Tha an deoch meadhanach as motha a tha measail air an t-saoghal air a bheil tequila air a dhèanamh le bhith a 'toirt a-mach sùgh cridhe lusan tropaigeach - gorm agave . Faodar beachdachadh air càileachd nàdarra, tùsail agus àrd deoch, ma tha an sgrìobhadh "100% de agave" no "100% gorm agave" san leubail. Tha an làthaireachd seo a 'sealltainn gu bheil tequila mì-nàdarrach agus air a dhèanamh le dòighean fuadain no le bhith a' cur sògh agave a-mhàin.
Dè cho ceart 'sa tha thu deoch tequila aig an taigh le aol is salainn?
Tha luchd-cleachdaidh prìomhachas neo-chinnteach a 'toirt seachad an dòigh a bhith a' cleachdadh tequila ann am poll a rèir an sgeama "lick-drink-bite". Anns a 'chùis seo, a bharrachd air glainne le tequila, bidh feum agad air salann agus slat (cairteal de na measan) de aol. Mus tèid a dhòrtadh a-steach do ghlainne, bu chòir tequila a bhith air a losgadh beagan anns a 'chuideag. Bu chòir don deoch a bhith fionnar, ach chan e èisg. Bidh cinn de aon làimh a 'toirt cairteal de aol, agus anns a' chnoc eadar an òrdag agus an t-sruth air an aon làimh tha sinn a 'dòrtadh pìos de shalainn. An toiseach, bidh sinn a 'losgadh an t-salainn, agus leis an làimh eile bidh sinn a' toirt tequila a-mach às a 'ghloine nar beul, deoch an deoch agus bidh sinn a' faighinn blasad le sùgh aoil.
Am measg an luchd-amhairc bhoireann, tha aon de na h-atharrachaidhean anns an dòigh seo cumanta, a 'toirt a-steach cleachdadh cainnean talmhainn an àite salainn, agus an àite cuart de aol orains. Cuideachd, is fheàrr le cuid de leannan, a 'mhòr-chuid de bhoireannaich, deoch tequila a dhèanamh eadar-dhealaichte. Tha mullach an glainne airson tequila air a ghluasad le sùgh lemon agus air a thàladh ann am bobhla le salainn, a 'cruthachadh seòrsa de dh'àirde saillte. An dèidh sin òl an deoch a-steach gu jar agus a 'frithealadh le slat de aoil.
A 'dèanamh anailis air an fhiosrachadh seo, dh'fhaoidte gum bi a' cheist ag èirigh: carson a bhios tu a 'toirt deoch le salainn agus aol? Tha e glè shìmplidh. Bidh salainn a 'neadachadh a blas agus a' fàileadh sònraichte agus còmhla ri sùgh aoil leigidh e dhut an blas bìdh as fheàrr a dhèanamh agus cuideam a thoirt air gach taobh as fheàrr de dhroga Mheicsiceo.
Ciamar a bhios iad ag òl tequila ann am Meagsago?
A bharrachd air an dòigh a tha air a mhìneachadh gu h-àrd, ann an dùthaich tequila - ann am Meicsiceo tha e air a frithealadh, a 'cur taic ri cocktail neo-alcoholach - sangrita. Airson a dheasachadh measgachadh ann an cuibhreannan neo-riaghailteach tomato, aol agus sùgh orains agus an t-seusan leis a 'chilli talmhainn. Glè thric, bidh meicsianaich a 'cur an dà dhòigh còmhla, a' cleachdadh salainn, gu tric air an cur ri chèile le chili, aol agus sanguita. An toiseach, cuir a-steach an aol ann an salann le piobar, cuir a-mach measan beaga spicy, tequila deoch agus nigh sìos le sangrita dian.
Ciamar agus dè a bhios iad ag òl agus dè bhios iad ag ithe tequila seoclaid?
O chionn ghoirid, tha seòrsa ùr de tequila le blas teòclaid a 'faighinn mean air mhean. Nuair a thèid an deoch a dhèanamh, thèid blas seoclaid a chur ris, a tha gu mòr ag atharrachadh a blas agus a 'bhroinn. Chan eil searbhachd coltach ris an tequila sin ann an dreach clasaigeach, glè bhog airson blas, nas làidir agus mar sin faodar a bhith air a bhiadhadh gu neo-eisimeileach gun salainn agus aol le ciùban deigh. Air stèidh tequila mar sin bidh mòran de choileagan, ga cheangal le bainne, uachdar agus diofar deoch.
Airson cocktails a chleachdadh chan e a-mhàin tequila seoclaid ach cuideachd clasaigeach. Tha an t-ainm "Margarita" air a dhèanamh air feadh an t-saoghail air a dhèanamh bho dheoch fìor Mheicsiceo le sù aoil agus Cointreau glas orains. Tha oirean an glainne, anns a bheil cocktail air a frithealadh, air a sgeadachadh le oir salainn agus tha e air a dhèanamh suas le slat-aoil. Cha bhi cubaichean deighe iom-fhillte.