Brot-pea ann an cucair bruthaidh

Is e toileachas a th 'ann a bhith a' còcaireachd pea pea ann an còcaire cuideam, oir mar as àbhaist bidh còcaireachd a 'toirt mòran nas fhaide ma chogas tu e ann an siùpan sìmplidh. Chan eil e gu diofar a bheil thu a 'còcaireachd brot-pea anns a' chucair-teasairginn "Scarlet", "Polaris", no cleachd inneal eile, ge-tà, tha sinn a 'gealltainn gum bi an leithid sin de dh' fhuasgladh gu litireil bhon bhòrd.

Rèit airson brot-pea ann an cucair bruthaidh

Ingredients:

• peas - 1 nì;
• riban feòil - 200 g;
• carrots - 1 pìos;
• oinnseanan - 1 pc.;
• salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
• cuid de luibhean fuadain (duilleag bàgh, thyme, freumhan peirsil, no dill).

Ullachadh

Anns a 'chiad dol a-mach, thoir aire dhut a bheil feum air a' mhòineach mus dèan thu còcaireachd, mar as trice tha am fiosrachadh sin air a chomharrachadh leis an neach-dèanamh air a 'phacaid. Mura biodh na pèasan tioram anns an fhactaraidh - lìon iad le uisge fuar agus leig seachad seasamh airson 3-4 uairean a thìde. Anns a 'chùis far nach eil feum aig preasan air ullachadh ro-làimh, dìreach ga losgadh agus dèan cinnteach nach eil sgudal am measg na peas.

Thathas a 'nighe aodach feòil agus gheibh sinn cuidhteas de na filmichean orra le sgian sùbailte agus tana. A-nis leig dhuinn tòiseachadh a 'deasachadh na glasraich: thèid curranan a ghlanadh agus a chuartachadh air grater mòr, agus thèid na h-oiseanan a mhilleadh le ciùban.

Chuir sinn na h-uidheaman ullaichte uile, a 'gabhail a-steach pòinean ro-bhiorach agus fiodh de luibhean fuadain, ann an siospan. Lìon gach le uisge ann an co-mheas de 4: 1. A-nis dùin an còmhdach bruaich cuideachaidh agus tagh "Legumes" anns a 'chlàr-taice innealan. Às deidh 20 mionaid, bidh an brù a tha deiseil deiseil! Cha toir e ach cuid de luibhean breabha bhon phòcaidh agus cuiridh e an brot le luibhean.

Brot-pè le stuthan air a smocadh ann an cucair teann

Ingredients:

• Peas briste - 1 nì;
• buntàta - 2 pìos;
• oinnseanan - 1 pc.;
• carrots - 1 pìos;
• duilleagan bàgh - 2 pcs.;
• salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
• Feòil air a smocadh (brisket, bacon, ribs, isbeanan) - 500 g.

Ullachadh

Peas ro-fhrasach, ma bhios sin riatanach, no dìreach tuilte le uisge. Bidh sinn a 'cutadh agus a' cromadh oiseanan, muranan trì air grater, agus a 'gearradh buntàta a rèir blas an duine fhèin. A-nis tha sinn a 'gabhail cùram air ullachadh stuthan a chaidh a smocadh. An seo, tha a h-uile duine a 'roghnachadh, a rèir nam meadhanan agus na mac-meanmhainn. Faodaidh tu brot a dhèanamh bho na stuthan a chaidh a smocadh ro-làimh, ach faodaidh tu fhèin a chuingealachadh ri aodach clasaigeach, no briosgaid. Ann an suidheachadh sam bith, thèid an fheòil a ghearradh ann an stiallan, no ciùban, agus chan eil na h-aibhnichean air am fàgail às aonais.

Bidh a h-uile rud a 'cur a-steach ann an cupa a' bhàta-smùide agus a 'dòrtadh uisge ris a' chomharra. Tagh am modh "Soup" agus an dèidh 1.5 uair a thìde bidh am biadh deiseil!