Is e protein stuth togail na buidhne air fad againn. Tha e riatanach airson gnìomhachadh pròiseas bith-cheimigeach sam bith, a 'gabhail a-steach co-cheangal cheallan fala. Chan eil e na dhìomhaireachd do dhuine sam bith a tha am pròtain mar bhun-stèidh air na fèithean againn. Tha am pròtain fhèin na shèine de amino-aigéid, agus nuair a tha am biadh pròtain a 'tighinn a-steach don bhodhaig, tha na slabhraidhean sin air an roinn agus tha aminoidean a tha fhathast a' caitheamh air an structar pròtain fhèin.
Lùghdachadh cuideam
Is e feòil is bainne a th 'anns a h-uile stuth pròtain aithnichte Ach, tha mòran a 'smaoineachadh gu bheil na stuthan sin ro throm agus a' biathadh sgudal. Coltach ri aon deoch-làidir, feumaidh tu an fheur a mhilleadh, glasraich stew agus ithe toradh. Cha bhiodh a h-uile càil, ge-tà, an dèidh a leithid de dhìol, bidh an cuideam airson adhbhar air bheag a 'tilleadh gu luath. Agus is e an nàmhaid fhèin a th 'ann an "nàmhaid" ann an cuideam a chall. Bho linn an daithead tha susbaint nam pròtain a bhios sinn a 'lùghdachadh gu mòr no a' diùltadh pròtain gu tur, agus tha na pròiseasan togail a 'tachairt timcheall air a' ghleoc, feumaidh ar corp am pròtain a tharraing bho na fèithean aige fhèin, agus mar sin a 'gabhail pàirt ann an "fèin-ghluasad". Mar thoradh air an sin, bidh sinn a 'call cuideam air sgàth call mòr-chnàimh agus cho luath sa tha an daithead agus bidh sinn a' tòiseachadh "ithe gu h-àbhaisteach" bidh an corp a 'tilleadh prothaid dhan structar fèithe.
Tha biadh protein riatanach airson call cuideim, oir is urrainn dhuinn cuideam a chall, a 'roinn an dà chuid mathas fiadhaich no fèith. Le bhith a 'gabhail a-steach pròtain bidh sàbhailteachd nam fèithean againn.
Spòrs
'S dòcha, chan eil spòrs mar sin far nach eil fàilte air mòr-fhàs. Tro dhian-thrèanadh, bidh a 'bhodhaig a' cleachdadh tòrr lùth, a 'cumail a-mach na stòrasan gu lèir. Mura h-eil barrachd stoc ann (a 'gabhail a-steach meud saill), agus feumar lùth airson leantainn air adhart le trèanadh, no airson ath-thilleadh, bidh am buidheann a-rithist a' tòiseachadh le fèithean "ithe", air sgàth pròtain a thoirt às. Tha e coltach gu bheil a h-uile trèanadh agad sìos an drain agus nach eil thu a 'cur ris na fèithean, chan eil aon "ciùb" agad air do bhodhaig, tha thu cuideachd air trèanadh gus droch bhuaidh a thoirt air na fèithean agad.
Airson lùth-chleasaichean, tha feum air biadh phròtain ann an àireamh nas motha gus a bhith a 'dèiligeadh ris a' phròiseas trèanaidh gu lèir le lùth, gus a bhith mar anabolic às deidh trèanadh, agus, aig a 'cheann thall, cur ri togail mòr-chnàmhan ùr, gus nach trèig sinn san nead, no dìreach neoni. Airson na h-adhbharan sin, tha cothrom air biadh prothaid dìreach an dèidh trèanadh mar cocktail pròtain.
Pròtain ceart
Chan eil e gu leòr feòil no bainne ithe, feumar tuigsinn dè am biadh prothaid as buannachdail don bhodhaig againn. An seo, tha na proteinichean ainmhidh a 'faighinn buaidh air na puingean air fad anns a' phròtain lusan. Moladh a thathar a 'moladh air pròtain bheathaichean le susbaint ìseal geir:
- brìgh cearc;
- mairteoil;
- bainne suas gu 2.5%;
- càise taigh beag le geir;
- caesan suas ri 25% de shocair geir;
- uighean;
- turcaidh;
- iasg mara olach.
Am measg a ' phròtain glasraich tha na dreuchdan as motha a' gabhail a-steach:
- bean;
- soybean;
- peas;
- cruithneachd;
- min-choirce.
Dòigh deasachaidh
Tha leigheas teirmeach a 'brosnachadh pròiseas nas fhasa de phròtain a bhith air a làimhseachadh leis a' bhodhaig, ach aig an aon àm, nuair a thathar ag obrachadh, tha an leòmhann den phròtain air a chall. Tagh an dòigh ullachaidh as fheumail:
- bruich san àmhainn;
- grill air a 'chliath;
- còcaireachd;
- sguabadh às.
Bidh gualaisg cuideachd a 'cur ri co-chothromachadh pròtain, ach an-seo tha e riatanach atharrachadh a dhèanamh agus
Sgrìobh liosta de bhiadh pròtain, is e aon, math, an toradh as cumanta nar beatha, bu chòir gum biodh an stuth anns an daithead 40%. Ach, gus an obair a dhèanamh nas sìmplidhe agus an taghadh a dhèanamh nas fhasa, tha sinn a 'moladh gum bi thu eòlach air a' chlàr de bhiadh pròtain.
Na bi a 'toirt seachad pròtain, tha e nas fheàrr a bhith a' dùnadh bho bhioran daithead, biadh milis is luath. Bidh seo a 'cur cuideam dhut nas motha na biadh pròtain sam bith.