Tha coineanach air a mheas an-còmhnaidh mar thoraidhean luachmhor airson biadh. A bharrachd air sin, tha na soithichean a 'tighinn a-mach gu math blasda. Mar a nì thu coineanach ann an sauce uidheam grinn ann an ioma-thuras, ionnsaich, leugh an artaigil seo.
Coineanach ann an sauce uidheam searbh ann am multivarquet - rèis
Ingredients:
- coineanach - 700 g;
- curran - 200 g;
- garlic - 3 clòbh;
- uachtar searbh - 300 g;
- oinnseanan - 150 g;
- ìm uachdar 73% de gheir - 40 g;
- ola glasraich - 35 ml;
- dill - 1 buidheann;
- salann;
- piobar.
Ullachadh
Bidh coineanach clach air a ghearradh gu bhith na chuibhreannan, mo thioram agus tioram. Bidh sinn a 'cur ola glasraich agus cuibhreann de uachdar gu siùpan ioma-iomairteach. Bidh sinn a 'tionndadh air a' phrògram "Bèicearachd", leig leis a 'mhuir ola a bhith blàth. Bidh pìosan coineanach a 'nochdadh anns a' chòmhlan ioma-fhillte agus a 'frithealadh bho aon taobh an toiseach airson a dhol air ais, agus an uairsin tionndaidh agus leig leis an fheòil donn air an taobh eile. Fry, a 'fàgail an dùn fosgailte. Nuair a tha na pìosan gu math brown, cuir iad air plàigh. Bidh uinneanan air an crathadh ann an leth-fhàinne, agus tha curanan connlach. Bidh sinn a 'cur nan glasraich dhan multivark agus cuiridh sinn iad gu bog. An uairsin, spread na pìosan coineanaich, salann, piobar agus measgachadh air a 'mhullach. Às dèidh sin, dùin a 'chnoc, cuir am modh "Quenching" agus bruich airson 50 mionaid. Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'deasachadh sauce uidheam sear: a' sgoltadh an leòllan, an dail air a ghearradh, air a ghearradh gu aotrom. Bidh sinn a 'cur uachtar searbh, salann, piobar. Nuair a tha an ùine air a dhol seachad, uisge an coineanach leis an t-saran ullaichte, measgachadh agus fàgail airson 40 mionaid eile uile anns an aon phrògram.
Coineanach ann an sauce garru
Ingredients:
- coineanach - 1 pìos;
- oinniún - 120 g;
- mustard dijon - 2 fonsa. spàinean;
- uidheam searbh susbaint 25% geir - 300 g;
- salann - 3 teaspoons;
- piobar dubh - prioch;
- ìm uachdar 73% geir - 30 g;
- garlic - 3 clòbh.
Ullachadh
Tha a 'chonnsachadh coineanach air a roinn air a roinn ann am pìosan cuibhrichte. Meudaich leth an mustaird le 2 spùlan-bhùird de uachdar searbh, pìos de shalainn agus cuiridh e an fheòil air ais leis an t-sauce. Tha sinn a 'toirt seachad cearcall e airson timcheall air uair a thìde. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an gearradh ann an leth chearcaill. Tionndaidh air a 'phrògram "Baking" agus cuir air an ùine-sgàirn - 20 mionaid. Ann an ìm, cuir am feòil air gach taobh airson 10 mionaidean. An uairsin bidh sinn ga tharraing, cuir a-mach an oinnsean gearraichte, agus feòil mar-thà oirre. Airson an t-sauce, cuir còmhla an uachtar uachdar a tha air fhàgail le mustard, leagan gearraichte, piobar agus salainn. Lìon am measgachadh mar thoradh air feòil agus fàg airson 2 uair a thìde anns a 'mhodh "Quenching".
Coineanach brèagha ann an sauce uachdar
Ingredients:
- crann-coineach - 1 pìos;
- uachtar searbh - 190 g;
- oinnseanan - 200 g;
- ìm 73% geir - 100 g;
- flùr - 100 g;
- measgachadh de phiopairean - pinch;
- garlic - 3 clòbh;
- Duilleagan larachl - 2 pcs.;
- salann.
Ullachadh
Bidh coineanach clach a 'roinn na pìosan. Agus an uairsin salann is piobar. Tòisich cearcall agus garllan. Tha gach pìos feòla air a rolladh le min. Agus an uairsin anns a 'mhodh "Bèicearachd", cuir iad ann an ìm airson 10 mionaidean bho gach taobh. An uairsin gabhaibh an fheòil, cuir an oinnse an àite, agus cuiridh e e gu bog. An uairsin bidh sinn a 'tilleadh a' choineanaich chun an ioma-iomlaid, a 'dòrtadh ann an dà chupa uisge agus a mheasgachadh. Anns a 'mhodh "Quenching", bidh sinn a' deasachadh 1 uair a thìde. An ath rud, cuir duilleagan larach, ùir searbh, garlic gearraichte agus san aon dòigh-obrach bidh sinn ag ullachadh leth uair eile.
Tha an reasabaidh airson coineanach ann an saoradh uachdar ùir ann an ioma-
Ingredients:
- coineanach - 1 pìos;
- oinniún - 300 g;
- curran - 200 g;
- uachtar searbh - 400 ml;
- root roirsgeid - 1 pìos;
- salann;
- ìm 73% geir - 4 fonsa. spàinean;
- duille larachl - 2 pcs.;
- ola glasraich grinn - 45 ml;
- uisge.
Ullachadh
Bidh coineanach clach air a ghearradh gu bhith na chuibhreannan, mo thioram agus tioram. Bidh sinn a 'dòrtadh ola dhan siùpan multivach agus taghaidh sinn am modh "Teth". Nuair a bhios an ola a 'fàs suas, cuiridh tu pìosan feòla agus cuiridh tu iad