Is e deoch làidir a th 'ann an liquor le blas àlainn agus blas tart. Gu h-àraid blasda is fraodach, tha e a 'tighinn a-mach à bratach. Gus a dhèanamh leat fhèin faodaidh e a bhith gu math furasta: chan eil feum ach air foighidinn agus na stuthan riatanach.
Rèit airson glainne bho chraobh dubh
Ingredients:
- curran dubh - 990 g;
- siùcar - 990 g;
- vodca - 730 ml;
- uisge òl - 990 ml;
- Duilleagan de bhratach dubh - 5-7 pcs.
Ullachadh
Berry air a rèiteachadh gu cùramach, air a phrosadh bho bhrògan, air a nighe agus a thiormachadh. Bidh duilleagan de chrannagan air an cur ann am bobhla agus ga h-anail le deagh bhuaireadair. Bidh botal trì-liot ro làimh air a nighe, air a thiormachadh, bidh sinn a 'cur air bonn nan dearcan, a' fàgail agus a 'dòrtadh a h-uile vodca. Bidh sinn a 'dùnadh an t-soitheach le dùn agus cuiridh sinn air falbh e ann an àite blàth. Bidh sinn a 'cumail a-mach deoch-làidir bhon bhrathadh san dachaigh mu 6 seachdainean. Às dèidh na h-ùine seo, gabhaidh pan domhainn, lìonaibh e le uisge fuarrichte, tilgeil siùcar agus cuiridh e am measgachadh air an teine. A 'sreapadh, thoir an sruup gu boil agus bruich airson 10 mionaidean, agus an uairsin fuar. A 'toirt a-steach susbaint a' bhotal tro uinneag ann am bobhla, cuir siorup milis agus stir an deoch gu dath èideadh. Bidh sinn a 'dòrtadh deoch-làidir air botail glainne agus cuiridh sinn clachan orra.
Deochan bho chraobh dearg
Ingredients:
- vodca - 755 ml;
- craobh dearg - 990 g;
- siùcar - 990 g;
- uisge 750 ml;
- fàgail duilleagan - 10-12 pcs.
Ullachadh
Tha bàtagan air an giullachd agus air an cur ann an soitheach glainne glainne. Tha duilleagan air an bristeadh ann an grunn phàirtean, air an tilgeil a-mach gu jar agus air an dòrtadh le vodca. Bidh sinn a 'còmhdach an t-soithich le cnap agus a' cur bacadh air 5 seachdainean ann an àite blàth. Às deidh sin, crìonaich an lòch grunn thursan gus faighinn cuidhteas am bòidhchead dearcach.
A-nis gabhaibh a 'phoit, dòrtar an t-uisge, thilg an siùcair, cuir na soithichean air an teine meadhanach agus, a' gluasad, thoir an sopup chun na boil. Còcaich e airson 10 mionaidean, agus an uair sin fionnar. Bidh sinn a 'ceangal an dà chuid glainne, a' measgachadh agus a 'toirt seachad an deoch cruidh ann am botail.
Rèit airson lionnar bho bhith a 'sgoltadh ann an cabhaig
Ingredients:
- vodca - 355 ml;
- uisge bruite - 990 ml;
- duilleagan nan sùbhan-craoibhe , na cearcaill, na craiceann - 10 pcs.;
- currac - 205 g;
- siùcar - 355 g;
- lemon - prioch.
Ullachadh
Tha craiceann air an òrdachadh, air an losgadh agus air an tilgeil a-steach do siospan. Cuir na duilleagan a tha air an ullachadh, dòrtadh uisge bruich, còmhdach le cnap agus bidh sinn a 'daingneachadh am measgachadh 12 uair a thìde. An uairsin bidh sinn a 'crìonadh an deoch, a' tilgeil siùcair agus sùgh lemon. Boil an t-uisge, agus an uair sin ga thoirt às an teas agus fionnar e. Thoir a-steach an vodca, gluais agus cuir às an deoch bhon bhrathadh, air a bruich gu luath aig an taigh anns an fhrigeradair airson dìreach 2 uair a thìde.
Rèit airson glainne bhon bhrathadh san dachaigh
Ingredients:
- sgapteadh uisge - 2 l;
- siùcar - 950 g;
- Red currant - 990 g.
Ullachadh
Cuir curran glaiste ann an sospan domhainn agus còmhdaich an dearc-bhualaidh le 500 gram de shiùcair. An uairsin, dòrtadh uisge glaiste agus glùineas tu na h-innealan uile gu lèir le inneal-sgrìobhaidh gu stàit puree. Còmhdaich na soithichean le uinne agus fàg air falbh airson seachdain. Gach latha bidh sinn a 'measgachadh a' mhullaich, agus airson na 4 latha mu dheireadh, bidh sinn a 'dòrtadh siùcar beag a h-uile turas. Tha an deoch crìochnaichte air a dhòrtadh a-steach do bhotal, dùinte le cnap agus bidh sinn a 'dèanamh toll ann, a' cur a-steach tiùb shònraichte, a chionn gu bheil an cèic dearcach a 'dol sìos gu ìre mean air mhean. An dèidh 3 latha, thuit an cadal a tha air fhàgail, a 'crathadh an deoch gu cùramach agus a' cur an cèill trì seachdainean eile. Chaidh an liotair a ghlanadh, a dhòrtadh agus a ghlanadh anns an fhrigeire.
Ciamar a nì thu lionnar bho bhratach agus fìon-dhearc?
Ingredients:
- gàrraidhean fìon-dhearg dearg - 5,5 kg;
- vodca - 990 ml;
- siùcar - 505 g;
- curran dearg - 2,5-3 cg.
Ullachadh
Bidh uinneagan agus curanan air an rèiteachadh, air an nighe agus air an toirt seachad tro shùilean. Bidh an sùgh ionaltraidh air a theasachadh ann an siospan gu 35 ceum, dòrtar siùcair agus measgachadh. An dèidh a h-uile criostail a sgaoileadh, cuir a-steach an sùgh sèididh, dùin a 'chnoc agus cuir a' mheasgachadh gu àite dorcha airson 10 latha airson luadh, a 'gluasad gach latha. Às dèidh sin, cuir an liog air a thionndadh, dòrtadh a-steach dhan vodca agus dòrtaidh e an deoch bhon chonnadh thairis air na botail.