Bidh bàraichean crannagan a 'fàs aig cha mhòr a h-uile dacha. Bidh iad air an cleachdadh ann an iomadh reasabaid, a 'gabhail a-steach deoch làidir. An-diugh innisidh sinn dhut mar a nì thu deoch blasta bho bhreabadh aig an taigh.
Rèit airson glainne bho chraobh dubh
Ingredients:
- curran dubh - 1 cg;
- Duilleagan sìmplidh - 8 pcs.;
- siùcar grunndach - 1 cg;
- deoch-làidir - 1 l;
- uisge 750 ml.
Ullachadh
Anns a 'ghobhar ghlainne tha sinn a' cur nan dearcan pròiseasaichte, cuiribh beagan dhuilleagan brathaidh a tha air am brùthadh, lìonaibh e le deoch làidir agus dùin an soitheach gu teann. Bidh sinn a 'cumail a' mheasgachadh anns an stàit seo airson timcheall air 5-7 seachdainean, ann an àite blàth. An dèidh a bhith a 'fàs nas sine, tha na tha anns a' ghobhar air a ghluasad gu cùramach tro ghlas agus air a chur air leth.
A-nis feumaidh sinn syrup siùcair a dhèanamh. Gus seo a dhèanamh, dòrtadh an t-uisge riatanach a-steach do siùpan, deidheadh siùcair, measgachadh agus còcaireachd airson timcheall air 10 mionaid, mus tòisich an foaming. An uairsin cuir na stuthan às an teas agus fionnar gu teòthachd an t-seòmair. Tha ciùcran a 'tighinn còmhla ri siorup siùcair agus air a mheasgachadh gu tur. An uairsin bidh an deoch air a dhòrtadh ann am botail, air a sealg gu teann agus a 'leigeil leotha seasamh airson 5 latha gus an blas a neartachadh. Mus tèid a chleachdadh, tha an liotair beagan fionnar.
Liquor bho currant air vodca
Ingredients:
- uisge air a ghoil - 1 liotar;
- vodca - 350 ml;
- aigéad citric - prìne;
- Duilleagan cherry - 15 pcs.;
- Duilleagan dearg - 15 pcs.;
- Duilleagan cur-a-steach - 15 pcs.;
- siùcair - 350 g;
- curran dubh - 200 g.
Ullachadh
Tha na duilleagan uile air an nighe agus air an sgaoileadh air tuáille airson tiormachadh. Tha craiceann air an òrdachadh, air an nighe agus a chur ann am pannal còmhla ris na duilleagan. An uair sin dòrtaidh uisge bòidheach, còmhdaich le caol agus fàg gus a chraoladh airson 12 uair a thìde. An dèidh don ùine seachad, cuir an lionn air ais, dòrtar ann an siùcar gràinealaichte agus searbhac citrach. Thoir a-steach gu boil, fuaraich, dòrtadh a-steach ann an vodca agus glan san fhrigeradair airson dà latha. Às deidh sin, bidh sinn a 'dòrtadh an deoch air na botail agus bidh sinn ga sheòladh air a' bhòrd fhìn.
Deochan casa bho chrann dubh
Ingredients:
- curran dubh - 4 cg;
- uisge - 2 l;
- siùcar gràinte - 1 cg.
Ullachadh
Tha craiceann gan nighe, air an cur ann am bobhla meud freagarrach agus dhòirt iad leth de shiùcair. An uair sin dòrtaidh tu uisge agus dearcan mash le inneal-ciùil ann am fìor-ghlan. Às deidh sin bidh sinn a 'còmhdach le uinneag agus a' fàgail airson timcheall air seachdain a dhol air falbh, a 'gluasad gach latha, agus as deidh a' cheathramh latha bidh sinn a 'dòrtadh an 100 gram de shiùcair deoch.
Nuair a thèid seachd latha seachad, bidh sinn a 'dòrtadh fìon san àm ri teachd ann am botal agus bidh sinn a' sealg gu teann le cliath. Bidh sinn a 'dèanamh toll ann agus cuiridh sinn a-steach tiùb sònraichte, air sgàth sin rèidhidh an cèic anns a' ghrùid. An dèidh 2-3 latha, cuir 100 gram de shiùcair eile agus leig leotha e a-steach gu tur. Mus bi an toileachas mu dheireadh fhathast 3 seachdainean, agus an uairsin faodaidh tu an deoch a dhòrtadh air botail agus cuir thu gu àite dorcha dorcha. Mar thoradh air an sin, gheibh sinn deoch le blas math de ghràdh, fàileadh susbainteach agus taitneach tlachdmhor.
Liquor de bhrathan agus fìon-fhìona
Ingredients:
- curran dubh - 5 cg;
- fìon-fìon dearg - 10 cg;
- vodca - a 'blasad;
- siùcar grànte - 500 g.
Ullachadh
Gus am pròiseas a thaobh a bhith a 'toirt seachad an sùgh a luasgadh, bheir sinn a-rithist a' dol seachad air na fìon-dhearcan agus an dubh-dhubh troimh an t-seòmar. Às dèidh sin, anns an sùgh ionaltraidh, teas suas gu 30 ceum, dòrtaidh an siùcair agus dòrtaidh e ann an sùghadh. Tha am measgachadh seo air a dhòrtadh ann an soithichean glainne agus air fhàgail airson a thoirt gu buil airson 7-10 latha. Nuair a bhios an luachadh seachad, crìonadh glainne, leig sìol clòimh cotain, cuir vodca agus dòrtadh air botail glainne. Bidh sinn gan cur a-steach le stadan agus gan stòradh ann an àite dorcha, dorcha ann an suidheachadh còmhnard.