Fuaim Fried - susbaint calorie

Is e an t-iasg as iomallaiche a th 'anns na h-èisg a th' ann. Tha seo a 'mìneachadh prìs ìseal agus ruigsinneachd. Tha pollock Alasga air a dheisealachadh gu furasta agus air a dhèanamh còmhla ri luibhean is glasraich.

Coltach ris a h-uile iasg truisg, tha pollock na iasg gu math teann. Ach le ullachadh ceart agus sòcas a bharrachd, gheibh thu blas bòidheach.

Bidh còrr is 80% de pollock a 'tuiteam air uisge. Tha saighde nas lugha na 1% de chuideam pollock, gus an tuig thu sa bhad gum bi cuibhreann mòr de chalaraidhean ann am poll-chreach frioch a 'toirt cunntas air ola lusan. Chan eil gualaisgean ann am pollock ann, agus tha an àireamh de phrotainin a 'ruigsinn 16%. Mar sin, tha pìos pollock freagarrach mar bracaist brùis aotrom agus dìnnear fhad 'sa tha e a' bàsachadh. Ma chuireas tu gàirne de ghlasraich no brochan air a ghoid dhan iasg, gheibh thu biadh meadhanach.

Cia mheud calories a tha ann an pollock friochte?

Anns an riochd amh, tha pollock a 'toirt iomradh air stuthan le susbaint ìosal caloric: chan eil ann ach 100 g de thoraidhean airson 72 kcal. Ach, rè ullachadh an toraidh, faodaidh e àrdachadh gu mòr.

Is e frithidh an dòigh as cumanta air còcaireachd. Tha susbaint caloric de dh'iasg crògach sa chùis seo air a dhol am meud gu mòr, mar sin chan eil e a 'moladh an dòigh seo de leigheas teas bìdh a chleachdadh nuair a bhios e beò. Tha an t-susbaint caloric a th 'ann an poll-ròsta anns an raon de 123-144 kcal. Tha an dearbh fhigear an crochadh air dè cho mòr is a tha ola agus dè an seòrsa a chaidh a chur ris.

Mar as trice bidh pìosan de pollock Alascaich air am bruich ann am flùr no batter mus dèan iad còcaireachd. Bidh an stuth caloric a tha air a ròstadh le flùr taobh a-staigh na h-aon chrìochan a chaidh ullachadh le flùr. An coimeas ri sin, tha pollock air a bruich ann am batter, na mhias àrd calorie. Ma thèid an crèadh a dhèanamh à uighean, flùr agus mayonnaise, faodaidh susbaint calorie de leithid de thoradh còrr air 250 aonad.

Rè a 'bhiadh-èisg bidh iasg nas fheàrr airson còcaireachd ann an dòighean eile: a' goil, a 'fuine, stew gun stuth a bharrachd. Is dòcha gu bheil iasg ullaichte air a chraobhan le luibhean air a ghearradh gu breagha. Anns a 'chùis seo, faodaidh a' bhodhaig na stuthan feumail uile fhaighinn anns an iasg, agus chan fhaigh iad calaraidhean eile.

Ma tha thu ag iarraidh iasg frioch, an uairsin a chòcaireachd nas fheàrr ann am beagan ìm agus gun chnàmh. Ma tha cus cuideam agad, tha e nas fheàrr gun a bhith a 'ithe poll coileach barrachd air aon uair gach dà sheachdain. Le reamhrachd, tha a bhith a 'cleachdadh pollock gu leòr iomchaidh, ach chan eil ann an cruth friochte. Le daithead le a 'char as lugha de chalaraidhean, chan urrainn dhut ithe ach pollock bruich agus gun salainn.