Tha dùthchannan Ameireaga a Deas air a bhith na bhriseadh blasda daonnan dha luchd-turais. Agus bu chòir a bhith a 'faicinn an abairt seo chan ann a-mhàin ann an dòigh chudromach. Tha biadh ionadail air mòran luchd-leantainn a bhuannachadh am measg luchd-siubhail a bhios a 'dèanamh thursan gastronomic. Agus am measg na h-iomadachd seo, tha e do-dhèanta a dhol seachad le biadh nàiseanta Uruguaidh .
Feartan cidsin
Tha biadh Uruguaidh na mheasgachadh de phrìomh blasan na Frainge, an Eadailt, an Spàinn, Portagail, Breatainn agus A 'Ghearmailt. Tha seo air sgàth gu bheil na Uruguayans, mar spong, a 'toirt a-steach na h-innleachdan a thug na coloinidhean còmhla riutha - agus blas bìdh nam measg. Fiù 's ann am Brasil agus Argentina a dh'fhàg na notaichean aca ann an cidsin Uruguaidh.
Is e feart sònraichte den bhreac-dhuais shoilleir seo, is e biadh nàiseanta Uruguaidh, am pailteas feòil agus glasraich ùr. Mar as àbhaist, thathas a 'meas mar a tha biadh reòta ga chleachdadh mar chraobhan. A thuilleadh air an sin, bidh an dùthaich seo gu bhith na phàrras airson milisdeas, oir tha barrachd air aon dusan ribeag eadar-dhealaichte de mhodan!
Na soithichean as cumanta air clàran Uruguayans
Is dòcha gur e "asado a la parilla" a chanar ris a 'phrìomh mhod nàiseanta de Uruguaidh. Is e feòil am prìomh thomhas, air a ghearradh ann am plèanaichean sònraichte. Tha e air a chur air cuibhle shònraichte, tha teine air a chur fon uisge air gual-fhiodha. Mar as àbhaist, faodaidh feòil a bhith ann an caochladh sheòrsaichean - uan, feòil-feòil, eadhoin siùsaichean feòil! Ach tha cairt a 'mhias seo na èibhinn choillteach, agus tha e làn tioram le bhith a' còcaireachd.
Tha farsaingeachd de bhiadh Uruguayan furasta a bhith a 'faireachdainn gu bheil thu a' toirt taing dha na loidhnichean bunaiteach, am measg sin is fhiach a bhith mothachail air a 'bhiadh traidiseanta le aran glasraich, ham agus càise "Milanes" . Tha muinntir an àite a 'còrdadh ris an "chivito" ceapaire a tha air a bruich gu luath, a tha a' toirt a-steach pìos de fillet mairtein mignon agus atharrachaidhean de lìonadh, bho chupar saillte gu slisneagan biatais.
Faodar mothachadh mòr a thoirt air "puchero" a tha a ' còrdadh ri mòran traidiseanta - brot sònraichte de bhuntàta, arbhar, spìosraidh agus feòil-feòil no leac-chearc.
Ann an cidsin làitheil Uruguaidh, gu tric bidh a h-uile seòrsa pasta le salainn eadar-dhealaichte. Air an t-slighe, tha feadhainn dhiubh traidiseanta - "carouso" . Ann an ullachadh, bidh uachdar, uinneagan, ham agus balgan-buachair air an cleachdadh. Ann an roinnean na h-oirthir tha iad ag iarraidh còcaireachd iasg agus biadh mara. Na filltean as cumanta de pollock no trosg, air an grilled air grill.
Mucan agus deochan
Tha Uruguayans uabhasach measail air milis, mar sin ann am biadh nàiseanta na dùthcha tha farsaingeachd de mhulaidhean ag adhbhrachadh, ma tha e mì-thoilichte, an uairsin, uabhasach iongantach. Tha na caochladh eadar-dhealachaidhean air cuspair cèicean, cèicean, rollaichean, mousses, maragan nam pàirt de bheatha an t-sluaigh ionadail. Is urrainnear na blàthan as fheàrr a th 'ann am biadh nàiseanta Uruguaidh a ghairm:
- "Post-chakha" , a tha stèidhichte air briosgaidean, meringue, uachdar sear, peitseagan agus bainne co-cheangailte le bruich;
- "Miliochas" - analog den chèic ris a bheil sinn eòlach; Napoleon;
- "Yemas acarameladas" - candy sònraichte bho buineag uibhe, vanilla agus siùcair;
- Tha "Empanadas" na thèar breabha le diofar lìonaidhean, a tha an dà chuid milis agus spìosrach;
- "Garrapinade" , rudeigin a tha coltach ri cnòthan-cnuic ann an teòclaid-vanilla glaze.
Is e an rud a tha a 'còrdadh ri mòran ann am biadh nàiseanta Uruguaidh an "dulce de leche" - seòrsa sònraichte de charamel bainne, a gheibhear tro ullachadh slaodach bainne le siùcair agus earrann bhanilla.
Is e bunait deochan traidiseanta ann an Uruguaidh a tha ann an teatha. Tha e air a dhèanamh à duilleagan tioram agus gasan de phlannt òg Paduba Paraguay, a tha air an giùlan le uisge teth ann an soithichean sònraichte. Tha deoch làidir air an sgaoileadh an seo "grappamel" , agus am bunait seo mil. A thuilleadh air an sin, tha gaol sònraichte aig cha mhòr a h-uile inbheach don chocktail "clerico" . Mar as àbhaist, tha na reasabaidhean airson a bhith ullamh, ach tha an dreach clasaigeach a 'toirt a-steach fìon geal, deoch-làidir agus sùgh mheasan.
Mar thoradh air an sin, tha e furasta a thighinn gu co-dhùnadh gum bi biadh Uruguay gu math eòlach do neach-turais sam bith, oir tha e a 'toirt a-steach tòrr eileamaidean bho thall thairis. Gus blas a thoirt air biadh traidiseanta, tha e nas fheàrr ann an taighean-bìdh dùthchail a tha nas ìsle ann an seirbheis, ach tha iad gu mòr a 'faighinn buannachd a thaobh an àile agus na traidiseanan sin.