Tha Afraga mòr-thìr anns a bheil iomadh dìomhaireachd. Ma tha do thuras gu tìr-mòr a 'gabhail a-steach tadhal air Kenya , bi cinnteach gum faigh thu eòlas air na traidiseanan gastronomic ionadail. Tha iad gu math eadar-dhealaichte bhon Roinn Eòrpa, mar sin gheibh thu fìor dheagh thachartas coileanta. Chaidh biadh Kenya a chruthachadh fo bhuaidh blasan in-imrichean Àisianach agus Eòrpach, a thàinig, às a dhèidh, atharrachadh nuair a choinnich iad tlachd à Afraga.
Roghainnean leigheis de dhùthchannan ionadail
Ann am mòran dhòighean, tha biadh Kenya air a dhearbhadh le suidheachadh cruinn-eòlach na dùthcha agus an aimsir. Mar sin, tha clàr-taice luchd-còmhnaidh ionadail an làthair gu ìre mhòr:
- Bia mara agus iasg, gu sònraichte air a 'chost an ear, a tha mar as trice air a thoirt seachad le measan agus sochairean.
- Feòil. Chan eil gobhar, feal, beathach a 'cosnadh ach Ceiniaich tèarainte, mar as trice bidh strata sòisealta nas ìsle den t-sluagh ag ithe feòil de bheathaichean fiadhaich, sealgaireachd, no cearcan (is e kuku a chanar ris na soithichean às an seo).
- Soidhnichean eadar-dhealaichte. Nam measg, chaidh bleite bho ghrùthan arbhair a chur às, rus, buntàta, pònairean, brochan muilt, coirce agus craobhan rois cassava.
- Cèicichean flat air an cleachdadh an àite aran.
- Fruits and vegetables.
- Spìosraidh agus sàsaichean.
- Sùgh mheasan, beann, coca-cola.
| | |
Na loidhnichean as inntinniche de bhiadh traidiseanta
Le bhith a 'ruighinn a-steach a Cheinia, bu chòir dhut brath a ghabhail de chothrom air leth gus na siùsan sin nach robh fios agad fiù sa dùthaich agad a bhlasachadh. Nam measg:
- Feòil agus èisg, air an sgrìobadh le glasraich air na guallan, a tha a 'toirt dhaibh blas sònraichte agus smuaintean.
- Chapati - cèicean ùra de thighead beag, a dh'fheumar ithe dìreach às dèidh bèicearachd: tha iad bog agus lom, ach an dèidh fuarachadh bidh iad a 'fàs sgaoilte agus feumaidh iad a bhith fliuch anns an anail.
- Anraith Bean.
- Is e pas gu math tiugh a th 'ann am Mataa, a tha air ullachadh bho uisge, pònairean agus arbhar. Diofar atharrachaidhean eile air a 'mhias - bho fheòil is de mhòine, a bharrachd air coilltean arbhair, buntàta agus pògan.
- Geama a 'friseadh ann an taois (batter).
- Sukuma - greinean biorach, airson blas spinach fhaighinn.
- Chicken grilled, air a blas le salann cuaraidh.
- Ugali. Tha am brochan seo air a bruich bho mhin coirce, air a thiormachadh le uisge. Ach tha e air a h-ithe chan ann a-mhàin gu neo-eisimeileach, ach cuideachd air a roladh às na bàlaichean sin, a-staigh a tha glasraich agus feòil air an cur, an uair sin air a thàladh ann an sàsa agus blas. Tha muilt brochan agus sorghum cuideachd glè chumanta.
- Is e measg Ugandan a th 'ann am Matoke a tha air socrachadh sìos ann an Kenya. Is banana a th 'ann, air a bhiadhadh no air a bruich ann am broth le ìm, lemon, oinniún, chili agus spìosraidh eile.
- Egbred - pancagan air an lìonadh le feòil fiadhaich agus uighean.
