Airson thusa agus dìreach airson do shon!
1. Beag-chèic càise le gorman (gun bèicearachd)
Meudaich 2 cupan de ghorm-ghorm le bòrd-siùcair de shiùcair, cuir a-steach siospan thairis air teas meadhanach, còcaireachd, a 'gluasad, airson 15 mionaidean. Ruail am briosgaid le ola bhog aig teòthachd an t-seòmair, suidhichte aig bonn nan croisean. Bidh 220 ml de chàise uachdar (Philadelphia, mascarpone, msaa) a 'measgachadh le measgachadh le 3 bùithtean-siùcair de shiùcair agus 1 spàin de uachdar. Cuir an uachdar sa phoit an toiseach, agus na dearcan air a 'mhullach.
2. Iogart reoite le sùbhran
6 pechenok, 50 g ìm a bh 'air a leaghadh, cupan siùbhlain, cupan iogurt, 5 bhioran-bhùird còmhla ri bainne, foirm airson muffins. Mionnaich na briosgaidean ann an inneal-bogaidh, cuir ìm, measgachadh. Anns an inneal-bogsa, measgachadh na h-earrainnean a tha air fhàgail. Anns gach molltair airson an muffin a chur air bonn briosgaidean na talmhainn, mullach le measgachadh de iogart agus sùbhan. Rèite airson co-dhiù 4 uairean a thìde.
3. Tartagan beaga le dearcan
Chan eil dad nas fhasa - leacan deiseil a lìonadh le uachdar no uachdar sam bith, bho shuas cuiridh tu dearcan no measan gu blas.
4. Bunaidean beaga le cherisean
Feumaidh tu pasgan puff a phacaigeadh, airson lìonadh uachdar - measgachadh de Philadelphia, 1 ugh, ½ cupan de shiùcair pùdair, ¼ teaspoon de dh'eachdraidh almond, ½ teaspoon de bhunait vanilla. Airson lìonadh cherry, 2 chupa de chailleach milis, 1 bòrd-bhùird de chrann-coirce agus 2 lòchran-bhùird de sùgh lemon, ½ cupan siùcair. Air an taois cuir a 'chiad uachdar, cherry air. Brèicear a rèir an stiùireadh air a 'phacaid.
5. Seoclaid le caramal
175 gram de ìm fuarach measgaichte le 225 gram de flùr. Mar thoradh air an sin, bu chòir gum biodh an taois coltach ri crùban. Cuir 75 gram de shiùcair agus measgachadh gu math. Cuir a-mach ann am muilnean beaga agus cuir sìos bonn le buillean. Cuir a-steach an reothadair airson 15 mionaidean. Faigh a-mach bhon fhrigeradair agus fuine airson timcheall air 30 mionaid gus am bi an taois a 'tionndadh òir. Glùr gu tur, thoir air uachdar an t-sauce caramel teaste, cuir a-steach dhan fhrigeradair gus am bi an sauce reòta. Ann an amar uisge, dèan teòclaid a-mach - measgaibh 100 gram de bhainne, seoclaid dhorcha agus uachdar saill le brann-bhùird de ìm. Toir thairis air a 'mhullach le seoclaid agus fionnar a-rithist gus am bi e cruaidh.
6. Cèicichean beaga le ruadh ruadh
Tha an àireamh de thàthchuid air a thomhas air trì muilnean dùbailte timcheall air 10-ceudameatair.
Airson an taois a 'measgachadh 80 gram de ìm le 280 gram de shiùcair, cuir 2 uighean mòr, 240 gram de flùr, 240 gram de bhainne, soda, beagan salainn agus earrann vanilla. Roinn an taois ann an trì pàirtean agus cuir an dath dearg ann an trì dathan, bho dhearg pinc gu dearg. Bèicean a bhèiceadh air leth aig 170 ° C, gu math fionnar.
Airson lìonadh uachdar, measgachadh 75 gram de ìm aig astar àrd airson timcheall air 5 mionaidean, an uairsin cuir 150 gram de shiùcair pùdair gu 3 tuiteam, ag iasgach aig astar luath, an uairsin cuir 1-2 lòchrain de bhainne agus cuir thu airson 5 mionaidean eile aig astar àrd.
Airson a bhith a 'lìonadh 140 gram de ruitheag air a ghearradh gu breag, 1 bòrd-bhùird agus 60 gram de shiùcair, teas air teas ìseal agus bruich gus am bi an ruitheag a' bogadh. Strain, cuir am fuasgladh sìos.
Thèid gach cèic a ghearradh ann an trì pàirtean, agus gheibh thu 9 cèic anns a 'cheann thall. Air na cèicichean ann an cearcall cuir uachdar, anns a 'mheadhan - ruadh. Airson glaze, meudaich an soitheach bho ruitheag ruadh agus pùdar siùcair.
7. Cèicean Pineapple gun fhiosta
Aig bonn an uillt airson muffins a chuir fainne pineapple air an t-snaidheadh, anns a 'mheadhan faodaidh tu a bhith a' cur a-steach crann-fhiodha. Brùth air batter briosgaid air an rèis as fheàrr leat. Lìon na molllaichean nas motha na ¾.
8. Basgaidean le uachdar aoil
Tha taise gainmhich air a chur anns na molltaichean airson muffins gus am bi a 'bhasgaid a' tionndadh a-mach, a 'fuine gus am bi an donn òir.
