Fhuair tì na cloinne ainm bho bhaile mòr Sìonach na h-Èireann, Yunnan Province. Coltach ri seòrsachan tì eile, tha puinn a 'brosnachadh agus a' leigheas air feartan. Gu tric tha e air a choimeas ri fìon daor, oir le ùine cuideachd, bidh Puer a 'fàs nas fheàrr.
Is e feart eile a th 'ann an tea tea mar a tha e air a bhriseadh - tha iad eadar-dhealaichte bho ghnìomhan traidiseanta agus àbhaisteach dhuinn. Bidh an tì air a briodadh gu luath, agus faodar aon agus an aon bhreab a bhith air a bhruich iomadh uair. Bheir sinn sùil nas mionaidiche air mar a nì thu diofar sheòrsachan de theatha na cloinne.
Ciamar a nì thu putain ann an clàran?
Tha an teatha seo na bhòrd-chruinn (cruth, no cruth ceàrnagach) de dhuilleagan beaga no beag teatha dubh no gorm. Tha dath an tì crìochnaichte dorcha donn, agus tha am blas taitneach, le mì-chliù.
Faodar 1 clàr de thì Puer a bhruich suas ri 10 tursan. Anns na loidhnichean ullaichte feumaidh tu clàr a chur agus sìneadh e le spàin gu socair. An uair sin dòrtaidh an te teirgte le uisge goileach, agus an dèidh 5 diog bidh an uisge a 'draghadh. An uairsin, an dèidh timcheall air 20 diogan, feumaidh tu duilleagan an tì a dhòrtadh le uisge teth (mu 95 ceum) agus a 'cur a-mach airson 1-3 mionaidean. Bu chòir am buain a mheudachadh mean air mhean gach turas. Airson a bhith a 'tòiseachadh le sin bidh e gu leòr agus 1 mionaid, agus an uairsin bidh thu nas fheàrr do na roghainnean blas agad - ma tha an tì a' coimhead ro lag dhut, bu chòir an ùine airson brewing a bhith air a mheudachadh, agus ma tha e làn shàthaichte, tha e nas fheàrr am fàgail mar sin, no eadhon a ghearradh beagan.
Mar a nì thu puer dubh ann an tangerine?
An dèidh dhut a leithid de mheasgachadh inntinneach is iongantach de theatha na cloinne, feumaidh tu fios a bhith agad nach urrainnear Puer ann an mandarin a bhruich ach 3-4 uair. Bu chòir cead a bhith air te a bhriseadh ann an coire dùinte airson 3-4 mionaidean, ma tha e ag iarraidh, a 'cur sglèatan de sgudal mandarin an sin gus blas a leasachadh. A dh'aindeoin seo, tha cuid de luchd-eòlais tì ag ràdh gum feumar an tì a tha seo a chumail a-mach airson 10 mionaidean. Anns a 'chùis seo bheir e seachad a h-uile blas, agus bidh e comasach dhut làn taing a thoirt don tì neo-àbhaisteach seo. Ach an uairsin chan eil an tàthadh seo fo ùmhlachd brùchdadh a-rithist.
Ciamar a bhriseas tu uaine Puer tuo cha?
Is e teatha uaine a th 'ann an Puertuocha, a tha nas sine na 5 bliadhna, ann an cumadh coltach ri nead beag. Nuair a bhios e a 'griùrachadh cha fheum e a bhith air a ghlùineachadh le spàin, mar eisimpleir ann an clàran.
Ciamar a nì thu Wild wild?
Tha Wild Puer air a bhriseadh chan ann a-mhàin airson deoch bòidheach fhaighinn, ach cuideachd airson adhbharan leigheis. Bidh e a 'lùghdachadh cunnart galar cardiovascular, a' toirt buaidh mhath air staid nam fiaclan, agus tha e cuideachd air a chleachdadh airson call cuideam.
Tha Brewing wild Puer mu dheidhinn an aon rud ri puist ann an tab. Is e sin, an toiseach, ga thoirt le uisge goileach, agus an uair sin breug. Bu chòir teòthachd an uisge airson brewing a bhith timcheall air 95 ceum cuideachd. Ach smaoinich gum bi Puer air fàs nas fhaide - 3-5 mionaidean, agus còmhdach le snas. Air cupan teatha cuibheasach bidh feum agad air 1 teaspoon de thaighean teatha.
Ciamar a nì thu bàr puir?
Is e tì òg uaine a th 'ann an Shen Puer nach stad e air a' phròiseas giùlain rè na h-ùine stòraidh gu lèir.
An toiseach feumaidh tu an tì a losgadh, mar a tha e air a dhèanamh, tha fios agad mar-thà - dòrtadh an tì le uisge goileach agus às dèidh còig diog cuiridh e còmhla. Bidh sinn a 'toirt seachad a' bhreab airson timcheall air 20-30 diogan. An uair sin dòrtaidh an teatha le uisge air a fhuarachadh. Agus an uairsin feumaidh tu a bhith gu math faiceallach. Air a lìonadh le uisge, bidh e air a thionndadh gu tric agus air a ghluasad (anns an ruitheam àbhaisteach) agus an dòrtadh a thionndadh dhan chupa. Le gach craobh-sgaoileadh leantainneach, bu chòir do neach a bhith a 'daingneachadh 1-2 anail / faireachdainn nas fhaide.
Ciamar a bhriseas tu pùdar bainne?
Tha blas agus bòidhchead bainne aig Milk Puer, agus bidh e cuideachd a 'toirt air falbh cholesterol a bharrachd bhon bhodhaig, a' lùghdachadh ìrean siùcair, a 'leasachadh staid a' chraicinn.
Tha an seòrsa tì seo air a ghrodadh le uisge bho 60 gu 80 ceum. Feumar a bhith a 'cur bacadh air 1-3 mionaidean. Ach, cho sònraichte 'sa tha na teas sin gu bheil a' bhìdh eadar-dhealaichte aca uile, agus tha e nas fheàrr faighneachd mu na riaghailtean brewing bhon neach-reic.
Ciamar a nì thu puidse rìoghail?
Tha cho sònraichte 'sa tha an neach-riaghlaidh rìoghail ann an teicneòlas an ullachaidh. Chan eil an Royal Puer a 'tiormachadh, ach tha e air a thiormachadh. Mar sin, tha meanbh-bheairtean air an glèidheadh air na duilleagan teatha, a tha a 'dèanamh blas teatha gu sònraichte.
Thathas a 'grùdadh an Puer Rìoghail mar seo: feumaidh tu 6-8 gram de thì a ghabhail, agus 300 ml de uisge teth (90-95 ceum). Lìon tì le uisge, cuir 2 mionaid air adhart agus cuir an cupan a-steach ann an cupa.
Mar a nì thu Puer Gong Ting?
Is e an t-amadan imperial a chanar ris an tì cuideachd. Tha e deiseil a rèir teicneòlas sònraichte de choipeadh dùbailte.
Mus tòisich thu a 'giùlan, bu chòir an tì a bhith air a losgadh le uisge fuar. An uair sin dòrtaidh tu na duilleagan teatha le uisge ghoileach agus leig an teatha cas airson 20 diogan. Às dèidh sin, dòrtaidh an neach-siubhail thairis air na cupannan. Faodar buadhachadh a chleachdadh barrachd air 6 tursan. Le gach ath-bhriseadh, tha an t-àm air a mheudachadh 20-30 diogan.