An-diugh, innsidh sinn dhut ciamar a nì thu cèicean càise bòidheach, agus bu toil leis an fheadhainn nach ithe còis a 'bhothan anns an riochd fhìor! Bidh iad a 'fàs gu math brèagha, tairgse agus dìreach a' leaghadh sa bheul.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd giùlan càise blasda?
Ingredients:
- Càise Bothan - 200 g;
- flùr - 70 g;
- ugh - 2 pìosan;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- vanillin.
Ullachadh
Bidh càise bothain a 'sguabadh gu math tro chriathar no tro dhroch feòil. An uairsin measgachadh flùr cruithneachd le siùcair agus cuir bann leatha. Thoir na h-innealan tioram a-steach a-steach do chàise a 'bhothan agus am measgachadh gu mionaideach. An dèidh sin, bidh sinn a 'cruthachadh làmh fhliuch le giùlan càise beaga agus gan cuir ann an ola teth ann am pras-fhrithealaidh, agus an uair sin ga sheòladh chun a' bhùird, a 'uisgeachadh le bainne co-cheangailte no uachdar.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd cèicean càise bòidheach?
Ingredients:
- semolina - 30 g;
- càise taigh - 500 g;
- salann - crioch;
- flùr - 50 g;
- ugh - 1 pìos;
- biadh soda - pinch;
- siùcar - 0.5 fiolm. spàinean.
Airson an lìonadh:
- ubhal - 2 pìosan;
- Ìm - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
An toiseach, leigeamaid an lìonadh ullachadh: bidh sinn a 'losgadh an ùghlan, ga sguabadh, ga ghlanadh agus ga ghearradh ann an ciùban beaga. An uairsin ga fhrithealadh ann an ìm, tilg beagan siùcair, gluais agus cuir às an teas. Ann am bobhla, briseadh an ugh cice agus bualadh e le measgaiche gus a rèiteachadh. Cuir fiodhan, salainn agus siùcar a-steach. An ath rud, cuir a 'chaise mhòir de thaigh-bìdh a-mach às a dhèidh, cuir soda agus dòrtaidh na pìosan mine agus man. Bidh sinn a 'gluasaid an taois gu mionaideach gus am bi e bog agus beagan greim. Às deidh sin, leig sinn dha seasamh airson timcheall air uair a thìde, gus am bi an semolina mar a leanas, air a chladhach suas. Tha am bòrd aodach air a chraobhhadh le flùr beag agus bheir sinn cuid bheag den taois le spàin. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' bhall a-mach às, agus an uairsin bidh sinn ga ghleidheadh ann an cèic rèidh agus anns a 'mheadhan tha sinn a' sgaoileadh stuth measan beag. Bidh sinn a 'cruthachadh cèicean càise beaga agus gan cuir ann an ola glasraich blàth gus an tèid crùsgan lustach fhaighinn.
Ciamar a chòcaicheas tu cèicean càise blasda san àmhainn?
Ingredients:
- croup of semolina - 3 fonsa. spàinean;
- Càise Bothan - 200 g;
- ugh - 1 pìos;
- crom-lus - gu blas;
- tha siùcair beag - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
An toiseach, thèid càise an taighe a sgrios le criathar, agus bidh sìol crom-lus air a dhòrtadh a-steach do bhobhla agus a 'dòrtadh airson 10 mionaidean le uisge goileach. An uairsin bidh sinn a 'measgachadh semolina le càise taigh, bidh sinn a' cur siùcar agus a 'chrom-lus gu blas. Dèan meas gu h-iomlan air a h-uile dad, dèanaibh syrniki beag, sgap iad air trusgan fuine agus bruich san àmhainn airson 15 mionaid aig teòthachd 170 céim.