Tha brochan Manna an dàrna cuid dèidheil air, no gu h-àraidh nach eil iomchaidh. Aig an aon àm, chan eil fios aig mòran dhaoine, gu sònraichte do luchd-còmhnaidh sna mòr-bhailtean mòra, mar a tha manga a 'fàs agus dè a tha ga dhèanamh. Agus tha am freagairt fìor shìmplidh.
Ciamar a gheibh thu mango?
Gu dearbh, chan fhaigh thu achaidhean manna air an talamh. Dìreach ann an nàdar chan eil lus mar sin ann. Ge-tà, chan eil seo a 'ciallachadh gu bheil fuasgladh air manga.
Ma tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn dè a nì ruma manga, is e cruithneachd traidiseanta a tha seo. An tè bhon aran a nochdas air ar bùird. Tha e sìmplidh, ma tha an cruithneachd air ùrnaigh gu grinn, gheibhear flùr. Agus ma tha e mòr, an sin manga.
Nuair a bhios iad a 'fàs cruithneachd leis a' mheadhan - ro dheireadh an t-samhraidh, bidh i a 'snìomh nan gràn anns an spikelet. Às deidh am foghar, bidh gràin air a ghlanadh gu mòr air ùrnaigh. Tha meud cuibheasach aig a 'ghrèin air a rangachadh. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil meud a' mhanga anns an trast-thomhas de 0.25 gu 0.75 mm.
Is fhiach a bhith ag innse dè an seòrsa gràn a tha manga air a dhèanamh. Is e an fhìrinn nach eil a h-uile cruithneachd freagarrach airson còcaireachd semolina. Anns a 'chiad dol a-mach, tha seo na mheasgachadh cruaidh, a tha na h-agraitich a' giùlan ainm an "T". A thuilleadh air an sin, airson mango a dhèanamh, tha diofar seòrsaichean bog air an cleachdadh, ach mar a tha iad mar-thà air na suaicheantais "M" no am measgachadh.
A 'cleachdadh manki agus na buannachdan aige
Gu mì-fhortanach, tha e do-dhèanta manga a chleachdadh gu sònraichte feumail . Is e an fhìrinn nach eil an t-susbaint ceallalose ann nas àirde na 2%. Aig an aon àm a 'faighinn a-steach don stamag, bidh an semolina a' gabhail a-steach cailciam bhon bhodhaig. Mar sin, chan eil an calcium, a tha cho riatanach airson cnàmhan fàs-bheairtean fàsmhor, a 'dol a-steach don fhuil, ach tha e air a tharraing à seirbheis. A thuilleadh air an sin, tha mòran gluten anns a 'mhangaid, agus faodaidh cuid de chloinn, agus eadhon inbhich, adhbhrachadh ath-bhualadh aillse. Ach, tha am manga air a thionndadh gu math leis a 'chumadh gastrointestinal, air a bruich gu luath agus a' solarachadh àireamh mhòr de chalaraidhean. Do chloinn a tha a 'faighinn cuideam gu dona, agus anns an ùine postoperative, is e lite semolina a tha an dotair a' òrdachadh.