann cice le pineapple
Sgìth de shlatan coitcheann? Am bu mhath leat dathan coimheach is Innseanach shish kebab a thoirt seachad? An uairsin, bu chòir dhut a bhith cinnteach gun dèan thu grèim air a 'chuibhle shish le cùtainn agus pineapple mango.
Ingredients:
- mango - 2 pìosan;
- pineapple (meadhan-mheud) - 2 pcs.;
- cearc - 1 1/2 cg;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 2 clòbh;
- fìonag an apill - 1 fèis. spàin;
- ìm - 2 chupa.
- piobar chili - 1 pc.;
- siùcair, salann, curraidh gu blas.
Ullachadh
An toiseach, leigamaid leis a 'chutney a dheasachadh. Bidh sinn a 'glanadh bho chraiceann mango, a' toirt air falbh a 'chlach agus air a ghearradh ann an ciùban beaga. Cruthaich iad ann an ìm airson timcheall air 5 mionaidean, gus am bi iad gu math. Cuir ris an eòrna gearraichte agus an chili, agus chuir mi greis air dà mhionaid eile. Tha am measgachadh air a fhuarachadh agus air a mhèileadh ann an inneal-tomhas airson co-ionnanachd, cuiridh sinn fìon, ola glasraich, curraidh, siùcair agus salainn. Bidh sinn a 'measgachadh a-rithist agus leigidh e breug a dhèanamh anns a' frids airson 1-2 latha.
Bidh sinn a 'roinn a' chearc a-steach gu pìosan, ga sgaoileadh a-steach do phoit, cuir ris a 'chutney, measgachadh agus fàg gus a dhol fodha fon chlò airson trì uairean a thìde. Ged a tha an cearc air a mhuirneadh, glan sinn am pineapple agus ga ghearradh ann an cearcaill. Tagh an cearc air an skewer, a 'dol a-rithist le pìosan de phineapple.