Is e glè bheag de dhaoine a bhios ag ullachadh biadh a-mhàin aon uair, seach gu bheil e tòrr nas cothromaiche mòran a chòcaireachd, agus an uair sin blàth a chur suas. Tha e cudromach fios a bhith agad gum faod cuid de na stuthan mar thoradh air slàinte a bhith cunnartach.
Is e an dòigh as fheàrr le mòran dhaoine mòran a bhith ag ullachadh mòran de bhiadh aig an aon àm, gu leòr airson grunn uairean. Is fhiach fios a bhith agad gu bheil cuid de rudan a tha air am bacadh bho ath-teasachadh, oir faodaidh seo a bhith a 'ciallachadh nach bi am biadh feumail agus eadhon cunnartach airson slàinte.
1. Buntàta
Chan urrainnear toradh cronail a thoirt air ath-bhuntàta, seach gun fheum. Tha mòran de stuthan slàinte air a bhith air an ullachadh gu h-ùr, ach nuair a thèid an ath-fhàsachadh bidh iad a 'gluasaid agus bidh buntàta air fàs gun fheum don chorp. Tha buntàta air a ghoil an àite a bhith ga ath-theasachadh nas fheàrr a chur ri salad.
2. Mushrooms
Ann a bhith a 'còcaireachd, bidh balgan-buachair eadar-dhealaichte air an cleachdadh, anns a bheil tòrr prothaid lusan. Le bhith a 'leigheas teas a-rithist bidh na stuthan sin ag atharrachadh an cuid ceimigean ceimigeach, a dh'fhaodadh adhbhrachadh bloating, pian stomag agus trioblaidean gastro-thìde eile.
3. Ola
Tha dotairean ag aontachadh gun dèan thu ath-chleachdadh ola ann an suidheachadh sam bith, oir cruinnichidh e stuthan puinnseanta a bhios a 'meudachadh ìre cholesterol san fhuil. Sin as coireach gu bheil na brògan-fraoich, cnapanan agus a leithid sin cronail. Nuair a bhios iad a 'ath-fhàs, bidh an ola a' fàs nas slaodach agus dorcha, mar sin ma bheir thu fa-near atharrachaidhean sam bith ann an structar an toraidh, tha e nas fheàrr a dhubhadh às.
4. Cearc
Tha meas mòr air biadh cuthach, gu h-àraid a thaobh buannachdan na feòla seo. Is fhiach fios a bhith agad gu bheil an leigheas teas àrd-sgoile ag atharrachadh structar nam protainnean, agus faodaidh seo buaidh àicheil a thoirt air gnìomhachd an t-siostaim cladhach. Tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh cladhach deiseil ann an cruth fuar ann an saladan, ceapairean agus biadh eile.
5. Soilleire
Glasraich feumail a tha air a chleachdadh airson salad a chòcaireachd, cùrsaichean a 'chiad agus an dàrna cùrsa. Ma tha thu airson a ghabhail a-steach ann an reasabaidhean, tha fios agad gu bheil thu a 'teasachadh nan nitratan sàbhailte a' dol a-steach don choimeas glasraich a 'tionndadh gu stuthan puinnseanta agus carcinogens. Na bi cunnartach agus ullaich beagan brot no aire a thoirt do reasabaidhean de bhrògan uachdar a tha blasda agus fuar.
6. Beets
Tha mòran eòlach air a bhith a 'còcaireachd bann mòr mòr, ach bu chòir dhut fios a bhith agad nuair a thèid a' chiad mhias ath-ùrachadh, bidh na nitratan a tha a 'dèanamh suas beets air an tionndadh gu nitritan. Faodaidh na stuthan sin duilgheadasan adhbhrachadh leis an t-siostam cladhach.
7. Uighean
Anns a 'chuid as motha de chùisean, bidh daoine ag ithe uighean dìreach às dèidh còcaireachd, ach tha eisgeachdan ann. Chan eil dotairean a 'moladh ath-fhigheadh uighean no omelet a-rithist, oir thèid stuthan puinnseanta a leigeil ma sgaoil anns na stuthan sin. Is fheàrr ithe air fhàgail ann an stàit fuar.
8. Spinach
Chan e a-mhàin blasta a tha na greens sin, ach cuideachd feumail, agus mar sin tha e air a ghabhail a-steach ann am biadh dhaoine a tha a 'coimhead air an slàinte agus am figear. A bheil e ann an spinach agus nitratan sàbhailte, mar ann an acair, a tha mar thoradh air an atharrachadh teas a-rithist gu stuthan cron. Gus am buannachd as motha fhaighinn bho uainean, na toir leigheas teas àrd-sgoile dha, ach ga chleachdadh ùr, mar eisimpleir, airson rèiteagan, saladan agus ceapairean.
9. Rice
Chan eil cunnart an taobh seo a tha a 'còrdadh ri daoine a-nis ann an ath-fhilleadh, ach ann an suidheachaidhean stòraidh. Faodaidh spùranan ròin a bhith ann an spòran de mhic-fhàs-bheairtean a tha ag adhbhrachadh puinnseanachadh bìdh, agus 's dòcha nach bi iad a' bàsachadh rè teasachadh.
Aig a 'cheann thall, ma dh'fhàgas tu an reus bruich gus fuarachadh aig teòthachd an t-seòmair, bidh spòran de bacteria a' dol an sàs gu gnìomhach agus a 'toirt às do phuinnseanan. Le bhith a 'làimhseachadh teas a-rithist, a' milleadh stuthan cronail, is coltaiche nach obraich e, agus mar sin tha cunnart ann gum bi a 'bhuineach agus a' losgadh. Is fheàrr ithe rus dìreach às deidh a bhith a 'còcaireachd, ach mura h-eil seo comasach, bidh teòthachd an t-seòmair a' cumail na brochan airson barrachd air uair a thìde, agus san fhrigeradair - chan fhada na latha. Nuair a bhios tu a 'ath-fhrasadh an garnish, cleachd teothachd mòr.