'S e salad glasraich lusan Ruiseanach a th' ann an Vinaigrette, a tha gu math freagarrach don dà chuid bòrd fiadhaich mìorbhaileach agus dìnnear beag. Na h-innealan àbhaisteach de vinaigrette: buntàta, carrots, beets, pickles, sauerkraut agus oinnnean, leis a 'chiad trì rudan a tha furasta agus furasta a dheasachadh le ioma-bhùth. Tha an neach-cuideachaidh cidsin comasach air ùine còcaireachd salad chumanta a ghiorrachadh gu 30 mionaid. Mar a bhios tu a 'deasachadh vinaigrette ann am multivarquet agus mar sin ùine shàbhailidh sinn dhut san artaigil seo.
Vinaigrette anns an Multivariate - rèis
Ingredients:
- beet - 2 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- uaine uaine - 1 buidheann;
- buntàta - 2 pìos;
- cucumber picilte - 2 pcs.;
- sauerkraut - 100 g.
Airson ath-rèiteachadh:
- fìonag (3%) - 1 làr-bhreac. spàin;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Anns a 'bhobhla tha iomadh lìon a' lìonadh 5 multistakanov uisge agus blàth iad (gus ùine a shàbhaladh is urrainn dhut an uisge a tha air a theasachadh mar-thà a dhòrtadh). Ged a tha an t-uisge air a theasachadh, bidh sinn a 'gearradh nan glasraich a dh'fheumas a bhith air am bruich: bidh beitichean, cuirranan agus buntàta air am briseadh ann an ciùban agus air an cur ann an sreathan ann an soitheach còcaireachd steam. A-nis, tha an t-àm ann a bhith a 'luchdachadh an t-soitheach gu ruige a' bhàta-smùide agus fàg na glasraich airson còcaireachd airson 30 mionaid ann am modh "Steam".
Ged a tha na h-obraichean multivar, chan eil sinn cuideachd a 'leigeil fois, ach ag ullachadh a' chòrr de na stuthan: gearraich na h-uinneanan is piclichean uaine, cuir iad aodaich bho salann, ìm agus 3% fìonag. Tha glasraich ullaichte air fhuarachadh agus air an measgachadh le piocairean, aodach salad uisge agus sgeadachadh le uinneanan uaine.
Faodaidh ullachadh glasraich a dhèanamh gu luath airson vinaigrette bòidheach a bhith cuideachd le cuideachadh bho luchd-cuideachaidh cidsin eile: bàta-smùid, aerogrill no oinn microwave.
Vinaigrette ann an goileadair dùbailte
Ingredients:
- beet - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- buntàta - 2 pìos;
- cucair picilte - 1 pìos;
- oinnsean - ½ pcs.;
- peasan uaine - 6 fèilltean. spàinean.
Airson ath-rèiteachadh:
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Na beitean agam, glan agus gearradh ann an ciùban. Bidh glasraich freumhaichte ullaichte air an cur ann am bobhla ìseal a 'bhàta-smùid agus fàg orra ullachadh airson 45 mionaidean. San aon dòigh, bidh sinn a 'dèanamh le buntàta agus curranan, feumaidh iad a bhith air an cur ann am bogha àrd a' bhàta-smùid fad 25 mionaidean mus bi am biathag deiseil. Gu traidiseanta, bidh sinn ag ullachadh sailleadh, agus bidh uinneanan air an gearradh air thuaiream agus air an sgaoileadh le uisge goileach. Tha glasraich steamed air an cromadh le ola, salann, measgaichte leis a 'chòrr de na h-innealan agus sùgh le sùim lemon.
Vinaigrette ann an aerogrill
Ingredients:
- beet - 2 pcs.;
- buntàta - 2 pìos;
- carrots - 2 pìosan;
- cucumber ùr - 2 pcs.;
- uighean - 3 pìosan;
- oiseanan uaine - 1 buidheann.
Airson ath-rèiteachadh:
- ola lus na grèine - 2 fonsa. spàinean;
- ola sesame - 1 teaspoon;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sìol a 'bhàrr air a ghlanadh, mèinn, gearradh a-steach do chiùban agus cuir a-steach don chabhsair airson a bhith a' fuine mus dòrt e 2 tbsp ann. spàinean uisge. Bidh glasraich pacaichte air am bruich air aerogrill airson 1 uair a thìde, aig teòthachd 260 ceum agus ìre àrd de shèideadh.
An dèidh uair a thìde bidh am fiolm air a ghearradh, tha na glasraich air an fhighe, air an measgachadh le pògan, oiseanan agus cucumber sglèat agus lìonaidh iad le measgachadh de dh'olairean agus salainn.
A rèir reata coltach ris a seo, faodar an vinaigrette a bhruich ann an àinn microwave: tha am baga ròstadh làn de lusan freumach sgapte agus air fhàgail gus còcaireachd aig cumhachd 750 wat airson 15-20 mionaid.
Gus seo a thoirt seachad, tha lìonadh de sùgh lemon le ola ghrinn (1: 2), piobar milis agus salainn foirfe. Mar chuibhreann de stuth-glasraich ann an vinaigrette, thèid fileidean sgadain a ghearradh, a tha air am fàgail ro bhog le bainne gus barrachd salann a thoirt air falbh. Bòidheach bòidheach agus toil taitneach!