Faodaidh piorran, mar ùbhlan, a bhith nan ionad sàr-mhath airson a 'mhòr-chuid de dheochan. Cha chaill na toradh làidir sin an cumadh nuair a bhios iad a 'còcaireachd, agus a' lìonadh an deoch le blas agus blas. Faodaidh pìobairean tart a chumail air latha teth samhraidh, agus blàth, ann an companaidh le spìosraidhean spìosrach agus spìosraidhean sa gheamhradh. Mar a bhriseas sinn co- chomann de piorran, innsidh sinn san artaigil seo.
Compàirteachadh piorran airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- piorran ùra - 1,5 kg;
- uisge 3.5 liotair;
- siùcar - airson blas (60-100 g cuibheasach);
- sù 1 lemon.
Ullachadh
Tha pearran ùra air an sgrùdadh airson ionracas, agus às deidh sin bidh iad a 'nighe agus a' cur a-steach gu cùramach. Lìon na measan le uisge agus thoir an lionn gu boil, agus an uair sin thèid an teine a lùghdachadh, agus na toradh fhèin a 'còcaireachd fon chlò airson 15-20 mionaidean. Bidh sinn a 'toirt na pèic às a' chrann agus cuiridh sinn iad ann an canaichean airson canning. Anns a 'bhroth, cuir siùcair agus sùgh lemonan, a-rithist a' toirt compote bho piorran ùra gu boil. Lìonaibh le compote tùr-tìrich agus cuir suas na sgàilean suas.
Compàirteachadh piorran tioram
Ingredients:
- piorran tioram - 400 g;
- aigéad citrat - ri blas;
- siùcar - 100-150 g;
- uisge - 2 liotair.
Ullachadh
Tha piorran tioram air an glanadh gu domhainn le uisge teth agus a 'dòrtadh nam measan ann an siospan. Còcaich peagaichean fon chnoc airson 30-35 mionaidean le teas ìseal, às deidh sin cuir siùcair agus searbhag citrach. Bidh sinn a 'toirt a' chompanaidh gu bhith fuar fon teas, ga thoirt le plaide, gus am bi blas nas dian aig an deoch.
Compàirteachadh ùbhlan agus peirs
Ingredients:
- piorran - 500 g;
- ùbhlan - 500 g;
- siùcair - 7-8 bùird. spàinean;
- vanilla - 1 pod, no 1 bhòrd. earrann spàin.
Ullachadh
Is e mèinnean agus ùbhlan a th 'annam agus tha sinn a' gearradh a-mach a 'chridhe aca. Bidh sinn a 'cladhach na measan glanaichte ann am pìosan mòra agus cuiridh sinn iad ann an siospan cruinne. Lìon na measan le siùcair, cuir a-steach vanilla, no earrann vanilla. Thoir a-steach gu siospan de 1.5-2 liotair uisge agus cuir air an teine e. Còcaich an compote airson 25-30 mionaid, agus fàg e gus fuaraich fon teann.
Anns an reasabaidh seo, faodar vanilla a chur air ais cuideachd le cinnamon, rionnag anise, no spìosraidhean eile dhut.
Rèite airson coimpiutaireachd de phiorran
Ingredients:
- piorran - 4 pcs.;
- uisge - 500 ml;
- sùgh ùbhlan, no compote - 500 ml;
- thyme - 1 meur;
- mil - gu blas;
- deigh.
Ullachadh
Bidh piorran air an glanadh bhon chridhe, air an gearradh ann am pìosan agus air an lìonadh le uisge. Còcaich na measan airson 20-25 mionaid fon chòmhlan còmhla ri earran de thyme, agus an uairsin cuir ris a 'mhil agus leig e fionnar gu tur. Meudaich sùgh- pèar le sùgh ubhal . Bidh sinn a 'dòrtadh an deoch thairis air glainneachan làn deigh.