O chionn ghoirid, tha pàrtaidhean sònraichte air a bhith gu sònraichte tarraingeach airson pàrtaidhean a thoirt air falbh, nuair a bhios luchd-dreuchd proifeasanta air cùisean eagrachaidh. Solarachadh - dè an seòrsa seirbheis a th 'ann? Is e seo gnìomhachd anns a bheil fèistean air an eagrachadh far a bheil an neach-ceannach ag iarraidh, aig an aon àm a 'faighinn seirbheis bìdh. Is e a phrìomh bhuannachd a th 'ann an gluasad agus diofar shuidheachaidhean.
Seirbheisean solarachaidh - dè a th 'ann?
Ann an eadar-theangachadh bhon Bheurla, tha bìdh a 'lìbhrigeadh, thòisich an t-seirbheis air cliù a chosnadh o chionn ghoirid, ged a bha san Roinn Eòrpa fad iomadh bliadhna. Tha seirbheisean mar seo a 'riochdachadh mòran chompanaidhean, tha na "prìomh-amasan" aige fhèin: còcaireachd, sgriobtaichean, seirbheis shònraichte. Gu ruige seo, is e an seòrsa as cumanta dà sheòrsa bidhe:
- Tachartasach . Ullachadh nan saor-làithean: taisbeanaidhean, bainnsean, pàrtaidhean, cuirmean-cnuic, barbecues, bàlaichean ceumnachaidh, seiminearan agus trèanadh. Gu tric bidh iad air an cumail as t-samhradh, airson a 'gheamhraidh tha cruth gnìomhachais nas fhaisge. Clàr ghoireasach agus clàr-taice sònraichte, sgriobt fa leth air iarrtas luchd-ceannach.
- Corporra . Lìbhrigeadh lòin gu oifisean, eagrachadh àiteachan bìdh aig iomairtean. Anns an Roinn Eòrpa, tha na seirbheisean sin air an òrdachadh le cha mhòr a h-uile buidheann, ach anns an Ruis chan eil mòran a dhìth orra. Na h-adhbharan airson seo - miann nan ceannaichean gus màl a chosg agus chan eil màl daor ann.
Solarachadh agus a seòrsaichean
A 'beachdachadh air mion-bhiadh, dè a th' ann agus dè a th 'ann, is fhiach a bhith mothachail air na leanas. Nam biodh e na b 'àbhaist a bhith a' comharrachadh latha-breith agus cinn-latha cudromach ann an taighean-bìdh, tha a-nis gu bheil an dachaigh dìoghainteach agus socair nas taitneile. Fàilteachaidhean mòra ann an taighean dùthchail agus dh'fhàs e na bhrosnachadh airson a bhith a 'cruthachadh sheirbheisean leithid biadh. Bho na sealbhadairean a-mhàin feumaidh iad na h-iarrtasan aca a leughadh, dearbhadh cruth a 'phàrtaidh agus pàigheadh. Am measg nan seirbheisean bidhe tha:
- cocktails;
- buffets;
- briseadh cofaidh;
- fèistean.
Tha na seòrsachan sheirbheisean a leanas air an taghadh a rèir cruth nan òrduighean:
- Hookah solarachadh . Bidh eòlaichean eòlach air an ullachadh airson coileach-smùid tùsail, a 'toirt seachad diofar atharrachaidhean, a' deasachadh mheasgachadh bho dhiofar seòrsaichean tombaca. Chan eil cuingealachadh ach aois luchd-ceannach ach chan eil an t-seirbheis air a thoirt seachad ach do dh'inbhich.
- Solarachadh chloinne . Tha clàr-taice sònraichte deiseil airson na cloinne, le dealbhadh tùsail agus aois an fheadhainn a fhuair cuireadh. Bidh eòlaichean ag ullachadh na sgìre airson an comharrachadh, a 'toirt seachad sgriobt agus a' toirt aoigheachd do bhuill a 'phàrtaidh airson an ùine a chaidh aontachadh.
