Deoch làidir, cofaidh, a 'toirt aoigheachd dha milleanan de dhaoine. Chan eil mòran dhiubh eadhon a 'smaoineachadh air a' mhadainn gun cupan cofaidh làidir, a bhios ag adhartachadh agus a 'cuideachadh le bhith a' dùsgadh. Is fheàrr le fìor chonn-eòlaichean cofaidh dachaigh ùr a mhealtainn, agus chan eil iad a 'deoch "tarraingeach" bho chomas no pasgan. Thathar a 'creidsinn ma bhios tu a' gràineag na meuran cofaidh dìreach mus bruich thu, bidh blas agus blas neo-shoirbheachail aig an deoch. Ach airson a leithid de chofaidh fhaighinn, tha feum air grinder cofaidh san taigh. Tha astar beatha an latha an-diugh a 'feuchainn ri mòran inneal dealain fhaighinn airson mèinnean cofaidh a bhleith. Ach, tha eòlaichean gu h-aon-ghuthach ag ràdh gu bheil thu a 'taghadh leabhran no gràlair cofaidh nach urrainn dhut smaoineachadh: dìreach a' chiad sheòrsa. Ma tha thu an dùil ris an roghainn seo, tha sinn an dòchas gun cuidich an artaigil agad thu a 'taghadh an neach-gràidh cofaidh a tha ceart dhut.
Grinder cala làimhe: buannachdan agus eas-bhuannachdan
Tha am beachd nach fhaigh an deoch as bòidhchead a gheibhear a-mhàin le bhith a 'bleith pònairean cofaidh a-mhàin le grinder meacanaigeach, leis fhèin. Tha grunn mhìneachaidhean ann airson seo. Anns an inneal dealain, a chionn 's gu bheil an ìre àrd riaraichte de bhleith agus obair an inneal, bidh na sgeinean air an teasachadh, tha teòthachd na gràine cuideachd air àrdachadh, rud a tha ag adhbhrachadh gun toir an cofaidh a chuid blas agus àlainn blas dheth. Ann an grinder làimhe, thèid na gràin a bhrùthadh gu slaodach, rud a tha a 'ciallachadh nach eil teas ann, agus, gu dearbh, a' toirt buaidh air feartan an deoch. Gu dearbh, tha cleachdadh grinneadair dealain gu mòr a 'sàbhaladh ar n-ùine. Ach is e blas an rud as cudromaiche ann an deoch! A thuilleadh air an sin, chan urrainnear an obair aig grinder meacanaigeach a bhith cha mhòr gun fhuaim an taca ri grinder cofaidh dealain. Agus is urrainnear an-còmhnaidh dealbhadh aon-làimhe a bharrachd, ach a-mhàin an fheadhainn a tha air an liostadh gu h-àrd, a dhealbhachadh, gus nach bi an inneal a 'coileanadh a phrìomh dhleastanas, ach cuideachd a' sgeadachadh a 'chidsin.
Seòrsan de mheala cofaidh làimhe
Anns an fharsaingeachd, chan eil uidheam grinder cofaidh làimhe a 'buntainn ri bleithichean iom-fhillte. Tha dà chloich-mhuileann mar thoradh air a bhith a 'bleith nan gràinean, agus tha aon dhiubh ceangailte gu dlùth ri bonn an inneil, agus tha an dàrna fear a' tionndadh fo ghnìomh an làimhe. Ann an cuid de na h-innealan, faodar an astar eadar na clachan-muilne atharrachadh le sgriub sònraichte, a bheir buaidh air meud a 'bhleith. Mar sin, tha e nas fheàrr air grinder làimhe a cheannach le mèir iomchaidh. Ma thèid an sgriubha a dhaingneachadh nas doimhne, thèid an astar eadar na carraighean-luch a lùghdachadh, agus bidh an grèin air a dhèanamh ceart - dìreach airson cofaidh a dhèanamh ann an Tuirc, am meadhan airson spresso, agus garbh - airson a bhith a 'bruich ann am poitean cofaidh.
Is e rud cudromach a th 'ann a bhith a' taghadh grinder làimhe an stuth bhon deach an leac a dhèanamh. Thathas den bheachd gur e clachan-millte iarainn as motha a tha seasmhach agus seasmhach, nach eil iad air am milleadh nuair a tha iad a 'tuiteam. An aon rud as ìsle - ann an tìde, faodaidh cofaidh blas teann meadhanach a bhith ann. Faodaidh inneal-làimhe le clach-mhuileann crèadha cuideachd a bhith "a 'toirt buaidh" air seasmhachd. Ach, crèadhaireachd - tha an stuth gu math cugallach, agus le làimhseachadh mì-fhreagarrach, tha briseadh sìos.
A bharrachd air an sin, tha mealaichean cofaidh meicnigeach air an roinn ann an dà sheòrsa - an taobh sear agus Eòrpach. Is e inneal a th 'anns an fhear mu dheireadh
Tha an sealladh an ear na grinder cofaidh làimhe le suidheachadh ceart gu leòr. Mar as trice, ann an leithid de dh'ionnstramaidean, tha am bodach air a dhèanamh de mheatailt agus tha làmh fillte ann a tha air a thionndadh a-steach don ghrèin. Bidh e a 'rèiteachadh an astar eadar na clachan-muilne, gus am bi mionn rèidh agus breag air a dhèanamh cinnteach. Sin as coireach gu bheil an gràlaiche cofaidh as fheàrr airson na Turks dìreach air an taobh sear.