Bu chòir gum biodh fios aig bean-taighe sam bith, eadhon gun a bhith nad chraobh-cofaidh, ciamar a nì thu cofaidh, agus mar sin a dhìth, faodaidh i deoch aoigheil aoighean a dhìon no buill teaghlaich a tha ag iarraidh. A bharrachd air an dreach clasaigeach de chofaidh nàdarra, tha mòran de dh 'atharrachaidhean tùsail ann, is fhiach gach fear feuchainn co-dhiù aon uair.
Ciamar a chì thu cofaidh?
Tha reasabaidhean cofaidh air an comharrachadh leis an dòigh-obrach a thaobh cur gu bàs agus a bhith a 'dèanamh nan stuthan a bharrachd a chaidh a chleachdadh.
- Tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh pòna cofaidh ùr ann an grinder cofaidh. Gu tric chan eil an toradh a chaidh a cheannach cho buailteach.
- Faigh blas nas sàithe de phònair talmhainn, a 'cnàmh a dhèanamh air an fhùdar ro làimh anns an tuircich gun uisge a chur ris.
- Dèan blas an deoch agus nì e pìos ìmpidh nas cugallaiche, meadhanachach, air a chur ris a 'ghobhar nuair a bhios e a' còcaireachd.
- Lùghdaich a 'bhuaidh a bhios aig caffeine, le bhith a' cur cuibhreann de dhà ghràdh cairtamom, a tha cuideachd a 'toirt blas spioradail agus odhar don deoch.
- Gheibhear an deoc as motha a th 'ann an dèidh dha an deoch a theasachadh trì tursan mus tog e an foam agus an uair sin ga chur an sàs an dèidh a thoirt air falbh bhon bhogsa.
Dè cho ceart airson cofaidh a dhèanamh ann an taigh Turcach?
A 'sgrùdadh nan dòighean air cofaidh a dhèanamh, bu chòir dhut an toiseach a bhith a' maidseadh an dòigh air a bhith a 'còcaireachd deoch clasaigeach ann an Turk. Bidh an toradh deireannach an urra ris a 'chiad àite a thaobh càileachd an uisge, a dh'fheumas a bhith air a chraoladh no ann am botal agus cofaidh talmhainn. Gus ùine a shàbhaladh an àite uisge fuar, faodaidh tu teth a ghabhail, le fàisneachd nach eil cho follaiseach agus nach bi blas soilleir de chofaidh mar a bu toil leat.
Ingredients:
- cofaidh talamh nàdarra - 2 chupa;
- uisge 100-150 ml;
- siùcar grànte - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Cuir beagan de bhun an tuircich air teine.
- Faigh a-mach an tomhas de chofaidh a tha a dhìth.
- Cuir siùcair ri blas, cuir uisge fuar agus cuir casg air an stòbha.
- Teas a 'chofaidh anns an t-turcaich gus an nochd an foam ag èirigh, an uair sin a thoirt às an teine no an teas a-rithist aon uair no dhà ma tha thu ag iarraidh.
Ciamar a chòcaicheas tu cofaidh gun Turks?
Agus faodar reasabaidhean sìmplidh agus nas adhartaiche airson cofaidh aig an taigh a choileanadh às aonais na Turks, mura biodh fear air làimh. Mar shiubhair airson còcaireachd, faodaidh tu glacadh le soitheach no soithich sam bith eile, gu h-euslainteach le copar no le crèadh-teas. Rè a 'phròiseas teasachaidh, feumar an teas as ìsle de theas a chumail suas.
Ingredients:
- cofaidh meala-mheala nàdarra - 2 chupa;
- uisge 100-150 ml;
- siùcar grànte - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Mar a thachair ann an cùis an Turk, tha an soitheach a tha air a thaghadh airson a bhith a 'goil an deoch air a theasachadh beagan air an stòbha.
- Caife gràine agus siùcair airson blas.
- Cuir uisge, stir agus cuir an soitheach air an stòbha.
- Cuir crìoch air na tha air an teas as slaodaiche gus am bi na builgeanan agus an t-eun a 'nochdadh, cuir às an lann, thoir an foam a-steach.
- Dèan ath-theasachadh agus grùdadh na foam 2 barrachd tursan, an uair sin dòrtaidh an cofaidh a th 'air bruich le Turcaidh aig an taigh ann an cupa.
Ciamar a nì thu cofaidh ann an inneal cofaidh?
A bharrachd air mar a nì thu cofaidh le neach-dèanamh cofaidh. Bidh an teicneòlas airson deoch a dhèanamh an crochadh air dè an seòrsa inneal a thathar a 'cleachdadh. Cuir ris an cofaidh talmhainn, agus ann an cuid de shuidheachaidhean, bidh na gràin agus an uisge, mar thoradh air, gu deoch deiseil. Tha e cudromach aig an aon àm leantainn ri molaidhean luchd-dèanaimh an uidheam gus tomhas de bhleith de ghràn a thaghadh, cleachdadh roghainnean eile: clàran no capsail co-chòrdte.
