Ma tha thu gu cruthachail a 'dèiligeadh ris an cleachdadh de na bìdh as cumanta, faodaidh tu biadh a tha gu math neo-àbhaisteach agus inntinneach ullachadh, leithid a bhith a' tighinn bho chuairtean beaga. Feumaidh tu a bhith iongantach ann an dòigh air choreigin, nach eil?
Zucchini - measan glè fheumail, tha e furasta gu leòr a ghabhail leis a 'chorp daonna. Tha a bhith a 'toirt a-steach zucchini ann am biadh gu cunbhalach buaidh mhòr air na siostaman dìon agus dìon, a bharrachd air staid a' chraicinn agus na h-artaigilean. Tha an t-seallaidh a 'gabhail a-steach carotene, vitimain B, pectins, magnesium, potassium, calcium agus iarann, snàithlean glasraich.
Innis dhut ciamar a nì thu còcairean bòidheach à courgettes. Tha am beachd coitcheann agus prionnsapal deasachadh co-chomunn sam bith soilleir: feumaidh e na stuthan bunaiteach anns an t-sùim cheart de shirup siùcair a tha gu ìre mhòr a thionndadh (no an àite sin). Seach gu bheil feartan blas air a ràdh gu bheil zucchini, tha e nas fheàrr am measgachadh le bhith a 'tighinn còmhla ri meas milis is searbh. Cruthaichidh am measgachadh seo co-shealladh blas sònraichte. Faodar coimpiutairean bho chourgettes a ghleidheadh airson a 'gheamhraidh, no còcaireachd airson a bhith gan ithe dìreach.
Compàirteachas zucchini agus orange le lemon
Ingredients:
- courgette unripe;
- oranges;
- lemons;
- siùcar de riochdachadh dachaigheil;
- uisge.
Ullachadh
Sgolagan gu leòr air an nighe ann an uisge fuar. Bu chòir lomain agus oranges mus nighear iad ann an uisge fuar a thoirt seachad le bhith a 'goil uisge. Gheàrr sinn na molaidhean bhon dà thaobh air gach taobh. Bidh sgoltagan air an gearradh a-mach a-mach agus a-rithist - slisnean tana, no cubes-brusochkami (chan eil cuticle air a ghearradh, tha tòrr stuthan feumail aige). Cuideachd cuibhlichean air an sgapadh oran agus lemon, dèan cinnteach gun cuir thu às do chlachan, agus an uairsin bidh coimpiutaireachd mì-thoilichte searbh. Bidh sinn a 'cur slabhraidh leacan agus leacan citrus ann am brògan glainne a tha air an toirt air falbh (thathar a' moladh comas gun a bhith nas fhaide na 2 liotair).
Bhon uisge agus siùcair, bruich an siorup den cho-chòrdadh a tha thu ag iarraidh (mar eisimpleir, 3 liotairean uisge - 2-3 spùran de shiùcair).
Lìon zucchini agus citrus anns na caoraich le siorup boileach, dùin na clachan agus fàgibh airson 15-20 mionaid, an uairsin cuir an syrup a-steach gu siospan. Bheir sinn a 'gheòla a-mach gus a ghoil a-rithist, bruich na geàrr-chunntasan 3, a-rithist a dhoirteadh a-steach do na brathan. Thèid a ghoirteachadh ann an còmhdach uisge boile, tionndaidh thairis agus còmhdaich e gus am bi e làn fhuar.
Mura h-eil thu a 'dol a sgaoileadh an compote, bidh e deiseil airson a chleachdadh às deidh na h-innealan zucchini agus na leacan citrus ann an siospan a dhòrtadh le uisge goileach gus an tèid fuarachadh nàdarrach (co-dhiù 40 mionaid a leigeil leotha ithe). Chan eil feum air co-chomann breug le toraidhean siotrus, tha an vitamin C gu lèir air a sgrios. Anns an fharsaingeachd, tha earrann de choimpiutaireachd bho zucchini airson cleachdadh aon-ùine (mar eisimpleir, teaghlach) nas fheàrr air ullachadh ann an teirm mhòr - bidh am vitimson as motha ann.
San aon dòigh, tha mu bhith a 'leantainn an aon rèit (faic gu h-àrd), is urrainn dhut compote pineapple ullachadh bho zucchini, airson seo faodaidh tu na tha air fhàgail de phineapal ùr a chleachdadh a dh' fhalbh an dèidh an dreasaidh. Tha an dòigh seo a 'toirt cothrom dhut a bhith a' cleachdadh measan coimheach neo-chosgail gu h-eaconamach.
Gu dearbh, is urrainn dhuinn coimpilan a ghoil, a 'measgachadh zucchini chan ann a-mhàin le eireachdail, ach cuideachd le toradh nas eòlaiche a' fàs nar latitudes. Mar eisimpleir, compote bho zucchini le ùbhlan agus / no pluma. Tha na h-ùbhlan nas fheàrr a 'taghadh searbh no searbh agus searbh. Mura h-eil an t-searbhag nàdarra anns a 'mheasan gu leòr, faodaidh tu àlach citric a chur ris an ìre 1-1.5 g gach 1 liotair de uisge chun a' chompanaidh glèidhte. Tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh toradh searbh nàdarra, leis an t-slighe, chan eil feum air siùcar ann an co-obrachadh airson a' gheamhraidh cuideachd. Dìreach bu chòir na measan uile airson co-obrachadh a bhith air an nighe gu math, na h-ùbhlan a thoirt às na h-ùbhlan, sìol, bogsaichean sìol agus gearradh a-steach ann an sligean. Thoir gu dòigheil uisge gu leòr dà uair. Faodar coimpiutaireachd fhallain leithid siùcair le milis nàdarra a chleachdadh gu furasta eadhon leis an fheadhainn a tha siùcar a 'dol an aghaidh a chèile.