Cù teth Frangach

Tha cù teth na Frainge eadar-dhealaichte bho chù teth Ameireaganach a chionn 's nach eil am bun, nuair a thèid a chur ann an siùganan, air a ghearradh air falbh, às a sin dìreach an t-earball a thionndadh. Thathar a 'dòrtadh a' chuibhle a-mach às an t-siùbhras agus cuiridh e an siosag fhèin. Tha e coltach gu bheil e cho bòidheach, ach aig an aon àm tha e furasta a bhith ag ithe cù teth, a dh'fhaodas a bhith furasta a phacaigeadh leat.

Cù teth Frangach - reasabaidh

Chan eil an cù teth sìmplidh Frangach a 'toirt a-steach ach ceithir pàirtean: rolla, isbeanan agus dà shiùsa - mustard agus cupan. Leis gu bheil e do-dhèanta a bhith a 'lìonadh a-steach do chnàimh a' mhullaich, tha blas sìmplidh agus furasta a thuigsinn mar sin, agus am measg rudan eile tha iad air an ullachadh gu luath.

Ingredients:

• baguette - 1 pìos;
• sausages - 3 pìosan;
• mustard, cupa - airson blas.

Ullachadh

A rèir meud a 'baguette, feumaidh tu dà no trì isbeanan a chleachdadh.

Mus tèid thu cù teth Frangach, cuir na h-isbeanan ann an uisge goileach airson dìreach beagan mhionaidean. Bidh baget air a roinn ann an leth no trì tursan agus cuiridh e blàth e san àmhainn. Thoir air falbh cuid den bhriseadh bho chridhe na rolan blàth dìreach gu leòr gus an siùsag a chur a-staigh. Roinn cuibhreann de mustard agus cupan air uachdar an t-isbean agus cuiridh e ann am meadhan lag na bun.

Ciamar a nì thu cù teth Frangach?

Cuir an salann àbhaisteach a-steach bho mheasgachadh de chasach agus mustard, agus rudeigin nas iom-fhillte, mar eisimpleir, an t-salann geal seo le mustard spìosrach Dijon agus beagan de dhuilleag.

Ingredients:

• mayonnaise - 225 ml;
• Mustard Dijon - 35 g;
• clachan garlic - 1 pìos;
• sauce-eich - 1 teaspoon;
• baguette;
• sausages - 2-3 pcs.

Ullachadh

Tha ullachadh cù teth na Frainge air a lùghdachadh gu bhith a 'goil isbeanan agus a' frith-bhualadh. Ma tha thu ag iarraidh, Faodaidh tu an baguette a chur an àite bun àbhaisteach airson cù teth, a 'toirt air falbh a' chrois gu cùramach. Ged a tha na bòcain a 'blàthachadh suas fon chrann, agus na h-isbeanan air am bruich, faodaidh tu a bhith a' measgachadh cho-phàirtean an t-sauce gu luath: mayonnaise, cearc garlic, sauce eich agus mustard. Cuir ris an t-siùr chrìochnaichte le earrann mhath de phiobar ùir agus measgachadh. Cuir ri blas an t-sauce a rèir do roghainn fhèin, a 'cur ris na h-uidheaman biorach no nas lugha, no ionad maoineas. Anns an t-sauce, faodaidh tu cuideachd cucumearan piocaid air an gearradh gu h-ìosal, luibhean ùra, ola-ola no capers.

Brùth an sauce a-steach gu meadhan a 'chinn agus cuir an siùsag ri taobh. Airson measgachadh nas motha, faodaidh tu cuideachd beagan de chaise a dhòrtadh sa bhun-sgoil, ach às deidh na coin teth seo tha e deònach ath-fhlasadh san àmhainn gus a leaghadh.