Tha sinn a 'moladh gum faigh sinn cèic bòidheach le càise taigh-bìdh agus dearcan, a' cleachdadh ar reasabaidhean ruigsinneach agus gu math sìmplidh. Gun teagamh bidh thu mar an blas iongantach agus blas bòidheach de stuthan bakte.
Cèic gainmhich cugallach fosgailte le càise agus dearcan bothain - rèis
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr, càileachd air a thiodhlacadh - 265 g;
- ìm dùthchasach - 105 g;
- siùcar grunndach - 105 g;
- Ugh air a thaghadh - 1 pìos;
Airson uachdar:
- càise taigh bog bog - 515 g;
- ugh cearc air a thaghadh - 1 pc.;
- siùcar grànte - 140-190 g;
- uidheam searbh - 85 g;
- vanilla gainmhich siùcair no vanillin - gu blas;
- starch - 60 g;
- caoraich sam bith - airson blas.
Ullachadh
An toiseach, nuair a bhios tu a 'deasachadh pìos, cuir an àmhainn gu teòthachd de 195 ceum agus tionndaidh e gus a bhlàthachadh. Aig an àm seo anns a 'bhobhla bidh siùcar a' dol còmhla airson taois, ìm bog agus punch na h-innealan le measgaiche gus am bi e gu tur. Ann a bhith a 'cuipeadh, cuir aon ugh clach air a thaghadh. Aig deireadh a 'bhaidse, cuiridh sinn am flùr a-steach don taois agus cuiridh sinn am ball ris a' mhullach a gheibhear, agus gluaisidh sinn goirid san fhrigeradair.
Aig an àm seo, ullaich an uachdar ruadh airson pìos. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'bualadh càise an taighe le inneal-sgrìobhaidh gus am bi e gu h-èibhinn, ga mheasgachadh ann an soitheach freagarrach le uachdar, siùcar agus stalc, cuir ugh, vanillin no siùcair vanilla agus measgachadh gu math gus an tèid a dhèanamh as àirde.
A-nis, bidh sinn a 'toirt a-mach ball tais bhon fhrigeradair, ga chur ann an cruth olach agus ga sgaoileadh air a' bhonn agus na ballachan, a 'sgeadachadh nan taobhan. Bidh sinn a 'sgaoileadh an uachdar bàrr air a' mhullach, agus bidh sinn a 'sgaoileadh nan dearcan a tha nighe agus tioram air a' mhullach. Faodaidh iad a bhith glè bheag no gu leòr gus blas a 'bhodhaig a dhèanamh a' dol thairis air a 'chreach - bidh sinn a' dearbhadh an àireamh a rèir do roghainnean agus do bhlas.
Chan eil e ach a 'fuine airson a' chèice a bhèicearachd airson dà fhichead no leth-cheud mionaid agus leig e a-nuas gu tur.
Tha an àireamh de stuthan a tha air a thomhas airson cruth mòr trast-thomhas. Airson còmhdach le trast-thomhas de 20-22 cm, feumaidh na cuibhreannan a bhith air a lùghdachadh le leth.
Cèic sprinkel le càise taigh agus dearcan
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- càileachd flùr air a thiodhlacadh - 205 g;
- ola tuathanaich àrda - 105 g;
- siùcar gràinte - 55 g;
- vanillin - crioch;
Airson stuth curd is dearcag:
- càise taigh bog bog - 365 g;
- ugh cearc roghainn - 3 pcs.;
- siùcar pùdair - 265 g;
- vanillin - crioch;
- siùcar gràinte - 30 g;
- stalc - 30 g;
- caoraich sam bith - 290 g.
Ullachadh
A 'tionndadh smeòrach gu math sìmplidh agus bòidheach le greim sprite. Gus a dhèanamh, bidh sinn a 'sìneadh a-steach ann am flùr càileachd, ga mheasg le siùcar agus vanillin, an uairsin cuir ola bhog agus cuiridh e na làmhan gus am faigh thu brògan. An ath rud, cuiridh sinn an soitheach leis an deuchainn anns an fhrigeir, bidh sinn a 'tòiseachadh a lìonadh.
Bhiodh càise taigh a 'bleith le criathar beag no a' bualadh air a 'choimpiutair, an uair sin measgachadh le siùcair fùdar agus vanillin, cuir uighean agus cùm e gu cùramach ri gach nì. Ann an soitheach eile, cuiridh sinn na dearcan air an nighe roimhe agus bidh sinn gan measgadh le stamar agus siùcair.
Anns an fhoirm olach bidh sinn a 'sgaoileadh beagan a bharrachd air leth an taois agus bidh sinn ga sgaoileadh, agus ga sgaoileadh ro làimh air a' bhonn agus air na taobhan. A-nis dòrtadh stuth càise airson taigh-bìdh, cuiridh sinn air caoraich e agus cuiridh sinn a 'chromag air a' bhroilleach. Airson bèicearachd, feumar an cèic a chur ann an àmhainn teas airson suas ri 180 ceum airson timcheall air 50 mionaid.
Cèic Puff le càise bothain agus dearcan reòta ann am multivariate
Ingredients:
- sgàthan taois - 520 g;
- siùcair - 85-100 g;
- vanillin - crioch;
- càise taigh bog bog - 305 g;
- ugh cearc air a thaghadh - 1 pc.;
- aran reòta sam bith - 140 g.
Ullachadh
Tha cèice airson an reasain seo gu math furasta a dheasachadh. Tha e gu leòr airson a bhith a 'roinn a' chas-puist a-steach gu dà phàirt neo-ionann, cuir a-mach e, cuir tòrr mòr ann an ioma-ola ola, agus sgaoileadh caise a 'bhothan measgaichte le siùcar, ugh agus vanillin. Air an uachdar gu lèir, bidh sinn cuideachd a 'toirt air falbh dearcagan reòta, gun a bhith a' deoch a 'bhualadh, agus bidh sinn a' còmhdach an toraidh le sreath nas lugha de aon rud nas lugha. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu gearraidhean a-mach às a sin no figearan sam bith agus an cèic a dhèanamh nas bunaitiche. Bèicear an toradh sa mhodh "Bèicearachd" airson leth-cheud còig mionaidean.