Tha lughdachadh cuideam, a bharrachd air a bhith a 'sabaid feòil fiadhaich nuair a thiormachadh, na phròiseas fada agus a tha a' feuchainn ri duine a bhith a 'toirt seachad seann chleachdaidhean beathachaidh, gus ùine mhòr a chuir seachad airson trèanadh agus a bhith a' cur ris a 'bheathachadh le eileamaidean riatanach. San artaigil seo, beachdaichidh sinn dè am pròtain a thagh sinn airson call cuideam.
Dè a tha cleachdadh pròtain airson call cuideam?
Tha an leasachadh prothaid a thaobh beathachaidh a 'leigeil leinn grunn ghnìomhan cudromach a choileanadh a thèid a rèiteachadh air an t-slighe chun a' phrìomh amas:
- le daithead ìosal calorie, a tha an-còmhnaidh a 'co-cheangal ri call cuideim, mar as trice tha easbhaidh de phròtain, a tha a' toirt buaidh air siostaman uile a 'bhodhaig, agus tha an glacadh de phròtain a' cur casg air;
- le beathachadh gu leòr, sa chiad dol a-mach, bidh e a 'sgrios na mòr-fhèithe, agus feumar a chumail suas le cuideachadh bho rudan a bharrachd;
- tha pròtainin nam pàirt riatanach sa phròiseas losgadh geir;
- tha co-luachadh phrotainnean a 'feumachdainn treas cosgaisean lùtha nas motha bhon chorp, a tha fhèin a' cuideachadh le cuideam a chall.
A thuilleadh air an sin, tha an àireamh de phròtain a th 'air a bhith a' cosg a 'lùghdachadh clàr-innse gliccemic iomlan bìdh, a' cur casg air leuman ann an siùcair fuil agus mar sin a 'lùghdachadh aite.
Dè am pròtain a tha nas fheàrr airson cuideam a chall?
Chan eil e dìomhair gu bheil raon farsaing de phrotainnean ann. Nam measg tha iadsan a tha ag obair gu luath (seum), slaodach (casein) agus measgachadh (air a dhèanamh suas den dà fhear roimhe).
Tha eòlaichean saidheans air co-dhùnadh dearbhadh dè am pròstan a tha nas èifeachdaiche deoch airson call cuideim - meud no cùisin? Mar thoradh air deuchainnean, chaidh a lorg gu bheil an call cuideim as èifeachdaiche a 'toirt casg, a tha 1.5 g air a thoirt airson gach cilegram de chuideam corp duine. A bharrachd air an sin, tha cleachdadh na h-ath-leasachaidh pròtain nuair a chaidh cuideam a chall nas èifeachdaiche na sin
Thathar a 'creidsinn gu bheil e deiseil bho bhiadh a dh' fheumas tu gus 50% de phròtain fhaighinn gach latha, agus an còrr gus beathachadh spòrs fhaighinn. Mar sin, mar eisimpleir, feumaidh nighean le 60 cileagram 90 gram de phròtain gach latha (stèidhichte air 1.5 g de phròtain gach 1 cileagram de chuideam corp). Den fheadhainn sin, bu chòir 45 g fhaighinn bho chùisin (is e seo 1.5 seirbheisean), agus 45 g eile - bho fheòil, uighean, cearcan, èisg, càise taigh-bìdh agus stuthan pròtain eile.
A bhith a 'tuigsinn dè am pròifil a bheir e nuair a chailleas cuideam, tha e cudromach gèilleadh ri riaghailtean an fhàilteachaidh: bidh iad nas fheàrr an àite am biadh, agus bidh iad ga òl mus trèanadh iad no air an oidhche. Anns an ùine a thèid a ghabhail, bu chòir a bhith air a thoirt a-mach chan ann a-mhàin bho biadh milis, geir, flùr, ach cuideachd bho dheoch làidir ann an tomhas sam bith.