Is e fìor shàbhaladh a th 'ann an souffle brògan cearc dhaibhsan a bhios a' coimhead am biadh, ach tha iad sgìth de dìnnear làitheil le filleidean cearc tioram aig a 'bhonn. Faodaidh casserole feòil èadhar a bhith mar phàirt de bhiadh inbheach agus leanabh, agus ann an companaidh de sail-glasraich no garnish aotrom de ghrànan, bidh e na dhinnear cridhe agus fallain. Anns na reasabaidhean gu h-ìosal, ionnsaichidh sinn ciamar a nì sinn còcaireachd soufflé ann am multivariate.
Souffle bho chrom cearc ann am multivarka
Ma tha thu comasach air beagan de uachdar a chur ri mince, bidh e cinnteach gu bheil e air a dhèanamh, agus mar sin bidh an rèiteachadh deiseil nas luaithe, ach ma tha an nì a 'toirt a-steach na h-innealan sin bhon chlàr-latha làitheil, faodar bainne sgìth no geal ugh a chur an àite an uachdar.
Ingredients:
- feòil feòir cearc - 840 g;
- uachdar - 220 ml;
- oinniún - 85 g;
- fiaclan garlic - 2 pìos;
- uighean - 3 pìosan;
- flùr - 5 g.
Ullachadh
Mionnaich a 'chlach-chearc a-steach do bhobhla de mheasgadair agus dòrtaidh e thairis an uachdar. An ath rud cuir pìos de shalainn is de mhin air. Tionndaidh an fheòil mhioncach gu mòr coltach ri paste agus ga ghluasad a-steach do shoitheach fa leth. A 'cleachdadh na h-aon coidseadair, cuir na h-uinneagan agus na sligean-garlaidh. Meudaich am purchair nòin gu dòigheil le deochan cearc agus ugh. Gabh na gealaichean uighean gu foam làidir agus gu socair, a 'feuchainn ris an uidheam as motha a chumail suas, cuir a-steach an foam a-steach don mheasgachadh. Roinn an t-ionad airson an soufflé ann am bobhla olach de inneal na cidsin agus cuir am modh "Bèiceadh" air an uair (tha an bhalbh fosgailte). Tha soufflé cearc deiseil sa multivark freagarrach airson clann is inbhich, agus faodar a thoirt seachad teann no fuarach.
Rèiteag souffle cice airson càraid ann am multivark
An fheadhainn a tha a 'leantainn daithead teann, tha sinn a' moladh a bhith a 'feuchainn rèis-souffle airson càraid. Air sgàth stuth sìmplidh, faodar a bruich ann an ràith sam bith, a 'cur ris a' chearc le taghadh de lusan reòta no ùr.
Ingredients:
- leileag cearc - 740 g;
- uachdar - 155 ml;
- uighean - 3 pìosan;
- glasraich - 235 g.
Ullachadh
Siubhail an leac-chearc tro mheallan feòla no tionndaidh e gu feòil feòil. Cuir a-steach an talamh cearc a-steach do dhiadhan domhainn, seusan gu socair le salann agus piobar ùr, agus an uairsin cuir ris an ugh agus an uachdar. Cuir am bonn feòil airson an souffle le inneal-sgrìobhaidh agus cuir ris na glasraich dì-thruaillidh don mhilleadh a tha a 'tighinn a-mach. Cuir a 'mheasgachadh gu tanca steam agus bruich an dòigh fhreagarrach airson 40 mionaid. Às deidh an comharra, leig leis an souffle fuar sìos beagan, agus an uair sin gluais e gu biadh rèidh.