Gu cinnteach, thug mòran aire aire do phacadh stuthan air bòrd, a bha mar as trice a 'nochdadh susbaint nam pròtaininean, saill agus carbohydrates . Gu dearbh, tha na stuthan sin am measg na "stuthan togail" as cudromaiche den chorp daonna, ge-tà, chan eil a 'bhun-bheachd de luach beathachaidh a' gabhail a-steach chan ann a-mhàin. Is e luach beathachaidh a h-uile companaidhean gnìomhach bith-eòlach a tha ann an toradh sònraichte, mar vitamain, mèinnirean, agus searbhag organach - tha na stuthan sin uile cudromach airson slàinte dhaoine a chumail suas. A 'bruidhinn air an luach beathachaidh de chruithneachd (chruithneachd no Falaich) a chumail ann an inntinn a-mhàin Chan eil bunaiteach triad (pròtainean, geir, gualaisg), ach cuideachd a' gabhail a-steach eile fhillte ann bheag, bhìodach uaireannan sùimean, seo feumail bathar.
Ach, bidh sibh ag aontachadh, beagan dhuinn ithe den chruithneachd ann nàdarra aige cruth, 'chuid as motha mar as trice a' còcaireachd lite a-mach e, air no cuir ri brot, mar sin, tha e fada nas inntinneach fios luach mathachaidh bruich den chruithneachd.
Luach beathachaidh bucan bruich
An toiseach, tha iad nan proteidean, saillte agus carbohydrates, càite a bheil iad às an aonais. Gu h-àraidh beairteach den chruithneachd mu dheireadh, cho 18 g gach 100 g de bathar (co-dhiù, a 'chuid mhòr dhiubh - iom-fhillte,' se sin a tha a 'briseadh sìos gu mall, airson ùine a thoirt dhuinn lùth agus a' faireachdainn gu lànachd). Pròidean agus geir sa bhàrr seo, mar a tha an abairt ag ràdh "a 'caoineadh cat" - 3.6 g agus 2.2 g fa leth.
Nas fhaide, beothamain, lite den chruithneachd a tha cuideachd an ìre mhath beag, a 'mhòr beothamain B, a thuilleadh A, S PP agus, ged a tha an susbaint sam bith dhiubh Chan eil fiù' còmhdach trian de làitheil riatanas.
Agus mu dheireadh, mèinnearan - prìomh luach a 'gheamhraidh, a tha anns a' bhùth chrìochnaichte, chan e dìreach mòran - tha an àireamh agus an caochladh diofar macro-agus microelements eadar-dhealaichte dìreach inntinneach. Breitheamh dhut fhèin - gu h-àbhaisteach tha na h-uile macroleachadh bunaiteach air an riochdachadh ann am cuan:
- fosfar - 9 mg;
- magnesium - 56 mg;
- sodium 4 mg;
- calcium - 8 mg;
- Potasium - 110 mg;
- sulfa - 27 mg.
Agus cuideachd, mòran de microelements (zinc, manganese, chrome, iodine, fluorine, molybdenum, msaa). Nam measg, tha silicon, a tha a 'fàgail dìonachd daonna làidir, agus a' chraicinn gu math àrd, a 'seasamh a-mach gu h-àraidh, gu bheil a 100 gram de gheamhran bruich faisg air 80% den riatanas làitheil. Ach an t-iarainn ann an lite den chruithneachd, a dh'aindeoin na mòran mhiotasan a thaobh seo, chan eil mòran - ach 10% de na tha a dhìth inbhean, Os barr, gun bhiotamain C, tha e pragtaigeach nach ghabhail a-steach.
San fharsaingeachd, chan eil ceathar-cuile a-mhàin gu math maitheasach, tha a luach mar stòras de stuthan riatanach, gus slàinte ar corp a chumail suas, tha e duilich a bhith a 'toirt tuairmse air.