Tha cucair cuideachaidh na neach-cuideachaidh math sa chidsin. Tha an t-ainm a 'bruidhinn air fhèin - tha e a' toirt cothrom dhut biadh a dhèanamh nas luaithe. Tha e gu sònraichte math air feòil. A-nis, innisidh sinn dhut mar a chòcaicheas tu muiceag ann an cucair cuideam.
Rèit meòcain ann an còcaire cuideam
Ingredients:
- muiceann - 300 g;
- tomatoes - 2 pcs.;
- oinnseanan - 250 g;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- champignons - 100 g;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- uachtar searbh - 100 g;
- broth - 100 g;
- ola glasraich - 80 ml;
- salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Tha tomatoichean air an còmhdach le uisge goileach, air an cur sìos, agus tha an fheòil air a ghearradh ann an ciùban. San aon dòigh, gearraich balgan-buachair, puphagan. Oiseanan air an gearradh ann an leth chearcaill. Feòil, air a sgoltadh bho bhiastagan agus filmichean, air a ghearradh na pìosan. Air ola glasraich, sàbhail an fheòil ann an cucair bruthaidh. Às dèidh sin, cuir an tàmh agus an còcaire gus am bi e follaiseach. Dèan seargadh air an fheòil le oinniún agus còcaireachd gus an tionndaidh e buidhe. Tha uachdar uachdar air a mheasgachadh le broth agus a 'dòrtadh a' mheasgachadh de dh'fheòil. Solim, cuir spìosraidhean (curry, nutmeg, piobar) gu blas. A-nis spread na glasraich. Bidh sinn a 'còcaireachd goulash bho mhuc-mhara ann an còcaire cuideam airson 15 mionaidean fo lùb dùinte.
Muc-mhara air a ghoid ann an còcaire cuideam
Ingredients:
- muiceann (aibhnichean) - 0,5 kg;
- garlic - 3 clòbh;
- beann - 0,5 l;
- salann, piobar, greens - airson blas;
- ola ola-ola airson frithidh.
Ullachadh
Muc feòil agus gearradh mi ann am pìosan beaga. Anns a 'mhodh "Teth", cuir am feòil gu dath òir. Tha an Greenery air a ghearradh gu breagha, leigidh a 'ghaileig tron phreas agus thèid a leagail gu feòil, salainn agus piobar gus blas a dhèanamh. Bidh 5 mionaidean eile ann a bhios sinn a 'giùlan còmhla, agus às deidh sin bidh sinn a' dòrtadh leann dachaigh . Ann am modh airson biadh a dheasachadh, bidh sinn a 'cur às do fheòil mu 15 mionaid. Às deidh sin tha e deiseil airson a chleachdadh.
Muc-mhara le buntàta ann an còcaire cuideam
Ingredients:
- muiceann - 1 kg;
- buntàta - 1 cg;
- ìm - 50 g;
- oinnseanan - 400 g;
- greens of dill - 1 buidheann;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Muc-fheòil air a ghearradh ann am pìosan beaga agus a 'fàs ann an ola lusan. An uairsin cuir ris a 'bhuntàta agus na h-uinneanan gearraichte. Bidh seo uile a 'measgachadh, a' salann, a 'phiobar agus a' sgaoileadh nan gorman a th 'ann. Tha an còcaire cuideam dùinte le clò agus air a ghoid airson 25 mionaid.
Pilaf le muiceann ann an cucair cuideam
Ingredients:
- muiceann - 300 g;
- ris - 1 glainne;
- tomatoes - 3 pcs.;
- oinnseanan - 150 g;
- curran - 200 g;
- garlic - 1 clòbh.
Ullachadh
Gearr an fheòil ann am pìosan beaga. Bidh tomatoichean air an gearradh ann an ciùban, a 'gearradh na h-oiseanan, agus carranan trì air grater mòr. An toiseach, anns a 'chucair cuideachaidh, cuir an fheòil airson 10 mionaidean, cuir na glasraich agus an stùir airson 5 mionaidean eile. Bidh sinn a 'sgaoileadh an ròisg nighe agus ga lìonadh le uisge (1.5 cupan), cuir salainn agus spìosraidhean gu blas. Dèan lèirmheas air a ' phìoban ann an cucair teann le muiceann airson 40 mionaid fo lùb dùinte.