Tha beans fìor mhath. Leis an uiread phròtain a tha e comasach e farpais le feòil. Tha e air a chur ri brotagan, borscht agus salad. Agus innsidh sinn dhut a-nis mar a chòcaicheas tu fodain ann am poit.
Beans ann am poitean le feòil
Ingredients:
- muiceann - 0,5 kg;
- tomatoes - 300 g;
- beans - 200 g;
- balgan-buachair - 300 g;
- Piobar Bulgarra - 200 g;
- oinnseanan - 150 g;
- salann, piobar, uaine, ola glasraich.
Ullachadh
Bidh dòinean air an dòrtadh le uisge agus a 'fàgail na h-uair airson 4. An uair sin dragh an uisge seo, dòrtadh a-steach às ùr agus bruich na pònaichean gus an deiseil thu. Bidh sinn a 'gearradh na nithe, a' gearradh an fheòil agus am madain-buachair ann am pìosan beaga. Bidh pepper air a ghlanadh bho sìol agus air a ghearradh ann an stiallan. Tha tomatoichean air an gearradh ann an ciùban. Deòin fhrìdeach ann an ola lusan, cuir feòil agus sgiob gu aotrom, cuir balgan-buachair, salainn agus piobar. A-nis sgap thu na piopairean agus na tomataichean agus cuiribh na geàrr-chunntasan. Bidh sinn a 'sgaoileadh gu bonn leth na feòla le glasraich, air mullach na pòna, agus air a' chòrr den fheòil. Toraidh uisge (50 ml). Bidh sinn a 'dùnadh nan potain le clachan agus cuiridh sinn iad chun an àmhainn, teasachadh gu 180 ceum. Bèicearachd airson timcheall air 1 uair a thìde. Mus tèid thu a sheirbheis, cuir spìosrachadh le luibhean gearraichte.
Chanakhi ann am poitean le pònairean
Ingredients:
- cearc - 800 g;
- buntàta - 500 g;
- eggplant - 500 g;
- piobar milis - 5 pcs.;
- piog searbh - leth pod;
- tomato - 500 g;
- curran - 400 g;
- oinniún - 200 g;
- champignons - 500 g;
- garlic - 4 clòbh;
- beans - 300 g;
- uisge - 500 ml;
- dill, coriander;
- salann, spìosraidhean.
Ullachadh
Bidh megplants gan cur an grèim agus air an gearradh ann an ciùban, salann agus air fhàgail airson leth uair a thìde, agus an uair sin a nighe fon uisge ruith. Gearr am buntàta a-steach do shlatagan. Carrots - cearcaill, a 'gearradh na h-oiseanan. Bidh pepper air a ghlanadh bhon chridhe agus air a ghearradh ann an ciùban. Tha tomatoichean air an slaodadh. Gus am bi e nas fhasa a dhèanamh, bidh sinn gan lìonadh le uisge goileach, an uair sin ga ghlanadh, agus cuiridh sinn an fheòil sìos na ciùban. Bidh na h-uilltirean air an gearradh ann an ciùban agus air an sgrìobadh còmhla ri oiseanan gus am bi iad deiseil, agus an uair sin air an dòrtadh gu blas.
Tha mèinneanan ullaichte cuideachd air an sgrìobadh ann an ola lusan. Bidh beans a 'goil gus am bruich iad. Gearr an fheòil a-steach gu pìosan beaga agus cuideachd feòil. A-nis anns na poitean, cuir na h-innealan a-steach ann an sreathan: cearc, cearcan ùr, brògan, buntàta, balgan-buachair friogaid le oiseanan, megplant, piobar milis, pònairean, tomato, salann, piobar gu blas, bileagan bàgh. Teas an àmhainn gu 200 ceum. Bidh sinn a 'fuine chanah mu 1 uair a thìde. Anns a 'mhias chrìochnaichte, cuir garlagan gearraichte, glasaichean, còmhdaich na poitean le clachan agus leig seachad seasamh airson 10 mionaidean eile, agus às deidh sin bidh sinn a' frithealadh a 'bhùird.
An rèis airson feòil ann am poit
Ingredients:
- beans - 150 g;
- oinnsean - 3 pìosan;
- ola glasraich - 10 ml;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha beans làn tioram airson na h-oidhche. An uairsin dragh an uisge, dòrtadh a-steach ùr agus bruich na pònaibh gus an cuir thu deiseil airson mu uair a thìde. An uairsin tha am broth air a dhòrtadh ann an soitheach fa leth. Anns na poitean bidh sinn a 'cur a-mach sreathan: beansan bruich, oiseanan gearraichte, pònairean agus uinneanan a-rithist. Thoir air mu 50 ml de bhroth bean, cuir a-steach am piobar agus cuir na poitean san àmhainn, teas gu 180 ceum. Half uair an dèidh sin, bidh na pònairean air an goid sna poitean deiseil.
Muc-mhara le pòna ann am poitean
Ingredients:
- muiceann - 500 g;
- buntàta - 500 g;
- pònaichean uaine reòta - 400 g;
- oinnseanan - 150 g;
- ola glasraich;
- salann, piobar.
Ullachadh
Mionnaich an nionnach agus ga thoirt air ola glasraich. Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a ghearradh agus ann an uisge saillte, bidh sinn a 'goil gus am bi e deiseil. Gearr an fheòil ann am pìosan beaga. Cuir a-steach e ann am brat-fhiodha le oinniún, salann, piobar agus sear airson 7 mionaidean. Aig bonn nan poitean cuiridh sinn an fheòil sìos, cuiridh sinn pòna reòta air a 'bhonn (chan fheum sinn a bhith a' deisealachadh ro làimh), an uairsin - am buntàta. Bidh sinn a 'dòrtadh a-steach do gach pot mu 30-40 ml de dh'uisge (faodaidh tu an tè anns an deach am buntàta a bruich) a chleachdadh. Bho shuas bidh sinn a 'cur sreath tana de mhòonnaiseis. Còmhdaich na poitean le clòidean agus a 'fuine aig mu 200 ceum airson timcheall air 40 mionaid.