Ingredients:
- cofaidh nàdarra - 2-3 cuibhreann.
- uisge - 150 ml;
- siùcair, bainne - airson blas.
Ullachadh
- Toraidh uisge dhan loch tasgaidh uisge.
- Lìon a-steach an criathar airson cofaidh le grànan talmhainn ann an cruth pùdar, tableta no capsail.
- Tionndaidh air an inneal agus feitheamh gus crìoch a chur air ullachadh an deoch.
- Bidh cofaidh aranach air a dhèanamh le milis le siùcar agus air a chur ris le toil le bainne.
Ciamar a nì thu cofaidh ann am pàipear Frangach?
Le bhith a 'deasachadh cofaidh le clò-bhualadh, cuiridh na h-uiread de phònairean cofaidh air adhart le bhith a' lìonadh an deoch le ola riatanach, gu tric air an gabhail a-steach le sgilearan de luchd-cofaidh agus innealan cofaidh. Taing gu seo, tha an deoch nas blasdaiche agus làn de bhlas. Anns a 'chùis seo, bu chòir tè a bhith a' bleith gràn mòr.
Ingredients:
- cofaidh garbh nàdarra - 2 fonsa. spàinean;
- uisge purichte - 180 ml;
- siùcar grànte - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Thoir an cofaidh garbh a-steach do na meadhanan Frangach.
- Teas an uisge airson a ghoil, a dhòrtadh ann an soitheach.
- Cuir a-steach an leumadair gun a bhith ga lughdachadh, agus fàg an deoch air a bhriseadh airson 4 mionaidean.
- Cuir sìos an pìos gu bonn nam meadhanan agus tlachd a ghabhail air blas sàr-mhath an deoch chrìochnaichte, ga mhèadachadh gus blas a dhèanamh.
Ciamar a bhriseas tu cofaidh ann an dòigh fuar?
Bidh dòigh fuar airson cofaidh a ghiùlan a 'ciallachadh gum faigh e deoch gun sàrachadh no searbh, a thèid a leigeil ma sgaoil le grunnd talmhainn nuair a bhios e a' còcaireachd theth. Ach, tha an ìre caffeine a 'fuireach mar an ceudna, rud a tha cudromach don fheadhainn a tha a' cur luach air na togalaichean deònach seo. Tha an teicneòlas seo gu h-àraidh buntainneach as t-samhradh anns an teas, nuair nach eil thu airson deoch fuarach a chleachdadh ach le deigh.
Ingredients:
- meal meadhanach nàdarra cofaidh - 1/3 cupa;
- uisge fuar a chaidh a ghlanadh - 1.5 cupan;
- siùcair, ciùban deigh - airson blas a thoirt.
Ullachadh
- Thathar a 'cur an rèisidh de chofaidh brèagha bunaiteach le bhith a' measgachadh uisge le grunnd talmhainn ann an soitheach glainne.
- Seas air a 'mheasgachadh eadar 12-16 uair a thìde, an uairsin a' sgudail tro chriathra no air a phasgadh trì tursan, cuir a-steach an reothadair.
- Cleachd an cuibhreachadh a tha ag adhbhrachadh mar thoradh air a 'bhad no airson 10 latha, an dara uisge le uisge fuar no bainne agus a bharrachd air ciùban deigh.
Ciamar a nì mi spresso aig an taigh?
Ann an làthaireachd inneal cofaidh, tha e nas fheàrr a bhith a 'toirt earbsa air cnagadh cofaidh espresso. Fo chuideam, gheibh an deoch am fear as bòidhche. Ach, cha bhith e doirbh a bhith a 'gabhail pàirt ann an teicneòlas gus an toradh a tha a dhìth a choileanadh, a' gabhail brath air an Turk àbhaisteach. Anns a 'chùis seo, tha e nas cudromaiche na bha e a-riamh a bhith a' toirt gràinean càileachd agus a 'milleadh iad gu h-iomlan mus cleachd iad.
Ingredients:
- cofaidh air a 'bhàrr - 2 cp.
- tha uisge blàth - 30 ml;
- siùcair, salainn - airson blas.
Ullachadh
- Dèan an Tòc teas, a 'dòrtadh cofaidh is siùcair, aon uair eile a' teasachadh an stuth, a 'gluasad, gus an nochd blas.
- Cuir uisge ris, stir agus teas aig an ìre as ìsle den teine gus an nochd an foam.
Mar a nì thu latte?
