Tha blas gu math neònach aig bileag cice agus faodar a ràdh gu bheil e beagan tioram. Ach tha iomadh dòigh shoirbheachail ann airson a dheasachadh, far a bheil e chan e a-mhàin cha chaill e an sùgh, ach bidh e fiù nas sàbhailte agus nas beòthaile. Is e aon de na reasabaidhean còcaireachd mìorbhaileach seo a th 'ann am mealllan cice.
Rèis airson mealllan cice san àmhainn
Is e reiseag gu math sìmplidh is luath, agus na stuthan as sìmplidhe. Ach tha am blas gu math uamhasach taitneach agus breabha.
Ingredients:
- leileag cearc - 6 pìosan;
- càise - 150 g;
- uachdar 33% - 300 ml;
- Rosemary - càraid;
- garlic - 2 fhiaclan;
- ola ollaidh - 15 ml;
- Tha measgachadh de phiopairean, garl tioram, salann.
Ullachadh
Tha gach pìos de fhilet air a ghearradh ann an dà leth air a 'chladach agus air a dhìon. Ach, faodaidh tu gearradh cho freagarrach agus nas fheàrr mar thusa, chan eil buaidh air blas a 'mhias. Ann am mortar cuir a-steach garlic ùr, tioram, measgachadh de phiopairean, duilleagan bho mheur singilte de rosemary, ola agus salann. Bidh sinn a 'tionndadh a h-uile càil seo agus bidh sinn a' briseadh gach pìos feòla. Chuir sinn mealltalan anns na soithichean airson a bhith a 'fuine (le tomhas-tomhais nas lugha, ach nas doimhne), agus tha gach cearc air a ghlanadh le uachdar. Bho os cionn na h-uile tha sinn a 'sìneadh le càise agus a' còcaireachd aig teòthachd cuibheasach mu leth uair a thìde.
Dè cho brèagha a th 'ann a bhith a' còcaireachd meallan cearc bho bhroilleach cearc?
Mòran taing dha na stuthan tùsail, a bhios mar sheòrsa de stuth airson medallions, bidh am biadh seo mar "prìomh-amas na prògram" air clàr sam bith.
Ingredients:
- ugh - 2 pìosan;
- bròc cearc - 2 pcs.;
- oinniún - 2 oiseanan;
- Avocado - ½;
- Piobar Bulgar - ½;
- Wasabi - 10 g;
- sauce soith - 60 ml;
- càise - 100 g;
- dill - ½ peansail;
- salainn, ola glasraich, piobar.
Ullachadh
Tha briseadh cice air a roinn ann am fileagan agus tha gach faidhle mar sin air a ghearradh ann an dà phìos rèidh de mheall. Bidh iad a 'bualadh beagan air, a' sailleadh agus a 'crathadh le piobar. Mar sin bidh iad a 'seasamh airson beagan mhionaidean gus a bhith a' giùlan gu math.
Bidh uinneanan agus dill air an gearradh agus air an sgrìobadh ann an ola, cho luath 's a tha an nionnach air fàs follaiseach, a' dòrtadh measgachadh de shiùbag soy leis a 'bhian-fhrithealaidh le wasabi agus stew fhad' sa bhios an lionn a 'fuadach.
Bidh uighean a 'goil cruaidh agus a' dòrtadh uisge fuar gus am bi iad fionnar nas luaithe agus an uairsin glanaidh nas fheàrr.
Bidh medallions a 'frithealadh airson dà mhionaid air gach taobh ann am pras-fhiodha fìor theth agus cuir iad ann am bogha airson an àmhainn ann an aon fhèis. Bidh uighean air an glanadh agus air an gearradh gu breagha, air an measgachadh le oiseanan. Chaidh piobar Bhulgàiria a ghearradh na pìosan aon airson gach bonn. Tha avocados air an toirt às an t-sligean agus air an gearradh nam pìosan. Ma gheibh thu measan fìor aibidh, faodaidh tu earrannan de bhòrd-bùird a dhèanamh.
A-nis airson gach pìos de chicken a sgaoileadh air spàin lìonaidh, piobar piobar agus avocado, agus mullach, air greim breagha le càise. Brèicear airson 15 mionaid aig 230 ceum, agus an uairsin falbh airson 5 mionaidean eile anns an àmhainn.