Tha toradh na craoibhe olive dubh is uaine (gun ghrunnd), is e olives a chanar ris a 'chiad fhear cuideachd. Tha na toraidhean sin as fharsainge air faighinn a-steach ann an roinn na Mara Meadhanach, ach tha barrachd is barrachd dhaoine air feadh an t-saoghail a 'faighinn ùidh ann an buannachdan oliva agus ollagan.
Sochairean agus cron air olaichean airson a 'chuirp
Chan eil ollairean ùra ann am fàbhar air an cleachdadh fiù anns an sgìre far a bheil iad a 'fàs, air sgàth tha na toradh sin glè searbh. Mus tèid iad air a 'bhòrd, bidh iad a' dol air adhart gu fada - bho cho-chruinneachadh, calibadh làimhe agus biadhaich fada gus a bhith a 'canning no a' sailleadh.
Is e an fheadhainn as fheumaile, leis an t-slighe, na h-ollan a tha air an deasachadh le fermentation. A thuilleadh air an sin, tha mòran stuthan feumail a 'gleidheadh na h-olagan le cnàmhan. Bu chòir don fheadhainn nach eil eòlach air na slatan-tomhais taghaidh airson olaichean aire a thoirt do thàthchuid iarainn gluconate (E579). Ma tha e an-dràsta, tha e nas fheàrr gun a bhith a 'ceannach an toraidh seo. tha na h-ollaidhean sin air an peantadh dubh gu saor-thoileach.
Faodar olaichean agus ollagan air an tilgeil a-mach mar thoradh neo-eisimeileach, air an cur ri saladan agus biadh eile ris a bheil iad a 'cur spìos. Is e na buannachdan a th 'ann an olaidhean dubha cuideachd gu bheil iad a' toirt buaidh èifeachdach air droch bhuaidh deoch làidir, agus mar sin bidh iad air an cur ri cocktails.
A rèir an iomadachd, tha suas ri 80% de dh'olainnean ann an olaidean agus ollagan, a tha a 'gabhail a-steach aigéid shaillte neo-shàthaichte. Bidh iad a 'lughdachadh ìre cholesterol cronail, a tha ag adhbhrachadh casg air soithichean fuil.
Bidh e a 'toirt buaidh mhath air na h-olives air a' chùrsa gastrointestinal - bidh iad a 'toirt air ais e mucous agus bidh iad a' gnàthachadh obair a 'chonnachaidh. Tha fàilteachadh 5 olives le pachagan san t-seachdain a 'cuideachadh le bhith a' sabaid le bhith a 'cruthachadh chlachan anns na h-àrainnean, am baladh. Ach, tha an dòigh seo air a dhìteadh airson daoine le galaran "leògach" a bhith a 'tachairt às aonais bezoar (cnap de chnàmhan agus stòl, a tha ag adhbhrachadh cnapan-starra ann an cunnart).
Tha na buannachdan bho olives do bhoireannaich air am mìneachadh gu h-àraid le àireamh mhòr de bhrath-fibair agus antioxidants. Tha toradh na craoibhe olive riatanach ann am beathaichean, agus cuideachd gus òigridh is bòidhchead a chumail suas.
A thuilleadh air an sin, tha na buannachdan a th 'ann an oliva agus ola-ola:
- Lùghdachadh air cunnart leasachadh oncòlais agus slighean-eòlas cairt-ghluasadach;
- luathachadh leigheas air grunn leòntan;
- toirt air falbh tocsainnean agus tocsain;
- gleidheadh calcium ann an inneal cnàimh;
- cur às do dhuilgheadasan ann an obair an t-siostaim neònach;
- cumail libido airson fir is boireannaich.
Gu practaigeach, is e cholecystitis an aon rud a th 'ann an cunnart airson olaidhean ithe. Bu chòir daoine le a leithid de dhearbhadh a bhith air an gabhail a-steach ann an daithead oliva gu cùramach. Agus an fheadhainn a tha a 'fulang le edema, bu chòir dhaibh a bhith a' cuingealachadh cleachdadh olaidhean agus olaichean air sgàth an t-susbaint àrd salainn.