Bidh rionnach èisg ainmeil agus blasda air a reic mar as trice ann an trì stàitean:
- ùr-reòta (amh), cho tric gu math ùr;
- saillte no picilte;
- smocadh.
Gu dearbh, chan urrainnear rionnach a chaidh a smocadh a mheas mar a 'bhiadh as fheumaile, air sgàth a' phrìomh phrionnsapail de chòcaireachd (leigheas le toit fiodha). Agus fhathast, tha rionnag a tha air a smocadh na luach beathachaidh sònraichte, oir tha tòrr stuthan feumail ann am feòil an èisg seo (saill, pròtain, vitamain agus microelements luachmhor do chorp an duine). Mar sin, 1-2 uair sa mhìos, faodaidh tu pìos no dhà de dhìtheas iongantach - rionnach a tha air a smocadh (dìreach nas fheàrr a thoirt air falbh bhon chraiceann, tha na stuthan as mì-chleachdadh a tha air a bhith a 'cruinneachadh nuair a bhios smocadh ann).
Gu dearbh, is fheàrr a bhith a 'smocadh an rionnach agad le smùid fiodha bho bhith a' losgadh chips (saillust, shavings), gu dearbh, ma tha taigh-smocaidh agad, cùmhnantan agus tha fios agad mar a nì thu e ceart.
Bu chòir an rionnach smùide de smocadh fuar no teas, a tha air a thabhann le slabhraidhean mion-reic, a dhearbhadh gu teòiridheach a rèir GOSTs, ach gu mì-fhortanach, tha riochdairean agus luchd-reic ana-onarach a 'dol a chòcaireachd agus a reic le toradh dubhach air a bheil "Smoc Liùbach ". Mar riaghailt, le a leithid de bhuntàta, chan eil an teicneòlas air a choimhead, chan e ceist a th 'ann air a bhith a' cumail ri suidheachaidhean teicnigeach mar is àbhaist. Tha an leithid de thoradh air dath nas giorra, nas buidhe na rionnach mar as trice.
Cia mheud calor a tha anns an rionnach smùide?
Is e an stuth calorie de rionnach fuasgailte fuar suas ri 220 kcal gach 100 g.
Tha susbaint caloric de rionnach teinnteach teas suas ri 317 kcal gach 100 g.