Gus làn-beò a chumail, dìon a chumail suas, ceallan a thogail agus pròiseasan metabolach a thoirt seachad, feumaidh am buidheann againn gu cunbhalach amino-ácids. An barrachd lùth a bhios a 'bhodhaig a' giùlain, nas motha de na h-aminoidean a dh 'fheumas e. Bidh a 'bhodhaig a' sìneadh amino-aigéid nàdarra agus gan toirt le biadh. Ach, tha luchdan nas dian, leithid spòrs proifeasanta, a 'feumachdainn iom-fhillte iomlan de amino aigéid, ann an cruth lobhta airson co-fhaireachdainn nas fheàrr.
Ann an nàdar, tha barrachd air 20 amino-aigéid air an seòrsachadh a rèir diofar fheartan. Is e an fheadhainn as aithnichte a bhith a 'seòrsachadh amino aigéid airson eadar-mhalairteachadh agus nach gabh a thoirt a-nuas.
Amino-aigéid a ghabhas àite a thoirt a-steach
Tha na h-aminoidean seo, a tha nam pàirt de phrotainnean, a 'cur a-steach dhan bhodhaig le biadh agus thèid an leigeil ma sgaoil rè a' chladhach. Nam measg, faodaidh sinn eadar-dhealachadh a dhèanamh:
- Tha Alanine na phàirt de inneal ceangail a tha a 'neartachadh an t-siostam dìon a tha a' cumail suas ìrean siùcair fala;
- glicine - mar phàirt de hemoglobin, a 'riaghladh phròiseasan meitabileach, a' toirt buaidh ciùin, air a chleachdadh ann an leigheas;
- Is e glutamine aon de na h-aminoidean as cumanta, a tha a 'gabhail pàirt ann an obair an t-siostaim dìon, a' toirt buaidh air fàs màs muscle, a 'brosnachadh gnìomhachd inntinn agus a' neartachadh cuimhne;
- proline - an sàs ann a bhith a 'cruthachadh figheachan ceangail agus fèithean cairdich;
- serine - a 'toirt taic do dhìonachd, a' brosnachadh cuimhne, a 'gabhail pàirt ann am metabolism aigéid shaillte;
- taurine - a 'gabhail a-steach ionsachadh agus sgaoileadh ghatan, a' lughdachadh cholesterol;
- cystine - a 'brosnachadh ath-bheothachadh fiodha, a' lùghdachadh pian, gu math cudromach airson tairn agus falt.
Tha an synthesis de na h-àraidean aigéad a 'tighinn a-steach anns a' bhodhaig fhad 'sa tha iad a' faighinn pròtain bìdh phròtain. Ach, cho sònraichte is a tha an seòrsa seo de dh 'amino-aigéid gum faod an t-organhan a bhith gan cruthachadh bho amino-aigéid eile, mar sin a bhith a' daingneachadh na companaidhean a th 'ann mar-thà.
Aminoitidean riatanach
Tha iad air an ainmeachadh mar sin, seach nach urrainn don bhodhaig amino aigéid a dhèanamh leis fhèin. Eu-coltach ris na h-aminoidean aig a bheil àite sònraichte, a tha an corp comasach air a chruthachadh bho amino-aigéid eile, thig an gluasad a-steach don bhodhaig a-mhàin bhon taobh a-muigh. Nam measg:
- Tha histidine - a tha air a chleachdadh airson leigheas anemia agus galaran aillseach, an sàs ann a bhith a 'cruthachadh ceallan fala dearga is geal;
- Isoleucine - prìomh aminoidid ann a bhith a 'dèanamh hemoglobin, a' toirt seachad lùth fèithe agus a 'cuideachadh le bhith a' dèiligeadh ri cus obair;
- Leucine - leigheas, ag adhartachadh fàs luath cnàmhan, a 'cur casg air briseadh sìos a' phròtain;
- methionine - ath-nuadhachadh grùthan agus innealan dubhagan, a 'lughdachadh cholesterol;
- lysine - a 'luathachadh co-synthesis pròtain, a' cruthachadh collagen, agus còmhla ri foirmean vitimain C L-carnitine - eileamaid a tha an urra ri cruinneachadh lùth ann am fèithean agus cleachdadh ocsaidean.
Gu dearbh, tha am mòr-mholaidh pròtain fhèin a 'toirt a-steach amino-aigéid agus chan eil a' bhodhaig air a ghiùlan leis a 'bhodhaig na chruth fhìor. Nuair a bhios am pròtain a 'tighinn a-steach don chorp, bidh e a' sgaradh a-steach ann an co-phàirtean agus a 'cruinneachadh nan aminoitean a tha riatanach gus dèanamh cinnteach gu bheil gnìomhachd deatamach a' chuirp.