Is e roghainn sàr-mhath airson biadh aotrom airson clàr-ama samhraidh stew of zucchini agus buntàta, agus bidh a 'chòcaireachd ann am multivarquet a' sìmplidh gu mòr an obair luchd-aoigheachd agus nì e an blas nas blasdaiche. Le bhith a 'cur ri chèile bòcan le buntàta beartach, tomato juicy agus glasraich eile airson taghadh, gheibh sinn blas ùr agus sònraichte de mhias glasraich deiseil a h-uile turas, far am faod thu feòil cearc itheach ma tha thu ag iarraidh.
Tha sùgh na tomato airson stew a chòcaireachd gu leòr gus na glasraich a dhèanamh anns an sùgh aca fhèin, ach ma tha thu airson barrachd cunbhalachd fhaighinn, feumaidh tu beagan uisge a chur suas mus bruich thu.
Mar a bhios tu a 'deasachadh brògan de chuairtean is buntàta ann an dreachan eadar-dhealaichte, ionnsaichidh tu bho na reasabaidhean gu h-ìosal.
Stew of zucchini agus buntàta le cearc ann an ioma-thuathanas
Ingredients:
- leileag cearc - 500 g;
- squash òg - 3 pcs.;
- tubairean buntàta - 3-4 pìosan;
- piobar milis Bulgàiria - 3 pìosan;
- tomato ùr - 4 pcs.;
- carrots - 2 pìosan;
- oinnsean - 2 pcs.;
- sgapteadh uisge - 80 ml;
- ola lusan le lusan - 85 ml;
- salainn agus spìosraidhean - airson blas;
- Piobar ùr - airson blas;
- greens ùir - airson blas.
Ullachadh
Ann am bobhla de multivarka leis an ola lusan a th 'air a dhòrtadh bidh sinn a' gearradh fillets cearc agus leth-chearcaill de oinnneagan airson còig-deug fichead mionaid anns a 'mhodh "Baking" no "Frying".
Bidh sinn a 'glanadh an sgùis agus tubairean buntàta bho na craiceann agus bidh sinn gan gearradh a-steach do chiùban, agus na carranan agus piobar milis Bulgàiria le sreathan. Bidh sinn a 'sgaoileadh na glasraich sgapte chun a' chearc le oiseanan, suas an uisge a tha air a ghlanadh agus a 'còcaireachd sa mhodh "Quenching" airson dà fhichead mionaid. Còig mionaidean deug às deidh dhuinn tòiseachadh leis an ullachadh, cuiridh sinn tomatoan ùra, salann, piobar, air an cur ann an spìosraidh le blas spìosraidh agus bidh iad measgaichte gu socair. Às dèidh an ùine còcaireachd, bheir sinn an stùc airson seasamh airson deich mionaidean eile, agus cuiridh sinn e chun a 'bhùird, air a thoirmeasg le luibhean ùra.
Stuth glasraich le zucchini, megplant agus buntàta
Ingredients:
- zucchini òg - 1 pìos;
- aubergine medium size - 1 pc.;
- Tiùbairean buntàta - 3 pcs.;
- Piobar milis de phìob dearg Bulgàiria - 1 pìos;
- Piobar binn Bhulgàrlach de dhath buidhe - 1 pìos;
- tomato ùr - 2 pcs.;
- 1 curan;
- oinnsean - 1 pc.;
- garlic - 2 clòbh;
- ola grinn lusan - 75 ml;
- salann - airson blas;
- measgachadh ùr de phiopairean - gu blas;
- greens ùr de dill, peirsil agus basil - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'glanadh an eggplant, air a ghearradh ann an ceithir pàirtean fada agus ga ghluasad ann an uisge salainn fad deich mionaid mionaid gus an gràinear a thoirt air falbh.
Chuir sinn a-mach uinneanan, ciùbagan beaga brùisgte agus feòraich sinn ann am bobhla multivarka le ola glasraich gus an robh iad follaiseach, mu chòig gu fichead mionaid, a 'suidheachadh am modh "Baking" no "Frying".
Ged a tha an snìomh air a frioladh, dèan an còrr de na glasraich. Bidh tiùbanan buntàta agus zucchini air an slaodadh agus air an gearradh ann an ciùban, carranan ann an cearcallan, agus piopairean milis ann an ciùban mòra. Bidh sinn a 'toirt nan ubhlanan biorach bhon uisge agus bidh sinn gan gearradh
Airson uinneanan frithidh bidh sinn a 'cur glasraich san òrdugh seo: a' chiad bhuntàta, peppagan milis air a 'mhullach, an uair sin megplants agus zucchini, agus crìochnaichidh iad le tomataichean agus curranan.
Bidh sinn a 'ràith a' bhradain le salainn, air ùr talamh le measgachadh de phiopairean agus de chòcaireachd, gun mheasgachadh, anns a 'mhodh "Quenching" airson fichead' sa còig gu dà fhichead mionaid.
Aig deireadh na h-ùine, tilgeil an eòrna gearraichte, measgachadh agus fàg am modh "Teasachadh" airson deich mionaidean eile.
Tha an stùc chrìochnaichte air a frithealadh, air a rèiteachadh le dill ùr gearraichte, peirsil agus basil.