Am facal "nitrates", co-cheangailte ri biadh idir nuair a chluinneas tu. Tha fios aig a h-uile duine gu bheil cion àrd de nitradan dona, ach gu bheil ùidh aig mòran dhaoine ann am mion-fhiosrachadh.
Dìth de nitratan
Is e salann nitratach a th 'ann an nitrates, a tha ann am mòran ann an glasraich, a thuilleadh air toradh, dearcan, bainne agus eadhon feòil. Is e an cunnart dhaibh, nuair a thig iad a-steach don chorp daonna, gu bheil iad air an co-shìneadh ann an coimeasgaidhean eile - nitritan, a chuireas dragh air pròiseas anadhachaidh àbhaisteach nan ceallan. Le cleachdadh mòr de shalaidhean - taobh a-staigh crìochan an àbhaist, a tha mu 5 mg gach aon cileagram de chuideam, chan eil iad a 'dèanamh cron mòr air a' bhodhaig. Ma thèid a dhol thairis air an dàile seo, tha dà phuinnseanachadh nitrate dùbailte, agus faodaidh eadhon donaichean nas motha a bhith a 'leantainn gu mòr duilgheadasan agus eas-òrdugh, agus eadhon gu bàs.
Dè bu chòir dhomh a dhèanamh? Gu dearbh, b 'e an roghainn iongantach a bhith a' fuireach agus a 'fàs mheasan, glasraich agus beathaichean airson feòil airson a' bhùird agad, ach chan eil seo an-còmhnaidh comasach airson a 'mhòr-chuid de na bailtean. Tha dòighean ann gus cuibhreann de stuthan cronail ann am biadh a lùghdachadh, is iad sin:
- ▪ a 'caitheamh ghlasraich agus mheasan ann an uisge mus ithear e airson grunn uairean a thìde;
- leigheas teas;
- picladh, sailleadh, picling;
- bidh saladan aodach glasraich le sùgh lemon agus ola glasraich a 'lùghdachadh buaidh tocsaineach salainn air a' bhodhaig, agus tha cleachdadh sàsaichean troma mar a 'ghaoith-ghaoith air an làimh eile - a' meudachadh;
- bi faiceallach leis a 'ghràin - bidh nitradan gu tric air an cur ri siùsaichean, iasg saillte agus smùid gus beatha sgeilp nam bathar seo a leudachadh;
- a 'mhòr-chuid de nitrates ann an glasraich agus toradh tràth, oir tha iad gan fàs a' cleachdadh barrachd todhar. Tha an aon rud a 'buntainn ri lusan a bheir buaidh air taighean glainne. Na gabh dragh airson do theaghlach a chluinntinn le cucumbers sa Mhàrt agus a ' chiad uisge-uisge tràth san Ògmhios, tha e nas fheàrr a bhith a' toirt roghainn dha glasraich agus de mheasan a bhios ag ath-bhreithneachadh gu nàdarra san t-seusan.
Meatair Nitrate Teaghlaich
Tha dòigh eile ann airson do theaghlach a dhìon bho na buaidhean cronail a tha aig nitrates. Tha e an toiseach a 'ceannach bathar anns a bheil iad taobh a-staigh an raon ceadaichte. Gu dearbh, a rèir caochladh inbhean càileachd, chan urrainn dha feadhainn eile a bhith air an reic, ach tha e fada bho bhith cho grinn. Dè am fuasgladh? Obraich a-mach an ìre de stuthan cronail le meatair gluasadach pearsanta de nitrates ann an glasraich, measan, bainne, stuthan feòil agus eadhon uisge.
Tha am meatair nitrate air a dhealbh airson sgrùdadh fèin-luath de gach seòrsa bìdh. Bidh meatairean nitrate a tha rim faighinn ann an reic an-asgaidh a 'cuideachadh le bhith a' dearbhadh ìre an rèididheachd, a tha gan dèanamh dha-rìreabh dhaibhsan a tha an sàs ann an togail, geòlas, gnìomhachas trom. Faodaidh iad cuideachd a bhith air an cleachdadh gu soirbheachail le buidhnean far a bheil smachd air càileachd
Tha innealan ùra airson dearbhadh nitradan air an uidheamachadh le clàr-taice sìmplidh sìmplidh, àireamh bheag de phutain airson seòladh. Is e prionnsabal an deuchainn nitrate gu bheil gnàthasan ro-chlàraichte aige airson an ìre as motha de cheadan de shalainn ann an toradh sònraichte. Mar sin, airson mìneachadh ceart, tha e gu leòr an nì iomchaidh a thaghadh annamsa leis an ainm, can, glasraich, agus an uairsin cuir a 'chlach-dhubh ris. Nochdaidh comharradh an uidheim anns a bheil an raon foighidinn anns a bheil susbaint nitrates ann an toradh sònraichte.