Is e rèis a th ' ann an latte cofaidh a thèid a chur gu bàs air sgàth spresso ùr air a ghoil gu nàdarra, a tha air a chur ris le cnap-starra, ro-teasachadh gu 60 ìre de bhainne. An dèidh teicneòlas a chaidh a chur gu ceart gu ceart, gheibhear cocktail teth a tha trì fiodha, agus bidh a 'mhullach air a bheil foam, cofaidh meadhanach agus bainne nas ìsle.
Ingredients:
- cofaidh espresso - 50 ml;
- bainne - 150 ml;
- siùcar - 3 cuibhreannan no blasad;
- seoclaid gràtaichte no cocoa.
Ullachadh
- Cuir bainne teas ann an dòigh chothromach gu 60 ceum, milis airson blas, buille airson 5-7 mionaidean gus an tèid foam fhaighinn, a dhòrtadh gu glainne.
- Dèan brògan làidir, dòrtaidh e a-steach e tobhlach bainne le tinneas cho tana 'sa ghabhas.
- Crùbagan an deoch aig tiomnadh le slioban seoclaid no cocoa agus cuiridh iad an gnìomh sa bhad.
Ciamar a nì tu cofaidh cappuccino aig an taigh?
An reasair a leanas a thaobh mar a bhriseas tu cofaidh ceart gun inneal cofaidh cappuccino . Faodar an deoch a bhruich le bainne no uachdar, a tha a 'tòiseachadh a' bualadh nuair a thathas a 'teasachadh air an stòbha, a' faighinn foam tiugh is tiugh. Anns a 'chùis seo, bidh am bainne gu math tric air a rèiteachadh le bànille, spìosraidhean eile, le boileag, caramel, seoclaid, sioup.
Ingredients:
- Coffee cofhte - 2 chupa;
- uisge - 150 ml;
- uachdar geir - 150 ml;
- siùcar - airson blas;
- vanillin, seoclaid ghradach.
Ullachadh
- Breug cofaidh le uisge agus siùcar ann an Turc.
- Dèan suas an uachdar, ach na leig leotha a ghoil agus, gun a bhith air a thoirt air falbh bhon teas, cuir a-mach leis a 'bhileag gus an cuir thu foam tiugh.
- Leudaich an searbh ann an cupa cofaidh.
- Cuir teoclaid cofaidh cappuccino no cocoa air a chraobh agus a 'frithealadh sa bhad.
Ciamar a nì thu ròpa cofaidh?
Is e rèis a th 'ann an raffin cofaidh a tha coltach ri uachdar cappuccino. Is e uidheam gun atharrachadh anns a 'chùis seo siùcair vanilla, a tha air a chur ris a' bhunait uachdarach mus teas e. Bhite a 'cur uam anns a' chùis seo an dèidh a bhith a 'measgachadh le cofaidh, a tha air a chuairteachadh ro-làimh.
Ingredients:
- espresso làidir - 25 ml;
- susbaint geir reamhar de 15% - 100 ml;
- siùcar - airson blas;
- siùcair vanilla - 5 g.
Ullachadh
- Dèan brògan làidir, a 'milisachadh gus blas a dhèanamh, a chraoladh agus a shìoladh tro thrì tursan, air a ghearradh ceithir-uinneag.
- Suas ann an àmhainn microwave no air leac uachdar, a 'cur siùcar vanilla air.
- Measg a ' chofaidh le uachdar is leabaidh le inneal-bogaidh no measgachadh cumhachdach gus am faigh thu caip dùmhail foam.
Ciamar a nì thu cofaidh le cinnamon?
Cuidichidh molaidhean eile thu ag ionnsachadh mar a bhriseas tu cofaidh, gus am faigh an deoch notaichean spìosraichte de cinnamon. Is e an rud as iomchaidh anns a 'chùis seo cleachdadh spìosraidhean talmhainn, a tha air an teasachadh ann an Tuirc an toiseach gun uisge, còmhla ri cofaidh agus siùcair ùr (geal no canean) air a chur ri blas.
Ingredients:
- cofaidh air a 'bhàrr - 1-2 chup.
- uisge 130 ml;
- siùcar - 1/3 de spàin no airson blas;
- cinnamon talmhainn - 1/3 cp.
Ullachadh
- Gabh a-steach ann an cofaidh nàdarra, siùma agus siùcair blàth Turkach, beagan blàth suas gus a bhith a 'coimhead ri èibhinn.
- Cuir uisge a-steach, cofaidh agus cofaidh blàth le cinnamon gus an nochd foam.
- Thoir a-steach do chupa ¼ de thionndadh iomlan de thèaragan an turcaich, till an soitheach chun a shuidheachadh tùsail.
- Air a lìonadh ann an dòigh coltach ris a 'chupa air fad, gus am bi an deoch le beul fraoich foam.
Ciamar a nì thu cofaidh ann an Turkish?