- Samosa - patty le lusan no feòil a 'lìonadh le spìosraidh, air a thrioblachadh ann an ola. shish kebab - feòil marinated, a tha air a toastadh air skewers air teine fosgailte
- Shish kebab - feòil marinated, a tha air a frioladh air skewers air teine fosgailte.
- Syriani - feòil air a ghoid ann am bainne searbh còmhla ri glasraich, papaya agus spìosraidh.
- Salad glasraich spicy kochumbari, a tha a 'gabhail a-steach chili, oiseanan agus tomato.
- Rise coconut - gritan nuair a thèid a chòcaireachd ann am bainne coconut.
- Is e gobhar a th'ann an Nyama choma air grill, a tha ga sheasamh gu grinn air plèanaichean fiodha. Tha e a 'dol gu math le leann. Is e caochladh a leithid de dhias a th 'ann an crann choma, a tha air a dhèanamh le cearc.
| | |
| | |
Aodach coitcheann agus biadh mara
Is fhiach cothrom a bhith aig luchd-ciùil an t-saibhir anns na taighean-bìdh ainmeil "Carnivor" agus "Pàirc Safari" ann an Nairobi . Anns a 'chlàr-taice ionadail, coinnichidh tu ris na bòidhchead neo-àbhaisteach sin mar zebra ròsta agus ostrich, moncaidh grùthan, ailbhean air a ghoid, feòil crogall agus antelope. Mura h-eil thu squeamish, gabh cothrom agus feuch ri teirmean frith-fhillte agus locusts. Bidh riochdairean bho threubh Masai eadhon crèadh ithe, a tha air a bhriseadh, air a mheasgachadh le uisge agus flùr agus a 'bèicearachd chèicean bhuaithe. Ach, tha e nas fheàrr do luchd-turais gun eòlas a bhith a 'cur bacadh bho bhith a' cleachdadh an leithid de dhìtheas.
Iasgan neo-àbhaisteach ag ithe treubhan Kenya fad linntean. Tha treubh Luo na arbhar-maise le sàs spìosrach agus tilapia èisg, ann an treubh Kikuyu - irri (salad arbhair, buntàta, uinneanan, uainean, beans no peas). Bidh Afraganach bhon treubh Swahili a 'gràdhachadh coconuts agus tamarinds.
Ann an Ceinia, faodaidh tu blas na bia mara fad na bliadhna:
- Perch an Nile;
- Breac, air a ròstadh air gual, brot turtar;
- octopus ragout;
- eisirean;
- crustaceans;
- iasg air a baked air gual-fhiodha ann an duilleagan banana.
Bidh iasg fhiadhaich agus criogaid gu h-àraidh blasda ma thèid an ithe le ròc cnòcònach, ginger, garlic, glasraich, sùgh aoil, sauce tomato, piobar chili.
| | |
Mucan agus deochan
Fhuair muinntir Cheinia an gràdh airson bèicearachd bho luchd-tuineachaidh Eòrpach: a-nis bidh na mnathan taighe ionadail tric a 'còcaireachd mandarinas - bobhlaichean milis gun aodach, friogais ann an ola, cruth cruinn no triantanach, muffins, puffs, cakes bainne. Ann an teas teann Afraganach anns an taigh-bìdh as fhaisg air làimh, gheibh thu cèicean le deigh no sùgh mheasan ùr. Tha te air ullachadh an-seo mar a leanas: tha bainne air a dhòrtadh a-steach don uisge, tha siùcair agus duilleagan teatha air an cur, air an goil agus air am biathadh sa bhòrd sa bhad. Thathas den bheachd gur e cofaidh Kenya as fheàrr air a 'mhòr-thìr, mar sin bidh luchd-turais gu tric ga toirt dhachaigh mar chuimhneachan .
Airson connoisseurs de dheoch làidir tha seo fìor mhòr: faodaidh tu deoch chang a dhearbhadh air bunait arbhair-mhara agus siùcair, pombe leann brèagha (tha e air a bruich bho siùcair, muilt is bananathan), lionn meala, fìon papaya, ròin reed, liotair cofaidh.
| | |
