Is e Coho aon de na gnèithean a bhuineas do ghnè salmons Pacific Far Eastern. Mar thoradh air na deagh fheartan blas agus a tha mòran de bheathachadh anns a bheil feòil, tha mòran dhaoine ga meas. Beachdaich air na feartan feumail aig cooisg.
Coltas coho salmon
Tha coho bhradan glè fhurasta airson a bhith eadar-dhealaichte bho ghnèithean iasg a 'bhradain, oir tha sgàilean soilleir, soilleir. Sin as coireach gur e "bradan airgid" a bh 'air na Seapanach, agus b' e "iasg geal" a chanadh sinn ris.
Is e iasg gu math mòr a tha seo, le cuideam suas ri 14 cg, agus uaireannan a 'fàs gu 98 cm. Tha ceann mòr coho, frith thiugh. Cuideachd, is e feartan sònraichte a th 'ann an gàirdean àrd goirid agus àrd. Tha sgàilean airgid aig Coho, a dh'fhaodas a bhith air a 'chùl le tunn uaine no gorm. Cuideachd air a 'chorp coho tha spotan dubha de chruth neo-riaghailteach. Mar as trice tha iad anns a 'cheàrnaidh bhàn, air a' chùl agus an ceann.
Tha coo feòil teann agus tairgse agus tha feartan blas math aige. Tha mòran den bheachd gur e an riochdaire as bòidhche den teaghlach bradain. Tha an ribe Caviar beag, a 'coimhead coltach ri bradan sockeye, ach chan eil blas searbh aige, agus tha gourmets agus còcairean taigh-bìdh air a mheas gu mòr cuideachd.
Sochairean agus eas-bhuannachdan coho salmon
Tha coho èisg air leth math nuair a thèid ithe. Tha a feòil gann, tha vitamain ann am buidheann B (gu h-àraidh, B1 agus B2), àidean saill omega-3, a bharrachd air mòran mhèinnearan feumail: potasium, calcium , clorin, molybdenum, iarann, fosfar, nicil, sinc, magnesium , sodium, cromium. Ann am beagan chaochladh, faodaidh clann agus seann daoine ithe feòil coho eadhon, gu h-àraid seach nach eil cnàmhan cho beag aig an èisg seo mar, mar eisimpleir, ann am bradan sockeye. Chan eilear a 'moladh gun deidheadh coho salmon ithe le duilgheadas, galaran liver, agus caochladh bhiastagan.