Tha pìos bho choire cumanta a 'sìor fhàs a' nochdadh air clàran nan teaghlaichean ùra. Dè a tha ann an seo: ann an coire beag cumanta air na casan ag ullachadh na tha anns a h-uile càil, a bhios uile gam ithe còmhla.
Ullachadh fondue air a shuidheachadh
Is e a 'chiad cheum a bhith a' dearbhadh dè am measgachadh a tha thu a 'dol a chòcaireachd as trice. Tha iomadh seòrsa bunaiteach ann: fondue bho bhroth, fondue le ola ghoileach, fondue teoclaid agus càise. Faodaidh an suidheachadh fondue a bhith meatailt, ceirmeag no crèadha. Tha a h-adhbhar aige fhèin. Mar eisimpleir, bu chòir gum biodh pìos crèadha no crèadha airson seata fondue seoclaid. Is e biadh caise no broth nas fheàrr a bhith a 'còcaireachd ann an goileadair meatailt, tha seo a' buntainn ris an dreach ola. Agus is urrainnear am boghadair mheatailt a dhèanamh de stàilinn no de dh 'inneal iarainn. Tha a 'chiad roghainn nas beairtiche, ach tha iarann teann a' cumail na teothachd nas fheàrr.
Ciamar a thaghas tu seata airson fondue?
Thoir aire do na plugaichean. Feumaidh gach fear a bhith fada gu leòr agus gum bi tip sònraichte aca gus an làmh a dhìon. Airson seat seoclaid no càise, feumar aon phort airson gach neach, ach feumaidh am bouillon fondue a bhith ag iarraidh dà phort. Bidh aon a 'fàgail pìos a-steach do ìm no càise, agus tha an dàrna fear a' cuideachadh ga thoirt às a 'phort gus nach losgadh e.
Tha ceallan air a shuidheachadh airson fondue mar stòr teas. Ach tha lor sònraichte air modalan meatailt airson nan adhbharan sin. Nuair a bhios tu a 'taghadh uidheam, thoir roghainn dha na seòrsachan sin far a bheil e comasach an teòthachd teasachaidh atharrachadh. Air a reic tha eadhon seòrsaichean dealain fondue. Tha seo na dheagh roghainn do chompanaidh mhòr, ach airson àile romansach, tha e nas fheàrr dealbhadh a chleachdadh le coinnlean.
A-nis beagan mun stàit. Gu h-iomchaidh, bu chòir a dhèanamh de mheatailt, chan eil nas lugha de mhodail le fiodh. Thathar a 'cur losgadh agus cuibhreann le poit air a' bhonn seo. Ma tha seata saor, is coltaiche nach eil ach grids.
Tha seata airson còcaireachd fondue, ach a-mhàin airson soithichean eadar-dhealaichte, air grunn innealan: plaidean eadar-dhealaichte, sèabagan, puinnsean sònraichte le làmhan fada. Tha bàtaichean saorsa riatanach airson biadh feòil agus broth a chòcaireachd. Tha seo a 'buntainn ri fondue èisg no glasraich.
Bidh seataichean mòra de 29 nithean tric a 'gabhail a-steach plàighean mòra, air an roinneadh ann an roinnean. Anns gach roinn cuir taobh eadar-dhealaichte. Airson àireamh mhòr de dhaoine, thathas a 'dèanamh phògan le comharran sònraichte, gus nach bi mearachd ann. Ann an seataichean mar seo, tha tomhas de 1.5 liotair aig Kazanki.
Bha mòran a 'còrdadh riutha daonnan sreath de 10 cuspairean airson dà. Gu math tric tha na seataichean sin air an dealbhadh airson fondue teoclaid.
Ciamar a chleachdas tu an goireasan fondue?
Mus tèid a chleachdadh an toiseach, feumar soithichean ullachadh mar bu chòir. Ma cheannaich thu poit neo-glasta, a 'chiad rud a dh'fheumas tu airson bainne agus uisge a ghoil ann. Chan fheum ro-làimhseachadh a bhith a 'feumachdainn a' bhobhla chruaidh. Airson ullachadh meatwarm, cuir a-mach am bobhla le garlic: bidh e nas fhasa an saighe a nighe an dèidh biadh.
Coinnich daoine dlùth faisg air boghadair blàth air feasgar geamhraidh agus ith biadh blasda - dè as urrainn a bhith nas taitneile? Feumaidh tu pìos aran no feòil a chuir air dòigh. Gluais e gu socair e don phoit. Thèid pìos a thoirt air falbh bho bheul an t-skewer gu cùramach, gus nach cuir thu an skewer fhèin ris. Ma dh'itheas tu sliosan feòla, faodar an toirt às an t-skewer le forc agus sgian àbhaisteach. Tha seata airson fondue teoclaid nas trice air a dhèanamh ann an "sreath romansach" airson dithis dhaoine. Anns a 'chùis seo, bidh na srewers srewers meas agus gan cur ann an teoclaid teth. Tha mòran sheataichean airson fondue airson a h-uile blas agus sporan, agus tha luchd-gràidh den t-seòrsa bìdh seo eadhon a 'roinn am measg an fheadhainn fhèin na reasabaidhean as bòidhche airson sàcan agus broth.