Mòran taing dha a bhith a 'blàthachadh blas spìosrach agus blas bòidheach, is e an deoch geamhraidh as fheàrr a chanar ris an fhìon mòr air a chòmhdach. Gu traidiseanta bha e deiseil ann am Meadhan na h-Eòrpa, ach an-diugh tha e measail air feadh an t-saoghail.
Tha seata àbhaisteach de spìosraidhean airson an deoch blàthachaidh seo a 'gabhail a-steach grunn gheansan cainne, cairtamoma, cluas-chnàimhean, reultan dona, piopairean cugallach agus crùbagan oraranach, ris am bi milsearan mar meala no siùcar air an cur ris. Ged, ge b 'e dè an cumadh deiseil de na spìosraidhean, ann a bhith a' cruthachadh fìon mullach, tha e cudromach a bhith a 'cumail ri aon riaghailt bunaiteach - chan urrainn dhan fhìon a ghoil!
San artaigil seo, ionnsaichidh tu mar a dhèiligeas tu fìon leòmrach clasaigeach agus an analogue nach eil deoch làidir aig an taigh, agus tha an reasabaidh sin sìmplidh cuideachd.
Fìon cruidhte gun a bhith deoch làidir - òrdugh dachaigh
Faodaidh clann no an fheadhainn nach eil a 'faireachdainn gu sònraichte deoch làidir deoch nach eil deoch làidir a thoirt seachad, an àite fìon le sùgh de mheasan. Chan eil an dòigh air a bhith a 'dèanamh a leithid de dh'fhìon mòr aig an taigh gu math eadar-dhealaichte bhon aon chlasaigeach.
Ingredients:
- clòbh - 5 geugan;
- Chan eil mandarin mòr - 1 pc.;
- sùgh ùbhlan (gun bhualadh) - 400 ml;
- sgapteadh uisge - 120 ml;
- cnàg cnàmeag (brùthadh) - 1 pìos;
- leac mil - 45 ml;
- cinnamon - 3 buinn.
Ullachadh
Tangerine agus cuir às don chrann ann an soitheach. An àite cròganan ùra a mhic agus a thiormachadh. Bidh sinn a 'cur fiadhaich agus gobhan de chaorach, bidh sinn a' lìonadh spìosraidhean le uisge agus a 'goil. Cho luath 'sa bhios am measgachadh a' bualadh, cuir an teas dheth agus fàg e airson 10 mionaid a dhìon, ach ma tha ùine ann, tha e nas fheàrr feitheamh - 40 mionaid - gheibh seo mòran bhuannachd bhon deoch seo. An uairsin gabhaidh na spìosraidhean agus thoir dòrtan ùbhlan. Bidh sinn a 'cur mil agus bidh sinn a' lughdachadh teine. Na toir a-steach gu boil. Tha fìon teann tearc air a dhòrtadh thairis air glainneachan àrd, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh a bhith a' cur a-mach cinn-smuain gu gach fear.
Rèit shìmplidh fìona le mullaichean le measan aig an taigh
Ingredients:
- fìon geal - 945 ml;
- uisge purichte - 75 ml;
- ùbhlan milis agus sùbailte - 0,5 pcs.;
- dearg orains (chan eil mòran) - 1 pc.;
- clòbh - 1-2 geugan;
- mint - meur 1;
- cinnamon - 1-2 bata.
- siùcar geal - 75 g.
Ullachadh
Bho leth a 'bhriseadh orains a chaidh a dheasachadh a-mach an sùgh, agus an leth a tha air fhàgail air a ghearradh ann an cearcallan tana. An uairsin bidh sinn a 'glanadh agus a' gearradh pìosan na h-ubhal agus ga chuir ann an soitheach. Bidh sinn a 'dòrtadh sùgh orains, fìon, a' tilgeil clòbh, maide de cinnamon, mint, siùcar sprùilleach agus cuiridh e air a 'mhion-theine. Cuir an coimeas suas ri teothachd nach eil nas àirde na 70 ceum, an uair sin còmhdaich e le cnap agus leigeil leis an fhìon mullach a bhith air a spìonadh le aromas spìosraidh de spìosraidh airson deich mionaidean. An uairsin cuir a-mach an deoch, dòrtadh air glainneachan àrda, sgeadachadh le sleamhnagan orains agus bata cainnean cainntach.
Fìon mòr clèiteach aig an taigh
Ingredients:
- fìon dearg (gu math burgundy) - 750 ml;
- uisge 75 ml;
- Ùlan, orains (faodar a bhith lemon) - 0.5 pcs.;
- clòbh - 4-5 geugan;
- cnàmag (air a mhilleadh) - crioch;
- talamh ginger - 10 g;
- cinnamon - 1 bata.;
- siùcar geal - 25 g.
Ullachadh
Ann an siospan beag le bonn tioram bidh sinn a 'dòrtadh an uisge a th' air a ghlanadh, a 'tilgeil clòbh, cnògag, ginger, bàn cinnamain agus a ghoil. An uairsin, cuir às an teas agus brùth sìos fon lùb dùinte airson 10 mionaidean. Feuch am broth a ghearradh tro ghrunn shreathan de uinne, dòrtadh ann am fìon dearg, siùcair, slices ùbhlan, orains no lemon agus teas am measgachadh thairis air teas meadhan. Bidh sinn a 'leantainn teodhachd fìona lòchrain. Tha e riatanach nach bi e nas àirde na 70 ceum, air neo ma thèid na feartan feumail a chall. Bidh sinn a 'toirt seachad an deoch a bhith a' briodadh agus a 'cur suas na blas spioradail agus làn de bhiadh, a' còmhdach an lùb airson 10-15 mionaidean. A-nis tha sinn a 'frithealadh, a' dòrtadh air glainneachan àrda.