A h-uile dad feumaidh tu fios a bhith agad mu bhiadh
Chan e solarachadh proifeasanta a th 'ann an solarachadh proifeasanta a-mhàin, ach tha e riatanach cuideachd aire a thoirt do cho-ionnanachd an t-seirbheis, a' gabhail a-steach adhbhar agus sgrìobhadh nan aoighean. Bidh tachartasan oifigeil gu tric a 'lìonadh a' bhèist le seirbheis làn agus pàirt, tha na seòrsachan mar sin dheth:
- Fèillean-cocktail - airson co-labhairtean agus coinneamhan.
- Teatha fèille - latha-breith.
- Bufhair fèille - airson àireamh mhòr de luchd-aoigheachd.
- Co - cheangailte - seirbheis measgaichte.
- Half bòrd - chan eil na h-aoighean nan suidhe ach aig toiseach nan saor-làithean.
- Buffet - àite-fuirich aig bùird neo-sheirbheiseach.
Tha rèiteachaidhean airson pàrtaidhean corporra air an rèiteachadh:
- anns na tallaichean màil;
- air an nàdur;
- chun an t-soithich.
Ciamar a chuireas tu biadh air dòigh?
Tha solarachadh, mar ghnìomhachas, a 'còmhdach mòran sheirbheisean: bho bhith a' reic bhreugan aig tachartasan ionadail gu pàrtaidhean mòra. Tha iomairtean a tha a 'sònrachadh ann an seirbheisean mar sin air an roinn ann an trì buidhnean:
- Buidhnean-gnìomha a bhios a 'dèiligeadh ri coinneamhan gnìomhachais, bainnsean agus picnics.
- Bìdh is cafaidhean, agus na seirbheisean sin a 'gabhail a-steach biadh bìdh.
- Companaidhean eadar-mheadhanach a tha a 'gabhail ri òrdughan air-loidhne agus gan lìbhrigeadh gu luchd-ceannach.
Tha companaidhean mar seo a 'solarachadh
- a 'deasachadh clàr-taice, a' gabhail a-steach miann an neach-ceannach;
- sgrùdadh agus ullachadh làrach airson an tachartais;
- dèanamh plana shuidheachaidh agus clàr-ama airson a h-uile seirbheis a tha an sàs.
Solarachadh far-àite - dè a tha seo a 'sàbhaladh luchd-eagrachaidh? Cosgaisean airson luchd-obrach maireannach luchd-obrach. Ach tha eas-bhuannachdan ann cuideachd: cosgaisean mòra air còmhdhail agus lìbhrigeadh uidheam sònraichte: fridsirean, teirmeastat, dishware. Gu cuibheasach, tha suas ri 50 duine aig luchd-obrach nan companaidhean sin. Tha bunait luchd-cleachdaidh ann cuideachd, agus siostam de lasachaidhean cuibheasach.
Ciamar a leasaicheas tu biadh?
Am measg nan seirbheisean bidhe tha barrachd gheamannan agus eadar-ghnìomhach tùsail, gus barrachd dhealbhan a thoirt dha aoighean. Mar sin, faodaidh luchd-ceannach, ach a-mhàin an clàr-taice, òrdachadh:
- Àite an tachartais.
- Còcairean agus luchd-frithealaidh eòlach.
- Prògram stiùiridh.
- Neach-dealbhaidh agus neach-bhideo.
- Clàradh an talla no an fhearainn.
- Màl de shìol, àirneis agus de thaighean.
Beachdan airson solarachadh
Is e gnìomhachas iom-fhillte a th 'ann an eagrachadh bìdh, ach tha luchd-gnìomhachais Ruiseanach gu soirbheachail ga mhaoineachadh. Mar sin tha seirbheisean a 'cuideachadh le bhith a' farpais ri cafaidhean is taighean-bidhe eile, chan eil an làrach seo falamh. Aig an aon àm, bidh luchd-gnìomhachais a 'feuchainn ri cruthachalachd a nochdadh ann am beachdan. An-diugh tha sinn a 'tabhann eòlaichean air a leithid de bhiadh annasach:
- A 'còcaireachd leis a' chòcaire.
- Sgeadachadh de thalla ann an stoidhle sam bith.
- Fòcas air biadh ionadail.
- Bidh na h-aoighean gan ullachadh fhèin, fo stiùireadh stiùiriche eòlach.