Faodar brot uabhasach fìor- mhath a dheasachadh le biadh mara, mar eisimpleir, le corragan. Feuchaidh na h-earrainnean a tha air fhàgail a thaghadh, air an stiùireadh le mothachadh de cho-shealladh blas.
Innis dhut ciamar a nì thu brot uabhasach le cromagan.
Ann an suidheachadh sam bith, ullaich na seacan fa leth. Aig ceannach tha sinn a 'taghadh ùr, a bhith air a stiùireadh air coltas, bidh an fhàileadh agus a' tighinn gu crìch air a bhith a 'pacadh (tha e nas fheàrr, am meud cuibheasach). Dèan còcaireachd air leth airson 3-10 mionaidean (a rèir dè am maor-chrom a cheannaich thu no a bhruich thu mu thràth). Bidh sinn a 'tarraing na feòla bhon shlige chitinous. An uair sin, ullaich an brot agus cuir prawns air a-steach dìreach mus ithe thu.
Brot uachtar creamach le cromagan agus glasraich - rèis
Cunntadh airson 2 seirbheis
Ingredients:
- biodag - 10-12 pìosan;
- cuibhreann de squash muscat - 200 g;
- broccoli 200 g;
- piobar milis - 2 pcs.;
- uachdar - 150 ml;
- garlic - 2 clòbh;
- piobair teann dearg;
- spìosraidh talmhainn (cnàmag, clòbh, cinnamon, cardamom, ginger);
- greens (oinniún, cilantro, peirsil, rosemary);
- vermouth geal no pinc - 30 ml.
Ullachadh
Bidh biodag a 'còcaireachd air leth agus glan.
Bidh feòil puccain air a ghearradh na pìosan agus a 'goil airson 15 mionaidean ann am beagan uisge. Bidh sinn a 'cur ris a' broccoli agus pìosan de phiobar milis, air an cur an sàs ann an coitean beaga. Boil 3 mionaid eile air an teas as ìsle. Beagan fionnar, cuir às na glasraich bruich agus bidh sinn gan cur ann an inneal-ciùird còmhla ri greens agus garlic.
Cuir uachdar, spìosraidh agus fìon ris. Gus faighinn a-mach dè cho cunbhalachd a bha a dhìth, chuir sinn broth glasraich. Bidh sinn a 'dòrtadh a-steach do chupaichean brot, a' sgaoileadh na biodagan air an uachdar gu h-àlainn, sgeadachadh le duilleagan uaine. Bidh sinn a 'frithealadh le aran neo - ghoirtichte .
Anraith creamach le camagan, bradan agus rus
Cunntadh airson 3 seirbheis
Ingredients:
- bratan air an còcaireachd air an sgeadachadh - 15 pcs.;
- uachdar - 100 ml;
- bolg a 'bhradain - 300 g;
- carrots - 1 pìos;
- root roirsgeid - 1 pìos;
- ris - 2 fonsa. spàinean;
- buntàta - 2 pìos;
- spìosraidh talmhainn (fionnallan, cumin, clòbh, piobar dubh, cnòcag, cromag, ginger);
- greens (lemongrass, basil, dill, peirsil, coriander);
- garlic - 2 clòbh.
Ullachadh
Gearr pìosan de feòil bradain bhon chraiceann. Bidh sinn a 'gearradh uinneanan beaga beaga agus carranan agus iasg. Tha Rice air a nighe.
Bidh sinn a 'cur buntàta, curranan, rus, oinniún agus peirsil gu lèir ann an siospan. Lìon le beagan uisge agus còcaire airson mu 15 mionaidean. Cuir sleibhtean a 'bhradain a-steach, còig mionaidean eile a chòcaireachd. Bidh sinn a 'dòrtadh anns an uachdar. Brùth a-steach do chupaichean brot, a 'crathadh le gorman air an gearradh, a' sgaoileadh gu h-àlainn na sguaban air an uachdar. Ro àm bìdh, faodaidh tu beagan brògan ràithe a dhèanamh le sauce soi agus piobar dubh no piobar ruadh.