Le cuideachadh bho aon inneal sìmplidh - ioma-thuathan - faodaidh tu a ghoid, a chòiceadh, a fhrithealadh, còcaireachd airson càraid agus còcaireachd. Co-mheasadh, ach tha squid gu math freagarrach airson ullachadh le gin de na modhan a chaidh a mhìneachadh, agus tha sinn airson dearbhadh cuid de na tha anns na h-ath-bhùird a bharrachd. Leigamaid leotha sgùid lìonta ann an ioma-iomall.
Squid làn de mhuc-mhara agus glasraich ann an ioma-bhall
Ingredients:
- cladhach squid - 6 pcs.;
- sauce èisg - 60 ml;
- piobair teth;
- tomatoes - 2 pìosan;
- piobar milis - 1 pìos;
- oiseanan uaine - 3 itean;
- siùcair-pailme - 1 fradag. spàin;
- balgan - buachair shiitake a thiormachadh - 4 pcs.;
- muiceann biorach - 500 g;
- nòtaichean glainne - 30 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'steam noodles agus balgan-buachair airson 20 mionaid. Thèid crioganan a losgadh air losgadh, air an glanadh agus air an sgoltadh. Bidh mushrooms le nòtaichean a 'cromadh, a' bleith agus a 'cur ri feòil talmhainn le piobar. Bidh sinn a 'cur ris an lìonadh le uinneanan uaine agus a' lìonadh le measgachadh de chnothan de chòmhlan squid.
An dèidh a bhith a 'tionndadh an ioma-iomadachd a-steach don mhodh "Teas", teas sinn an ola ann agus cuiridh sinn na tomato le bhith a' sprèadhadh le siùcar, a bharrachd air a bhith a 'lìonadh an t-sauce èisg le 80 ml de dh'uisge. Às deidh dà mhionaid bidh sinn a 'cur a-steach goil ghoirt de chonnadh mollusks agus gluais sinn gu "Quenching". 15 mionaidean agus faodar a thoirt seachad.
Squid làn de chicken ann am multicrew
Ingredients:
- squid - 2 closaich;
- feòil feòir cearc - 1 nì;
- sìol-chaorach;
- oiseanan uaine (pàirt geal);
- briseadh aran;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 4 cuibhreann. spàinean.
Ullachadh
Chuir squid air a shlaodadh basgaid airson a bhith a 'siubhal agus a' dol os cionn uisge ghoileach. Anns a 'mhodh còcaireachd steam, bidh còcaireachd a' toirt 20-25 mionaid. Bidh maorach boiled a 'lìonadh le measgachadh de dh'fheòil gearc le cearc, oisean is salainn. Bidh sinn a 'fàgail squids ann am flùr, a' sgoltadh a-steach don ugh a th 'air a bhualadh agus a' crathadh le briseadh aran.
An dèidh teasachadh a dhèanamh air an ola anns a 'mhodh "Frying", cuir cluais a' chinn-chinn suas gu dath òir ann.
Squid air a lìonadh le rus agus balgan-buachair anns a 'multivark
Ingredients:
- tomatoes - 200 g;
- oinnsean;
- briseadh aran - 30 g;
- gorman peirsil;
- cladhach squid - 3 pìosan;
- beans sreang - 90 g;
- reus bruite - 120 g;
- balgan-buachair - 200 g;
- olives.
Ullachadh
Spasserovav bog agus balgan-buachair, cuir iad ri mucan-aran, sgioban tomato, rus agus pònairean bruisgte agus sgapte. Bidh sinn a 'cur ris an stuth le greens agus olives. Bidh maorach sgaoilte a 'lìonadh an lìonadh agus a' fàs mar thoradh air sin san multivark a 'cleachdadh "Frying" no "Baking" airson 7 mionaidean air gach taobh.
Tha calamari ullaichte air fhuarachadh agus air a ghearradh ann an 3-4 pàirtean.