Tha cha mhòr a h-uile deagh fheart de fhuaim chokeberry air an glèidheadh gu math ann an sgaoilidhean deoch làidir. Is ann ainneamh a lorgar liqueurs bho dearcan chokeberry san Iar, ach airson na dùthcha tha iad gu math ruigsinneach.
Lèirur de chokeberry dubh le duilleagan cherry
Ingredients:
- caora caorainn-1 kg;
- siùcair - 1 cg;
- vodca - 500 ml;
- uisge - 2 l;
- Duilleagan cherry - 150 pcs.
Ullachadh
Thèid caoraichean agus duilleagan a thilgeil a-steach do uisge ghoil agus a ghoil airson 25 mionaid, bidh sinn a 'fuarachadh, a' faighinn dearcan agus a 'sgoltadh sùgh a-mach às a chèile ann am broth tro uinne. Cuir am pailteas air ais air an stòbha, cuir siùcair, cuir gu boil, agus a 'gluasad, còcaich an siorup airson 25 mionaid eile. Fuirich ar siorup agus cuir ris an vodca. Bidh sinn a 'dòrtadh a-steach do bhotail agus cuiridh sinn iad san làr ìseal airson 1 mìos.
Deochan casa bho chokeberry
Ingredients:
- duille cherry - 120 pìosan;
- ashberry - 2 cupan;
- siùcair - 500 g;
- Acid cititeach - 1 teaspoon;
- vodca - 500 ml;
- uisge - 2 liotair.
Ullachadh
Aibhnichean breagha beinne agus duilleagan mo chraobh agus tioram. Leig leis an uisge a ghoil, òl caoraich agus duilleagan, cuir asad citric agus bruich airson 35 mionaid. Thoir dheth an stòbha agus leig e dha briogadh airson 4 uair a thìde, criathraich, cuir às do na dearcan, cuir siùcair ris. Agus a-rithist bheir sinn an syrup airson a ghoil. Bidh sinn ga thoirt às an teine, feitheamh gus fuaraich e, pour thu vodca a-steach. Bidh sinn a 'dòrtadh an deoch a-steach don ghobhar airson a stòradh agus cuiridh sinn e gu àite dorcha airson 20 latha.
Rèit airson glainne bho chokeberry dubh
Ingredients:
- uisge - 1 l;
- Aronia argentiana - 600 g;
- Duilleagan cherry - 30 pìosan;
- siùcair - 500 g;
- sù 1 lemon;
- alcohol-eitile - 1 cupa.
Ullachadh
Lìon a 'bheinn luath agus a' fàgail le uisge. Bidh sinn a 'toirt dhaibh boil a thoirt dhaibh agus tionndaidh iad an teine. Bidh sinn glan airson na h-oidhche ann an àite fionnar. Sa mhadainn bidh sinn a 'crìonadh na broth, bidh sinn a' briseadh nan dearcan gu math. Bidh sinn a 'cur sùgh lemon is siùcair. Thoir gu boil is fionnar. Ann an deoch fuar, cuir deoch-làidir agus measgachadh. Bidh sinn a 'dòrtadh a-mach ann an tancaichean stòraidh. Faodar deoch mar sin a stòradh ann an àite sam bith.
Miliche de chokeberry dubh
Ingredients:
- vodca - 500 ml;
- chokeberry - 1.6 kg;
- siùcair - 700 g.
Ullachadh
Tha an ribe seo a 'cur feum air dearcan air a dheagh ghlanadh. Rowan agus tiormaich e. An dèidh a thoirt air ais le bobhla siùcair. Toir thairis air na dearcagan a th 'air an dòrtadh le vodca agus cuiridh e airson 21 latha ann an àite blàth is dorcha, cuir air manaig meidigeach air an amhaich, ma thèid a bhuthadh suas is a bhrùthadh, an uairsin thàinig ar glainne, ma tha e na laighe, ma tha rudeigin ceàrr. Anns a 'chùis seo, feumar am measgachadh a ghoil a-rithist agus a-rithist cuir ri deoch-làidir, an dèidh dhan choipeadh a bhith air a chrìochnachadh, feumar a h-uile stuth a shìoladh. Tha an deoch deiseil.
Liqueur de chokeberry dubh air vodca
Ingredients:
- caoraich de chokeberry dubh - 2 cg;
- vodca - 1 l;
- siùcair - 800 g.
Ullachadh
Tha na bàraichean làn uisge boile, airson 40 diogan agus a 'draibheadh an uisge. Bidh dearcan sgaldte air an toirt tro ghrinnear feòla agus sùgh brùghaidh bhuapa tro ghlas, air a philleadh gu 3 seataichean. Cuir siùcair ris an sùgh a tha a 'tighinn gu buil agus a' measgachadh gu mionaideach. Lùghdaich siorup caorann le vodca ann an co-mheas 1: 1, faodar a 'chuibhreann atharrachadh gus an neart riatanach fhaighinn air a' ghlasair. Bidh sinn a 'dòrtadh a-mach an deoch deiseil a-steach do bhotail agus ga sealg gu teann. Stèidhich an glainneadair nas fheàrr anns a 'mhullach no frids.
Miliche de ashberry
Ingredients:
- dearcagan de luaith beinne ruadh - 1,5 kg;
- siùcair - 1 cg;
- vodca - 1 l;
- uisge - 1 liotar.
Ullachadh
Meudaich an t-uisge le siùcar agus bheir e boil. Bidh sinn a 'còcaireachd airson 15 mionaidean, a' toirt air falbh an còam bhon uachdar. Cuir dheth an teas agus fionnar an syrup gu teòthachd an t-seòmair. Tha na dearcan air an sgaldadh le uisge goileach agus air an tilgeil tro mheallan feòla agus a 'bruthadh an sùgh. Ann an soitheach eadar-dhealaichte, bidh sinn a 'measgachadh gus am bi an lùth co-ionann, an sùgh, siorup siùcair agus vodca. Bidh deoch a chaidh a dheisealachadh air a bhotal agus air a stòradh aig teòthachd 5 -7 ceum.