Tha Bran na shlige cruaidh de ghràn, fo-toradh de mhuilleadh flùr. Feuchamaid feuchainn ri faighinn a-mach dè a tha cleachdadh bran cruithneachd agus an urrainn dhaibh cron a dhèanamh.
Dè a tha feumail airson bran cruithneachd?
Bidh an sligean fhlùraichean (craiceann) den ghràn, an àirneis germ agus an crann Ayleronic a 'dol a-steach don bran. Tha an tè mu dheireadh na shreath de cheallan mòra le ballachan tiugh làn de phrotainnean, ghat, vitamain agus mèinnirean.
Mar sin, tha suas ri 90% de na stuthan feumail a tha ann an gràn iomlan air tuiteam don "sgudal". Mar sin, ann am bran cruithneachd tha:
- vitamain A, E;
- vitamain de bhuidheann B;
- potasium;
- calcium;
- iodine;
- sodium;
- magnesium;
- copar;
- fosfar;
- omega-3 pantothenic agus àitichean saille omega-6;
- tòrr snàithlean lusan sìmplidh agus garbh.
Aig an aon àm, chan eil susbaint caloric an togalaich ach 150-200 kcal gach 100 gram.
Feartan feumail bran bran cruithneachd:
- Tha buaidh mhòr aig fibar agus snàithleanan a tha ann am bran air gnìomhachd a 'chùrsa gastrointestinal, gnàthachadh a dhèanamh air an obair, casg a chur air dysbiosis a nochdadh , a' toirt buaidh glanaidh air na galaran.
- Bidh fibar a 'lùghdachadh cladhach-gluasaid carbohydrates, agus mar sin a' meudachadh ìre siùcair san fhuil, mar sin tha bran cruithneachd feumail ann an tinneas an t-siùcair agus cus cuideam.
- Mar thoradh air stuth a tha beairteach ann am fibre, bidh bran a 'tighinn gu luath anns a' stamag, a 'cruthachadh mothachadh air daingneachadh, agus fada gu leòr airson a chuairteachadh.
- Tha buaidh mhath aig na biotamain agus na mèinnirean anns a 'bran air obair nan orghan taobh a-staigh, a' gnàthachadh obair an t-siostaim cardiovascular, a 'brosnachadh excretion cholesterol agus slagaichean bhon chorp, agus casg a chur air cruthachadh placaichean atherosclerotic.
Clach cruithneachd ann an leigheas dùthchasach
A thuilleadh air an fhìrinn gur e biadh daithead a th 'ann am bran cruithneachd, bidh an sgeadachadh air a chleachdadh gu tric airson adhbharan cungaidh-leigheis.
Crann cruithneachd bho chonnadh:
- Dà spùinn bùird de bran, a 'dòrtadh glainne bainne.
- Boil airson 15 mionaidean os cionn teas ìseal.
- Thoir deoch am broth dà thuras san latha airson mìos.
Decoction airson a bhith a 'làimhseachadh bron-sgòrnain, laryngitis, tonsillitis:
- Bidh 200 gram de bran a 'dòrtadh liotar de dh'uisge ghoileach.
- Cook airson 10 mionaidean, an uair sin strain agus cuir mil le blasad.
- Deoch an àite tì tron latha.
Sgeadachadh bho ulcer lag:
- Bidh 200 gram de bran a 'dòrtadh liotar de dh'uisge ghoileach.
- Cook airson uair a thìde, an uairsin dragh.
- Deoch leth cupa ron bhiadh, airson mìos.
Foirmean bran cruithneachd
Anns a 'bhùth gheibh thu dà sheòrsa cruithneachd:
- bruthadh;
- grunnd.
Chan eilear a 'dèanamh giollachd a bharrachd air bran sgoltach, ach feumaidh iad a bhith air an steamadh airson 25-30 mionaid mus tèid an cleachdadh. Faodar bainne cruithneachd a ghlanadh sa bhad le bainne, cuirf air no cuir ris na loidhnichean a rèir do roghainn, ach bidh iad tric a 'cur salann, siùcair, biadh eile agus cuiridhean blas.
Dì-chòrdadh ri fàilteadh bran cruithneachd
Bhiodh e coltach, às dèidh a h-uile rud a chaidh a ràdh gu h-àrd, gu bheil na buannachdan bho bran cruithneachd don chorp gun teagamh. Ach na dì-chuimhnich gu bheil droch bhuaidh aig toradh sam bith, agus faodaidh droch dhìol an àite nan sochairean a tha an dùil mòran cron a dhèanamh. Bho ann an cuid de shuidheachaidhean feumaidh an stamag riaghaltas sàmhach, agus is e biadh gu math garbh a th 'ann am bran, tha iad mì-laghail nuair:
- colitis ;
- gastritis;
- ulcer stamag ann an àrdachadh na h-ìre.
Chan urrainn dhut cleachdadh bran a dhèanamh còmhla ri daithead calorie ìosal, oir faodaidh seo a bhith a 'toirt air falbh an corp agus crìonadh neart.
Bidh Bran a 'cuideachadh a cheangal agus a thoirt às a' bhodhaig chan e a-mhàin an slaig, ach cuideachd stuthan sam bith, a 'gabhail a-steach feadhainn feumail. Mar sin, faodaidh an cleachdadh fad-ùine aca ann am mòr-chuid a bhith a 'leantainn gu hypovitaminosis no dìth earrainnean sònraichte.
Cha bu chòir an dòs làitheil ann an daithead bran cruithneachd airson duine a bhith nas fhaide na 30 gram.