Is e pàirc traidiseanta Ruiseanach a th 'ann an Kornik, a tha air a bhith a' còrdadh ri mòran thar ùine. Tha iomadh dòigh ann airson an pìos rìoghail rìoghail seo ullachadh, agus tha iad ag atharrachadh ann an caochlaidhean an lìonadh, agus an diofar deuchainn a thathar a 'cleachdadh. Bidh cuid a 'còcaireachd kurik bho thasgag no taois ghoirt, a' cleachdadh grunn sheòrsaichean de lìonaidhean, air an sgaradh le pancagan, is fheàrr le feadhainn eile dreach nas sìmplidh dheth agus tha iad deiseil bho thasag neo-ghoirtichte. An-diugh beachdaichidh sinn air na roghainnean airson taois ullachadh airson kurik air kefir. Tha e coltach gu bheil e taitneach, èibhinn, glè fhurasta airson ullachadh agus chan eil feum air sgilean cogaidh sònraichte.
Mar a nì thu taois airson kurik air kefir - rèis
Ingredients:
- a 'gleidheadh cion saill de 3.2% - 250 ml;
- cream margarine - 250 g;
- salann - 1/2 cupa;
- soda - 1/2 teaspoon;
- fìonag 9% - 1 teaspoon;
- Flùr cruithneachd.
Ullachadh
Tha cefir le susbaint geir de 3.2% no barrachd air a mheasgachadh le soda, fìonag às, salann, margarine a tha air a leaghadh agus a fhuarachadh agus a 'measgachadh gu math. A-nis bidh sinn a 'dòrtadh minar cruithneachd beag agus cuiridh sinn taois bhog, ach chan e cas.
Bidh sinn ga chur sìos le film bìdh agus ga cho-dhùnadh ann an àite sàmhach aig teòthachd an t-seòmair airson aon gu leth gu dà uair a thìde. Aig deireadh na h-ùine, tha an taois airson kurik air iogurt gu tur deiseil, faodaidh tu leantainn air adhart gu bhith a 'cruthachadh na pie.
An reasabaidh airson an neach-ciùird kurik le uighean
Ingredients:
- kefir 3,2% - 250 ml;
- ìm - 150 g;
- uighean - 1-2 pìosan;
- salann - 10 g;
- soda - 10 g;
- fìonag - 10 ml;
- siùcar grànte - 35 g;
- Flùr cruithneachd - 700 g no cia mheud a bheir taois.
Ullachadh
Bidh uighean a 'bualadh suas le siùcar gus am bi iad gu math beòthail, cuir salainn, soda, air an cur às le fìonag, ìm leite, dòrtadh agus fighe. A-nis thoir a-steach cuid bheag de flùr cèin agus deise bog a thòiseachadh. Bidh sinn ga thoirt a-steach le film bìdh, bidh sinn ga chur ann am bogha agus cuiridh sinn e san fhrigeradair airson dà uair a thìde gus an ath-bhreithneachadh. An dèidh don ùine seachad, bidh sinn a 'dol air adhart gu bhith a' cruthachadh an toraidh.
Bidh sinn a 'tairgsinn an reasair as cumanta airson a bhith a' dèanamh kurik bho dheuchainn mar seo.
Kornik le buntàta bho taois air a 'chobhair anns an àmhainn
Ingredients:
- taois air kefir;
- feòil cearc (cùp) - 450 g;
- tubaar buntàta - 700 g;
- oinniún - 120 g;
- ìm - 75 g;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- salann - airson blas;
- ugh - 1 pìos;
- Sòcraichean a thaghadh - airson blas.
Ullachadh
Ullaich an taois air kefir, a 'gabhail mar bhunait aon de na reasabaidhean gu h-àrd agus fhad' sa bhios e air a sgaradh, ullaich na h-uile stuth airson an lìonadh. Feòil cice air a nighe, air a thiormachadh gu cùramach le tuileag pàipear agus air a ghearradh ann an cuibhlichean beaga. Bidh buntàta a 'cur cuidhteas air craiceann agus air a ghearradh ann an ciùban beaga. Bidh sinn a 'toirt air falbh uinneanan bho shligean agus cuiridh sinn ciùban beaga.
An dèidh dhan deuchainn a bhith deiseil, bidh sinn ga roinn ann an dà phàirt, thèid aon dhiubh a thoirt a-steach agus a chur ann an cruth ola airson bèicearachd. Aig a 'bhonn shuidhich ciùban buntàta,
Obraich a-mach am biadh ann an clach-òthadh ro-sheatedichte gu 170 ceum airson timcheall air uair a thìde no gus a bhith deiseil agus deònach. Faodaidh an ùine còcaireachd atharrachadh a rèir comas an àmhainn agad.