Bha sìmplidh còcaireachd, iomadh roghainn airson a bhith a 'dèanamh a' mhias agus a 'chomas a bhith ag atharrachadh nan co-phàirtean ri do bhlas, air aon de na biadh as cumanta de bhiadh eadar-nàiseanta.
Thàinig Zrazy à Lituàinia agus riochdaich e pìos feòil air a ghearradh agus a thoirt a-steach do rolla, làn de ghlasraich agus uighean. Thar ùine, thòisich iad ag ullachadh ann an dùthchannan eile, a 'dèanamh an cuid stuth fhèin airson an ullachadh.
Is e buntàta zrazy le buinn-buachair no le lìonadh feòil as fheàrr leotha. Mar a bhios tu ag ullachadh blas buntàta zrazy le balgan-buachair ann an dreachan eadar-dhealaichte, beachdaichidh sinn an-diugh.
Buntàta zrazy le balgan-buachair agus feòil mearcach san àmhainn
Ingredients:
- searbhag feòil - 150-200 g;
- oinnsean mòr - 2 pcs.;
- buntàta - 750-800 g;
- balgan-buachair (balgan-buachair oisirean) - 150-200 g;
- ugh - 2 pìosan;
- ìm - 25 g;
- flùr - 1 glainne;
- salann - airson blas;
- piobar - gus blas a dhèanamh;
- uachtar searbh - gus blas a dhèanamh;
- brusgan aran - 150 g.
Ullachadh
Ann an uisge saillte, bruich a 'bhuntàta air a phutadh agus a bhriseadh. An dèidh an ullachaidh, bidh sinn a 'draibheadh an uisge agus cuiridh sinn pìos ìm agus piobar gu blas, a' cleachdadh buntàta maisichte a 'dèanamh buntàta maisichte. Fàgamaid sìos. Chan eil am buntàta òg airson buntàta fiadhaich ion-mhiannaichte. Crùbagan searbh le oiseanan agus balgan-buachair air an gearradh gu cruaidh ann am pannag gus am bruich thu. Leig sinn leotha e a-nuas cuideachd.
Bidh sinn a 'dèanamh pies mar zies. Bho bhuntàta maidne bidh sinn a 'dèanamh cèic, anns a' mheadhan a bhios sinn a 'cur a-mach feòil muc, buinnsean agus uinneanan, air am bruich ann am pan-fhrith-shnìomh agus air am pasgadh gus nach tèid an t-òran a-mach às a' chèic buntàta. Tha Zrazy a 'riochdachadh cumadh ubhal. Mar sin, nach bi na buntàta maisichte a 'cumail ri do làmhan, bidh sinn gan bogadh le uisge. An uairsin cuiridh zrazy a-steach flùr, ugh a th 'air a bhualadh, crùbagan arain agus cuiridh e air bileag fuine, oil. Dèan preheat an àmhainn, cuir bileag fuine le zrazy, gan uisgeachadh le ìm lete. Bèicear aig teòthachd as àirde gus an tèid a losgadh, mu chòig mionaidean deug. Bidh sinn a 'frithealadh zrazy breabha le uidheam searbh.
Buntàta zrazy le balgan-buachair agus càise ann am multivark
Ingredients:
- champignons balgan-buachair - 200 g;
- càise de dhiofar seòrsa cruaidh - 120 g;
- buntàta - 650-700 g;
- ugh - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- peirsil - 2 meuran;
- briseadh-arain airson briodadh - 100 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- ìm - 35 g;
- ola ollaidh - 50 g;
- salann - airson blas;
- piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
A 'glanadh ro-làimh agus a' gearradh nan ciùban uinneag, cuiridh e air falbh e airson còig mionaidean deug ann an ioma-iomairte, a 'suidheachadh an gnìomh "Teth." Dèan briseadh air balgan-buachair agus peirsil gu h-ìosal agus ath-aithris a dhèanamh air an aon dòigh-obrachaidh a th 'aig obair multivarker buachair fhrioghach ann an ola ollaidh. Aig an aon àm, bruich a 'bhuntàta air an sgapadh agus a ghearradh, a' cur uisge gu math aotrom, agus an dèidh a chòcaireachd tionndaidh e gu buntàta tiugh. Tha a h-uile rud a tha comasach air fuarachadh. An uairsin gu bhith a 'lìonadh balgan-buachair agus uinneanan, cuir càise gràdhach, garlic gearraichte, peirsil gearraichte agus measgachadh.
Bidh sinn a 'tighinn bho ghlùine de chèic rèidh agus, nuair a bhios sinn a' cur stuth orra, bidh sinn a 'dùnadh oir, a' toirt dhuinn crios-cruth an oval. Bidh Zrazy a 'crùbadh a-steach ann an crùbanan agus a' laighe air bonn an ioma-iomlaid, a 'dòrtadh an ola ollaidh a tha air fhàgail an sin. An uair sin sa mhodh "Hot" bidh sinn gan donn bho dhà thaobh.
Tha Zrazy air a thoirt don bhòrd le uachdar.
Buntàta buntàta zrazy le balgan-buachair
Ingredients:
- cuibheasachd a 'bhuntàta - 8 pcs.;
- champignons - 200 g;
- ugh - 1 pìos;
- oinnsean - 2 pìos;
- ola glasraich - 100 g;
- briseadh-arain airson briodadh - 100 g;
- salann - airson blas;
- piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Na tubaisich bhuntàta agam agus air an gearradh ann an grunn àiteachan. Boil ann an uisge le salann bheag gus a bhith deiseil agus
Oinniún air a chòmhdach agus air a ghearradh gu breagha, air a chriochnachadh gus a bhith donn òir. Tha balgan-buachair air an gearradh air an cur ri uinneanan, salainn agus piobar. Stuth an stuth airson na taisbeanaidhean gus am bi na champignons deiseil. Puree agus stuth fuar gu teòthachd an t-seòmair.
Le cuideachadh bho làmh tais, bidh sinn a 'cruthachadh zrazy ubhle leis an t-seòrsa paidhean a lìonadh le balgan-buachair am broinn a' bhuntàta. Ann an cromagan bàn bidh sinn a 'lùbadh air gach taobh zraza agus cuiridh sinn e air bòrd-fhrithealaidh teas le ola glasraich.
Feuch ri gearraidhean, airson 5-6 mionaidean bho aon agus an taobh eile.