Tha Draniki na dhòigh sìmplidh, ach blasda agus blasda, a nochd an toiseach ann an dualchas còcaireachd Bealarúisis. Aig an àm seo, tha pancakes air an ullachadh air feadh an t-saoghail ann an diofar mhìneachaidhean. Tha Draniki math airson bracaist, lòn, lòn is dìnnear. Faodaidh tu iad a thoirt leat agus air picnic - tha am biadh seo freagarrach airson ithe gun ploc agus eadhon forc.
Tha mòran reasabaidhean inntinneach ann airson pancakes a chòcaireachd. Bidh sinn a 'tabhann cuid dhiubh.
Pancakes buntàta
Ingredients:
- 5-7 buntàta meadhanach mòr
- 1-2 uighean cearc ùr
- 1 oinniún
- 4-5 cuibhlichean de flùr
- salann
- beagan ola lus na grèine
- slat beag de bhreac
- uidheam searbh (roghainneil).
Ullachadh:
An toiseach, cuiridh sinn air falbh buntàta, cuiridh sinn air ais e air gràinne (pàirt air mòr, pàirt - air meadhan-ìseal airson fàilteachadh an uidheam measgaichte). Feumar uinneanan air am pilleadh a mhilleadh cho mòr 'sa ghabhas. Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh grinnear feòil no a' cuir còmhla ris a 'chraobh-fhiodha - tha e glè ghoireasach. Airson 3-4 mionaidean, bidh sinn a 'tilgeil air falbh an cuibhleachadh air a' chòmhnard, gus a bhith a 'bruthadh cus sùgh, ma bhios sin riatanach. Gluais am buntàta is an nionndadh a-steach do bhobhla, cuir uighean, min, beagan de lus na grèine, agus mar sin cha bhith iad a 'cumail. Prisalivaem agus measgachadh gu cùramach (faodaidh tu measgachadh, bidh draniki nas ciùine agus nas sìmplidh). Faodaidh tu an t-sùil a bhith agad agus ma tha thu airson feuchainn a-mach air diofar thioram tioram, ach dèidheil air agus às an aonais.
Nuair a bhios na h-àrainnean uile measgaichte, cuir a 'phriomh-fhrithealaidh air an teine agus bidh iad a' sailleadh gu mòr e le lard mu thimcheall. Dèan gu cùramach na pancagan ceart air bòrd-frithealaidh teth le bòrd-clàr. Brùth orra le teas meadhanach-ìosal, an uair sin tionndaidh an spatula thairis. Bhiodh gunn, blàth no fionnar, a 'frithealadh gu math le uachdar sear, le broth teth, teatha.
Dranagan san àmhainn
Ma tha gu leòr foighidinn agad, chan eil thu dèidheil air friogais no suidhe air daithead, is urrainn dhut corrangan a chòcaireachd san àmhainn. Gus seo a dhèanamh, cuir a-steach an duilleag bèicearachd le geir no ìm a tha air a leaghadh agus cuir spàin bòrd de chromagan, gan sgaoileadh aig astar 5-7 cm bho chèile. Cuir a 'bhèiceag-bhèice san àmhainn agus bruich na pancagan airson 30 mionaid thar teas meadhan. An uairsin, faodaidh tu criomagan a dhèanamh le càise grèagha agus cuir a-steach don àmhainn a dhol fodha aig teòthachd meadhanach ìseal airson 20-30 mionaid eile.
Sèidsearan pizza
Faodaidh tu buntàta squash a chòcaireachd - tha e glè bhlasta cuideachd. A thuilleadh air an sin, tha sreabar nas fheumail agus nas lugha de ghualaisgean na bhuntàta ann an zucchini.
Ingredients:
- 2 zucchini meadhanach (òg)
- 1-2 uighean
- 5-8 spùran-bùird de mhin cruithneachd
- 2-4 lobhs de lus na grèine
- slat beag de bhreac
- salann
- spìosraidh thioram airson blas.
Ullachadh:
Zucchini squash, aon air grater mòr agus aon - air a 'mheadhan (faodaidh tu ceangal a chleachdadh). Gu na zucchini grated cuiridh iad flùr, uighean, ola glasraich. Cuir beagan ris, cuir ris na spìosraidhean agus measgachadh (faodaidh tu measgachadh). Bidh sinn a 'feuchainn ri teas meadhain a dhèanamh ann am bòrd-fhrithealaidh teas, air a ghiùlan gu mòr le bacon. Brusgadh suas gu ìomhaigh dhonn-ruadh agus tionndaidh an spatula air an taobh eile. Bidh creachairean squais air an deagh lìbhrigeadh le sàr uachdar no searbh-garlic.
Draniki le cearc
Faodaidh tu ullachadh agus draniki le stuth - mar eisimpleir, le cearc.
Ingredients:
- 300-400 g leac-chearc
- 400-500 g de bhuntàta
- 2 uighean
- 5 spùran-bhùird
- salann
- spìosraidh.
Ullachadh:
Chuir sinn a 'bhuntàta a bha air an sgapadh air grunnd, tha na fèileagan air an gearradh gu grinn (faodaidh tu chopper a chleachdadh). Tha na h-àrainnean uile measgaichte. An teas-frèadha a thiormachadh gu dòigheil. Bidh sinn a 'cruthachadh an draniki le spàin agus cuiridh sinn iad bhon dà thaobh gu donn òir
Faodaidh tu còcairean a chòcaireachd le feòil agus eadhon feòil measgach èisg. Aig an aon àm, tha e comasach pancake còmhnard a dhèanamh bho thas glasail gu dìreach air bòrd-fhrithealaidh teas, an uairsin cuir pìos de dh'fheòil mhiorach ris a 'mheadhan le spàin, agus an uair sin mullach le cèis eile de thas glas, brùth sìos le spatula agus fiod air gach taobh.
Is fheàrr le sau airson draniki a bhith air a frithealadh le garran-garbh. Ged a tha roghainnean comasach, mar eisimpleir, salann ìm-garlic gun uidheam searbh no sauce uachdar. Dèan draniki gu math còmhla ri sàcan eile: tkemali, satsibeli, tartar no dìreach le mayonnaise dachaigh.