Nochd an coidseal Manhattan an toiseach anmoch san 19mh linn ann an New York, na SA. Fhuair measgachadh de bourbon agus vermouth cliù gu math fada nas fhaide na a 'chuan, gu h-àraid san Roinn Eòrpa, far nach eilear a' còrdadh ris gu ruige seo.
Tha an "Manhattan" foirfe air a frithealadh gun deigh, ann an glainne airson "Martini", agus tha na h-àrainnean cocktail air an eadar-mheasgachadh ann an cromag, no dìreach ann an glainne le spàin.
Le reasabaidhean nan clasaichean cocktail neo-bhàsmhor agus a h-atharrachaidhean, gheibh sinn eòlas san artaigil seo.
Reas cocktail Manhattan
Ingredients:
- vermouth - 20 ml;
- bourbon - 70 ml;
- searbh "Angostura" - 1 tuiteam;
- cocktail cherry;
- craiceann lemonach.
Ullachadh
Ann an sgoltadh, bidh sinn a 'ceangal vermouth, uisge-beatha agus searbh le paidhir de chiùban deigh, a' measgachadh gu socair. Ann an glainne airson "Martini" chuir sinn cocktail cherry agus dòrtaidh sinn "Manhattan" bho shuas. Bidh sinn a 'frithealadh cocktail le fèidh , a' sgeadachadh stial de sgeinean lemon.
"Naked Manhattan"
Bidh an cocktail "Manhattan", a tha a-nis air a riochdachadh ann an iomadh caochladh, gu cinnteach a 'lorg a leannan chan ann a-mhàin am measg gnè nas cothromaiche. Mar eisimpleir, tha "Naked Manhattan" - cocktail gu math manach, eadar-dhealaichte bhon dìth fhiadhaich tùsail.
Ingredients:
- uisge-beatha - 100 ml;
- "Angostura" searbh searbh - 3-4 a 'tuiteam;
- cocktail cherry.
Ullachadh
Bidh an glainne anns am bi an cocktail air a fhrithealadh air a fhrithealadh, air a lìonadh le deigh bhriste. Anns an t-seinneadair cuiridh sinn beagan ciùban deigh, a 'dòrtadh uisge-beatha agus Angostura, a' cromadh gu luath. Tha an glainne seirbheise air a leigeil a-mach às an deigh, chuir sinn càraid de chrannagan cocktail air a 'bhonn agus ga lìonadh le Manhattan.
Rumble Manhattan
Rum, no Cuban "Manhattan", eadar-dhealaichte bhon fheadhainn a bh 'ann roimhe le bhith a' cur ròm geal air, an àite bourbon.
Ingredients:
- ruma geal - 100 ml;
- dearbh-mara - 50 ml;
- biter "Angostura" - 5-6 a 'tuiteam;
- cocktail cherry.
Ullachadh
Crith a h-uile stuth ann an sgoltag le glainne deigh. Bidh sinn a 'frithealadh cocktail le ruma ann an glainne fuarach le grunn cherisean cocktail air a' bhonn.
"Perfect Manhattan"
Bha an t-ainm "Perfect Manhattan" air sgàth co-ionnanachd de sholas aotrom is dearg san deoch.
Ingredients:
- dearbh-bheò - 12 ml;
- geal geal (tioram) - 12 ml;
- uisge-beatha - 50 ml;
- searbh "Angostura" - 2 a 'tuiteam;
- cherisean agus craiceann - airson maiseachadh.
Ullachadh
Tha an dà phàirt den fhiadh-bheatha agus an uisge-bheatha air an crathadh gu luath ann an sgoltadh le deigh bhriste, cuir a-steach searbh agus frithealadh ann an glainne fuarach. Bidh sinn a 'sgeadachadh, mar as àbhaist, stiallan de sgeadachadh orains agus càraid de cherisean cocktail.
Martinez
Ingredients:
- gin - 80 ml;
- geal geal - 80 ml;
- liucair cherry - 2 fonsa. spàinean;
- glainne orains - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh a h-uile stuth a 'crathadh le deigh ann an sgoltadh, air a chraoladh agus air a frithealadh ann an glainne fuarach.
Rob Ruadh
"Rob Ruadh" - is e seo atharrachadh eadar-dhealaichte air "Manhattan", a tha na bhunait, an àite bourbon, teip ghlac. Chaidh an cocktail ainmeachadh às dèidh na "Robin Hood" Albannach, a chuidich na daoine bochda, a 'goid na beairteas agus a dh'òl mòran de dhuais.
Ingredients:
- Tape Albannach - 60 ml;
- dearg-beinne - 40 ml;
- searbh "Angostura" - 2 a 'tuiteam;
- Cocktail cherry - airson maiseachadh.
Ullachadh
Gu dearbh, chan eil an sgeama ullachaidh eadar-dhealaichte bhon fheadhainn a bh 'ann roimhe.
A 'measgachadh glainne le deigh, barrachd uisge air a dhraoghadh, cuir searbh, scotch agus vermouth, meas gu socair le spàin agus criathrag ann an glainne fuarach. Mus dèan thu seirbheis, sgeadaich "Rob Ruadh" le cocktail cherry.
Faodaidh na h-eadar-dhealachaidhean uile de "Manhattan" agus nach eil clàraichte, a bharrachd air a bhith a 'cur na prìomh stuth a-steach anns a' phrìomh dhuilleag den cocktail, a bhith a 'cur siopaidean milis, leithid maple, fìon Grèigeach ("Manhattan Greek"), cnàimh-ghainmhich agus lusan.