Airson an lìonadh lìonaidh am bobhla ann an amar uisge. Measgachadh 2 uighean, ⅓ cupan siùcair, 5 lòchran-bhùird de shùgh aoil agus sàl aon aoil, a 'bualadh air amar uisge, ach gu socair, gus nach bi an ugh a' cur sìos. Mar thoradh air an sin, bu chòir measgachadh droma solais fhaighinn. Cruthaich 4 lotaichean-bhùird de ìm leagh, stir a-rithist. Lìon na basgaidean le lìonadh, a-rithist cuir san àmhainn aig 150 ° C agus bèicear airson 5-7 mionaidean. Refrigerate, cuir airson 2 uair a thìde anns an fhrigeireadair. Fuasgladh seirbheis
9. Mini-Pavlova
Preheat an àmhainn gu 170 ° C. Cuir a 'phoit air a' mheadhan agus an tè eile dìreach fodha. Gabh 12 uighean aig teòthachd an t-seòmair agus cuiridh e na pròtinean bho na buinn. Do na protainnean, cuir 4 cupan siùcair agus cuir thu gu mullach cruinne. Le cuideachadh bho mhàile bhodhagan, cuir na mìrean ceudna air an duilleag bèicearachd. Cuir a-steach an àmhainn, lughdaich an teòthachd gu 130 ° C, fuine airson 7 mionaidean. An uairsin ìosal an teòthachd gu 100 ° C agus fuine airson 53 mionaid eile. Ann an cùrsa uair a thìde, na fosgail an àmhainn. Thoir dheth an àmhainn, fosgail an doras beagan agus leig leis a 'meringue fuarachadh san àmhainn. Top le dearcan agus uachdar a tha air a ghlèidheadh.
10. Mini-thart le marshmallow.
Melt an ⅓ cupan ìm. Cuir ¼ cupan siùcair ris. Cruthaich ann an 1¼ cupan de thalamh gun bhiosgaidean ro bhlas. Bidh an cuideam a chaidh a chur a-steach ann an cruth airson cupcakes, air a bhith a 'bruthadh bho os cionn bonn glainne-fìona, prìne roinneil no cuspair eile le crìoch neo-chinnteach gu bheil na cupannan foirmean air a dhol a-mach. Brèicear airson 5 mionaidean aig teòthachd 160 ° C. Airson an lìonadh, measgachadh ½ cupan siùcair, 1 ugh, ⅓ cupannan de mhin, ¼ cupan cocoa gun mhilleadh, ¼ cupan de ìm bog. Cruthaich gu math gus an rèidhich thu, lìonaibh na cupannan agus bruich airson 15-20 mionaid eile. An uair sin cuir marshmallow air a h-uile càil bheag agus cuir e san àmhainn fon teas teas no an grill airson 30 diogan eile, gus am bi am marshmallow donn agus a 'leaghadh. Dèan seirbheis sa bhad.
11. Cèic bheag le smeòran.
Preheat an àmhainn gu 180 ° C. 3 Fuadaich am pròtain gus am bi mullaichean daingeann. Ann am bobhla eile, muladh 1¼ cupan siùcair agus ⅓ cupan ìm. Cuir 2 cupan de mhin, ⅓ cupan ola glasraich, ¾ teaspoon salainn, teaspoon soda, ⅔ cupan bainne, vanilla. Cuir gu tur gu socair a 'mhilleadh a tha a' tighinn a-mach às a dhèidh le geallan biorach Lìon a 'chèic le ⅓ den leabhar agus a' fuine airson 18-25 mionaidean.
Airson uachdar, cuir a-steach 1½ cupan de uachdar uachdar gu ruige stùcan cruaidh. Ann am bobhla air leth, measgachadh 170 gram de chàise uachdar le ½ cupan siùcair, vanilla, ¼ teaspoon de shalainn. Co-chòrdadh le uachdar làn-bhreac, measgachadh gu math, fuirich airson 30 mionaid. Gearr na cupcakes crìochnaichte ann an sreathan, còmhdaich le uachdar agus cuir smeòran gearraichte.
12. Mini cèic "Mealag ruadh".
Preheat an àmhainn gu 180 ° C. Meudaich 1¼ cupan de flùr le ½ teaspoon de shalainn, air an cur air leth. Anns a 'mheasgachadh, gràg 1 cupan siùcair le ½ cupan de ìm bog chun a' ghrunnd, cuir 1 ugh, stir. Cuir beagan min agus salann agus bainne (dìreach ½ cupa), a 'tòiseachadh agus a' crìochnachadh le flùr. Cruthaich gu math gach turas. Cuir teaspoon de dhuilleag bhanilla ris. Ann am bobhla beag, measgachadh dà fhosgailte de dhath ruadh dearg le dà fhosgailte de chocoa gus am bi am paste na àite. Cuir ris an taois agus measgachadh gu math. Cuir às do ¼ teaspoon de soda le 2 teaspoons de bhiogaids leann-ubhal, cuir ris an taois agus cuiridh e measgachadh math a-rithist. Roinn an taois gu 6 cruth beaga, dèan greis airson 15-20 mionaidean. Airson an glaze, cuiribh faip le measgachadh 110 gram de chàise uachdar agus teaspoon de bhileile, cuir cupan siùcair agus 3-4 lòin-bùird bainne. Buail airson 1 mionaid aig astar slaodach agus an uairsin airson beagan mhionaidean air a 'mheadhan. Toir air uachdar na cupcakes.