An dèidh dèiligeadh ri mar a bhriseas tu cofaidh fiadhaich a 'cleachdadh teicneòlas clasaigeach, chan eil e doirbh a chòcaireachd a rèir na reasabaidh Tuircich. Anns a 'chùis seo, tha cleachdadh phònairean cofaidh gu math breagha. Feumaidh an Turk a bhith air a lìonadh le leòmhann suas chun a 'chuid as giorra dheth anns a' chearcall-thomhas, a tha cuideachd na fhactar a 'toirt buaidh air blas deoch.
Ingredients:
- cofaidh mhath - 1,5 cp.
- uisge - 70 ml;
- siùcar - airson blas;
- salann (roghainneil) - grunn chriostalan.
Ullachadh
- Dèan brògan is siùcar sa Turc, blàths beagan air an stòbha gus an nochd an t-àit.
- Thoir uisge fuar fuaichte agus cuir cofaidh ann an Turcais aig an teas as ìsle a dh 'fhaodas gus an nochd e foam.
- Thoir air falbh an Turk bhon teine, thoir an foam a rèiteachadh.
- Bidh an teas air ath-aithris dà uair eile.
- Toir an deoch a-steach gu cupannan blàth.
Ciamar a chì thu cofaidh Èireannach?
Mar a bhriseas tu caife air teicneòlas na h-Èireann, faodaidh tu ionnsachadh bhon reas a leanas. Dè cho sònraichte sa tha an deoch seo anns an lìonadh deoch làidir, anns a 'chùis seo tha uisge-beatha na h-Èireann, agus cha bu chòir dha a bhith a' cur teagamh sam bith air càileachd. Chan eil ann ach anns a 'chùis seo ach faodar cinnteach dè cho cinnteach' sa tha blas an deoch a gheibhear.
Ingredients:
- cofaidh nàdarra teth - 170 ml;
- Uisge-beatha Èireannach - 40 ml;
- siùcar donn - 2 chupa.
- uachdar air a ghlèidheadh airson seirbheis.
Ullachadh
- Glainne glainne cofaidh glainne air teans tana, dòrtaidh a-steach e cofaidh nàdarra bruidhte gun a tiugh.
- Cuir siùcair donn, uisge-beatha, measgachadh gus an tèid na criostalan a sgaoileadh.
- Cuir crìoch air a ' chofaidh ann an uidheam sùblach Èireannach agus a' frithealadh sa bhad.
Ciamar a nì thu cofaidh le cognac?
Bidh cofaidh le cognac, a bhios air a mhìneachadh gu h-ìosal, air a mheas mar dheoch dubhach nach cuir a-mhàin blàths anns a 'gheamhradh fuar, ach bidh e cuideachd a' brosnachadh, a 'toirt neart agus a' cuideachadh le bhith a 'toirt buaidh air an fhortan. Gus am blas a ghlanadh bidh e mar thoradh air a bhith a 'cur bainne a-steach, agus air a chuairteachadh le sìneam no pìos de bhileile.
Ingredients:
- cofaidh nàdarra teth - 200 ml;
- eòlas - 20 ml;
- siùcar - 1 teaspoon;
- cuiridh - ri blas.
Ullachadh
- Chaidh cofaidh nàdarra a bhreabadh, a dhòrtadh a-steach do cupan blàth, a 'cur deoch gu blas.
- Cuir ris a 'bhainne agus cuiridhean eile ris, agus ma tha thu ag iarraidh.
- Feuch an cuir cofaidh is cnag-cogaidh sa bhad.
Ciamar a nì thu glasse cofaidh?
A 'cur ris an deoch le ball de reòiteagan, bidh e comasach faighinn milis neo-àbhaisteach, agus bidh na feartan blas a bhios air am meas gu mòr le gourmets-sweet tooth. Tha mòran de dh 'dreachan de chòcaireachd còcaireachd stèidhichte air deoch teth no air a fhrithealadh mar-thà, le no às deigh. Tha an sgrìobhadh air a dhèanamh suas ma tha e ag iarraidh sgioban teòclaid, cocoa, cnothan no dearcan.
Ingredients:
- cofaidh nàdarra - 200 ml;
- vanilla reòiteag no seoclaid - 50 g;
- siùcar - 1 teaspoon no blas;
- seoclaid ghràtaichte, sùbhrain no cuiridhean eile - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Breac cofaidh, sgillinn.
- Anns a 'ghlainne cofaidh, tha reòiteag air a dhòrtadh, tha cofaidh air a dhòrtadh ann an sgoltadh tana air a' bhalla.
- Dèan cromag le cofaidh le reòiteag sgiobannan seoclaid, cnothan no cocoa.
- Bidh mèinn air a frithealadh le bhith a 'cur gloine ris a' phìob agus, aig a 'chùis, searbh sùbhrach.