Tha fios aig a h-uile duine mu fheartan feumail phònairean , ach tha dubh dubh eadar-dhealaichte anns na crìochan ceimigeach aige, leis gu bheil e fìor mhath a 'toirt smachd air corp an duine le gach vitim, microelements agus protainnean riatanach. Air an t-slighe, tha e san t-seòrsa bean seo a tha an sgrìobhadh gu math faisg air a 'phròtain bheathaich.
Ma tha thu air toradh nam pònaichean dubha ithe, dèanaibh cinnteach nach toir an t-acras ort dragh oirbh. A thuilleadh air an sin, tha na cuisleasan seo a 'toirt ìre cholesterol air ais gu gnàthach, a' lùghdachadh an cunnart bho ghalar cardiovascular. Bidh iad gu cunbhalach ag ithe pònaidhean dubha, agus thèid an cunnart a bhith a 'leasachadh aillse cholaidh annad thu cho beag' sa ghabhas.
Tha pònaichean dubha riatanach airson a bhith gan làimhseachadh - tha iad air an gabhail a-steach gu slaodach, anns a 'phròiseas àbhaisticheas iad an cothromachadh ceimigeach anns an stamag agus an galar, a' toirt air ais meanbh-bheachdan. Bidh snàithleach bean glasraich gar dìon bho thinneas an t-siùcair seòrsa 2.
Mòran de phònaichean dubha
Tha iomadh seòrsa de phòna dhubh ann, ach gu tric tha dà:
- Tha "dubhan" - le dath dubh sìoda, blas aran agus blas milis le searbh-bàn beag. Ideal airson saladan agus stewing. Bidh e air a ghoil airson 2 uair a thìde fo chumhachan ro-thoiseach;
- Tha "Preto" na bean dhubh le geal geal. Tha an taobh a-staigh a 'dèanamh uachdar. Tha blas dearg aotrom aice agus blas milis le searbh beag. Glè thric air a chleachdadh ann an cidsin Ameireaga a Deas agus a Deas. Tha blas bhon bhean seo, ris an canar feijuada, gu tur ann am Brazil. Bean còcaichte 90 mionaidean le bhith a 'ciùradh.
Soithichean bho phònaidean dubha
Ann an Ameireaga Laideann, bidh tòrr de dh 'òl air an ullachadh bho na pònaidhean sin. Tha cleachdadh còcaireachd a 'gabhail a-steach biadh-bidhe, cùrsaichean a' chiad agus an dara cùrsa, sgeirean taobh a-muigh agus eadhon mireanan.
Mar bhiadh, bidh pònaichean dubha air an cur ri mòran salad, oir tha e fìor mhath le glasraich. A thuilleadh air an sin, bidh e a 'toirt seachad seòl fìor bòidheach.
Anns a 'chiad shlat, tha pònaichean dubha air an lorg ann an brògan de bhiadh Guatemalan. Fiù 's anns a' bhorsch, faisg oirnn, bidh na pònaichean a 'gabhail pàirt
Tha an dà shìtheanan agus na pìosan-làimhe le pònairean mar seo a dh 'fheumas tu artaigil fa leth mun chuspair seo. Airson glasraich, chan eil an t-inneal seo riatanach. Bidh beans air an stew, air an goil, air an frioladh, còmhla ri feòil, glasraich, biadh mara. Gun a bhith a 'toirt iomradh air com-pàirteachadh phònairean ann an stùisean glasraich agus bàircean biorach.
Bidh beans cuideachd a 'tachairt ann am mèinnean. Mar eisimpleir, faodar a chleachdadh mar thàthchuid airson pancagan agus bratagan, lìonadh pìosan. Air eilean Cuba, tha pònairean air an cur ri saladan measan, agus ann an Guatemala tha iad eadhon còmhdaichte le seoclaid.