A 'planadh turas gu Bolivia , bhiodh e math eòlas fhaighinn air na rudan sònraichte a bh' aig a 'bhiadh nàiseanta aige. Tha an artaigil againn air a thoirt seachad airson na soithichean agus na deochan a dh'fheumas tu a lorg an seo.
Feartan de bhiadh bolivianach
Tha an stuth traidiseanta ann am Bolivia air na reasabaidhean tùsail de dh 'uisge a ghleidheadh, a bhiodh gu tric air an ullachadh le treubhan dùthchasach nan Innseanach. Ach, tha cuid de dh 'eadar-dhealachaidhean a rèir na roinne anns an do chuir thu romham fois a ghabhail.
Tha pàirt an iar Bholail suidhichte ann an àiteachan beinne beinne, agus glè thric bidh inneal-mara, gràn, buntàta, pepagan agus spìosraidhean air an cleachdadh airson còcaireachd.
Tha gnàth-shìde tropaigeach os cionn roinnean an ear na dùthcha, a tha fàbharach airson beathaichean mòra dachaigheil a chur gu àite. Tha e an seo gu bheil luchd-siubhail a 'faighinn tlachd à caochladh sheòrsaichean feòil-fheòil agus muiceann, a bharrachd air a bhith a' fèilleadh air measan coimheach.
Tha na mòr-bhailtean a deas ainmeil airson na h-uinneagan aca. Le bhith a 'cadal anns na h-àiteachan sin, faodaidh tu blasadh de fhìonaichean sàr-mhath agus branda "Singhani".
Soithichean nàiseanta Bolivia
Tha ainmean sgaoilidhean nàiseanta ann am biadh Bolivia neònach, ach bu chòir na blasan sin a bhith air am blastadh gu cinnteach gus eòlas a thoirt air àile na dùthcha agus na traidiseanan . Bruidhnidh sinn mu dheidhinn biadh traidiseanta biadh Bolivian, a tha gu cinnteach fiach feuchainn:
- "Selten" - pancagan air an lìonadh le feòil, a tha air an seirbheiseachadh le sauce garlic teth, buntàta plastaig, riasgan taghte agus piobar milis.
- Is e "Lomo-mentado" steak feòil a th 'ann, mar thaobh a tha air a dheisealachadh measgachadh de rus, uighean bruichte agus bananathan a tha gu math tost.
- "Polos-spiedo" - cearc, buntàta agus salad gu math bruich air teine fosgailte.
- Tha Chuko air a thiormachadh le buntàta. Gu math coltach ris na sgioban a tha fios againn.
- Tha "Lakusa" na bhrot tiugh le broth feòil.
- "Masako" - alpaca stew agus banana puree.
- "Trucha" - breac air a bhiadhadh le glasraich.
- "Surubi" - iasg friogaid air a ghlacadh bho aibhnichean is lochan ionadail.
- Is e sauce teth a th 'ann an "Liahva" , anns a bheil còdan piobar agus tomato anns a' chumadh.
- "Uminta" - measgachadh de thomata, uinneanan, pupairean, criosan croich.
- "Pique Macho" - bòcan feòil-bìdh, buntàta, uighean, piopairean agus garllan, air an socrachadh le sauce maoraiseis agus cupan milis.
- "Saltyenya" - pasgan le diofar lìontaidhean. Is e feòil, curranan, buntàta, uighean, reasanan as cumanta a th 'ann. Bidh na h-àrainnean air an cleachdadh gu h-aonar no air am meas.
- "Salchipapas" - seilleanan friogaid bho fheal. Air adhart
- "Chicarron" - ribean feòil, blas le sùim lemon agus garllas blas.
- "Anticicho" - pìosan mairt-feòil mairtichte , air an sgrìobadh air skewers. Thathas a 'frithealadh a' mhias le buntàta bruich agus tòrr greens agus spìosraidhean.
Deochan
A thaobh deochan ann am biadh Bolivian, chan eil uiread ann. Is fheàrr leis an t-sluagh dhùthchasach a bhith ag ithe deoch-teatha, a tha air a chur ris a 'chamomile, anise no duilleagan coca.
A 'bruidhinn mu dheochan anns a bheil deoch làidir, is fhiach e a bhith a' togail cuideam air na brandaichean ionadail "Wari", "Pasena". Tha an diofar "Chicha Cochambambina" air a ghrodadh le cobs arbhair. Seinneadair "Singhani", cho math ri samogon bho ghràn - "Chicha".
