Is e balgan-buachair aon de na foirmean àraid de dh'fhàs-bheairtean beò air a 'phlanaid againn. Tha iad cho eadar-dhealaichte ann an cruth, meud, dath agus àrainn a tha uaireannan doirbh eadhon a chreidsinn gum faod nithean a tha cho eadar-dhealaichte ann an gach dòigh a bhith nam pàirt den aon rìoghachd buachair-mhara. Bidh sinn, nuair a tha sinn ag ainmeachadh am facal "buachair", mar as trice a 'smaoineachadh air ìomhaigh sònraichte: ad air cas.
Than buachair feumail?
Tha blas sònraichte air balgan-buachair, tha iad blasda agus maothachail. Mar sin bho na seann làithean bidh daoine gan cleachdadh airson biadh. An-diugh, tha balgan-buachair air an gabhail a-steach ann am biadh mòran ann an cruth gu tur eadar-dhealaichte: boiled, saillte, marinated, baked agus eadhon ùr. Bidh sinn a 'cleachdadh balgan-buachair mar a' phrìomh mhias, an taobh a dh 'ionnsaigh no a bhith a' toirt blas blasach agus odhar don bhiadh.
Agus chan e a-mhàin an t-adhbhar airson cho measail 'sa tha balgan-buachair anns an àileadh soilleir agus an diofar blasan. Tha balgan-buachair glè mhath agus fallain. Feuch sinn a-mach dè an sochair as urrainn dhuinn fhaighinn bho na fungasan.
Mushrooms - stòr slàinte agus fad-beatha
Chan eil e cho fiadhaich agus cho feumail 'sa tha an toradh, chan urrainn dha a bhith a' gabhail a-steach a h-uile beathachadh a tha a dhìth air a 'bhodhaig. Mar sin faodaidh gèilleadh ri bàs "aon toradh" cron mòr a thoirt don bhodhaig.
Chan eil dìth mucan-mara ann, ach tha fungas sònraichte a bharrachd air an daithead a 'toirt buannachdan mòra don bhuidhinn. Tha mushrooms calla ìosal (tha suas ri 90% den t-sluagh aca), ach tha iad gu math maitheasach agus math. An t-adhbhar airson seo - pròtain sònraichte, aig a bheil soidhnichean de phlanntrais agus de bheathaichean. Dhearbh deuchainn: tha daoine a bhios a 'ithe fungasan daonnan a' toirt seachad aillse. Tha seo air a dhèanamh nas fhasa le cuileagan, ann am meudan mòra ann am balgan-buachair. Tha an aon stuth seo mar bhun-stèidh do dhrogaichean aillse.
Mushrooms a 'toirt àite feòil
A 'freagairt na ceist, a bheil buannachd sam bith bho na fungasan, innis dhuinn gu bheil am madag-buachair mathachaidh comasach air feòil a thoirt a-steach. Bidh cuid de dhiofar seòrsa de mhucan-buachair, air am bruich ann an dòigh shònraichte, coltach ri feòil, eadhoin gu blas. Is e am buannachd dhaibh nach eil cholesterol anns a 'bhuachair-buachair. A thuilleadh air an seo, is e seo an aon bhiadh a th 'ann bho thùs gun bheathach, le glutamate agus vitamin D, a tha riatanach airson a' chuirp. Mar sin, tha e gu sònraichte cudromach balgan-buachair a chleachdadh airson glasraich.
Dè na buannachdan eile a bheir buachair-buachair?
Ann am balgan-buachair chan eil stalc ann, a tha ann an corp an duine fo chumhachan àraidh a 'tionndadh gu bhith a' dèanamh siùcair. Mar sin, tha balgan-buachair na bhiadh math dha daoine a tha a 'fulang le tinneas an t-siùcair