Feamainn, no ceilp - seòrsa de lìonanaich dhonn, aig a bheil mu 30 gnè. Tha co-sgrìobhadh, buannachdan agus susbaint caloric ann an càl mhara gu sònraichte an crochadh air an àite fàis, fo-ghnè de lìonanaich agus feartan càileachdail an uisge anns an deach a bhuain.
Air sgeilpichean nam bùithtean, faodaidh tu cabas mara a choinneachadh ann an cruth stuth reòta, tioram agus tioram, a bharrachd air càl le càil agus picilte deiseil airson ithe. Tha feartan feumail algaich anns an riochdachadh as fheàrr air an glèidheadh ann an cruth ùr reòite, tioram agus saillte. Tha susbaint caloric salad bho chala mara air a dhearbhadh leis an dòigh giollachd agus stuthan eile a bharrachd anns a 'mhias. Ann am biadh, tha ceilp air a chleachdadh an dà chuid ann an cruth fìor, agus ann an sgrìobhadh diofar sheòrsaichean le glasraich agus ola glasraich.
Sgrìobhadh, calaraidhean agus feartan feumail cala mara
Tha pailteas de bheathachadh anns a 'bhal mara a tha comasach air ar daithead a neartachadh agus buaidh mhath a thoirt air diofar bhuidhnean agus siostaman na buidhne. Tha an co-mheasgachadh de sgrìobhadh biochemical farsaing le susbaint calorie ìosal a 'dèanamh saladan feamainn mar phàirt chudromach de bhith a' gabhail a-steach biathadh anns a 'phròiseas a bhith a' call cuideam agus a 'ath-nuadhachadh an cothromachadh mèinnich-vitamain.
Is e feartan feumail càr-mara an t-susbaint àrd de cho-phàirtean bioactive:
- Tha Laminaria a 'toirt a-steach raon farsaing de bhitheamain - aithnichte le vitimain A, C, E, na h-eileamaidean as cudromaiche de metabolism ceallaichte, tha vitamain B (B1, B2, B3, B6, B9, B12), a bharrachd air beta-carotene, pantothenic agus acidic folic, D agus PP.
- Chan e dìreach macro agus microelements a tha a dhìth airson ar organachadh a th 'anns a' mhèinnear a tha air a dhèanamh de chala mara. Tha potassium ann 970 mg, magnesium 170 mg, calcium 40 mg, silicon 51 mg, sinc 2 mg, vanadium 16 mg, sodium 520 mg, iarann 16 mg, iodine 300 μg, fosfar 50 mg, manganese 0.6 mg. A 'beachdachadh air feumalachdan inbheach ann an ìosin 150 mg gach latha, tha 50 g de chala mara gu leòr gus a bhith a' saturate a 'chuirp leis an eileamaid chudromach seo airson a' mhòr-chuid de shiostam neònach agus endocrine.
- Anns a 'cheilp tha 20 amino-acids, air an toirt seachad mar einnsearan nach gabh a thomhas, a tha an sàs anns a h-uile pròiseas metabollach agus hormonaigeach den bhodhaig.
- Bidh snàithleanan caran mara a 'leasachadh làimhseachadh agus teannachadh a' ghalair, a 'cur ri a bhith a' purchadh agus a 'cleachdadh gnàthach.
- Tha an riochdachadh bith-cheimiceach de kale mara a 'toirt a-steach fructose agus polysaccharides, a' gabhail a-steach alginates, aig a bheil seilbh sònraichte de cheangal agus a 'toirt air falbh tocsainnean, radionuclides, metalan troma agus cus uisge a bharrachd bhon chorp.
Caolas mara airson cuideam a chall
Tha grunn bhuannachdan aig Laminaria de gach seòrsa, a tha gu gnìomhach air an cleachdadh ann am beathachadh bìdh, mar stiùir leighis, agus airson faighinn cuidhteas cus cuideam. Is e aon de na nithean as cudromaiche, gu bheil susbaint beairteach de bhitamain, mèinnirean agus beathachadh aig fìor shòlas calorie, glè bheag.
Tha luach ìseal lùtha aig laminaria ùr, a rèir diofar dàta, tha susbaint caloric de thoraidhean ùr eadar 5 gu 15 kcal. Nuair a bhios iad a 'cannachadh agus a' cladaich le bhith a 'cur salainn, spìosraidhean agus glasraich eile, faodaidh an àireamh seo suas gu 20-55 kcal. Nuair a bhios tu a 'deasachadh saladan bho chala mara, feumar suim a ghabhail de luach lùtha agus an uiread de ola glasraich agus stuthan eile. Mar eisimpleir, bidh salad de chala mara le ola ugh agus lus na grèine air a dhèanamh le caloric de mu 100-110 kcal.
Tha eadhon picilte agus clach-mara air a chòmhdach le susbaint caloric de 55 kcal agus 122 kcal a 'gleidheadh a' mhòr-chuid de a tha feumail
- leasachadh metabolism;
- a 'glanadh nan guallan agus na soithichean;
- lùghdachadh ann am biadh;
- ath-chothromachadh hormonaigeach;
- cur às do stuthan cronail;
- sguabadh às edema.
Tha na feartan ceilp seo air an cleachdadh gu h-èifeachdach airson tagradh bhon taobh a-muigh ann an cosmetology agus a bhith a 'làimhseachadh ghalaran an t-siostam mhathan-cheasnachaidh.