Tha na bùird-gearraidh deireannach eadar-dhealaichte bhon fheadhainn àbhaisteach seach nach eil na fìneanan fiodha annta co-shìnte ris an uachdar gearraidh, ach gu h-àbhaisteach. Is e na bùird sin a tha air an cleachdadh anns an obair le mòran còcairean proifeasanta, agus tha mòran mhìneachaidhean ann.
Feartan bòrd gearradh deiridh
Tha fios againn gu bheil taobh a 'bhùird nas seasmhaiche agus seasmhach, tha a chruas 1.5 uairean nas àirde na cruaidh an uachdar taobh. Nuair a bhios sgian a 'gearradh bòrd cunbhalach, chan eil na snàithlean fiodha sgapte a-nis a' tighinn chun an stàit thùsail aca, mar sin, thar ùine, tha mòran sgrìoban agus gearraidhean a 'nochdadh. Den fheadhainn sin, bidh snàithlean fiodha microscopach a 'dol a-steach dhan bhiadh còmhla ri biadh.
Leis na bùird deireannach, tha an suidheachadh eadar-dhealaichte: bidh na snàithleanan gearraidh a 'tilleadh chun an àite tùsail aca agus a' dùnadh. Mar thoradh air seo, tha ionracas agus ath-thagradh taobh a-muigh a 'bhùird air an gleidheadh cho fad' sa ghabhas. Agus tha sgeinean le leithid de bhùird mòran nas lugha.
Mòran taing dha na snàithlean taic, chan eil ach beagan bacteria a 'cruinneachadh air a' bhòrd gearraidh bho na gearraidhean deireannach, oir chan eil àite sam bith aca gus a dhol troimhe. Anns a 'bhòrd gearraidh àbhaisteach, bidh bacteria a' dol a-steach gu saor-thoileach, a tha a 'dèanamh leithid de bhòrd nach eil gu h-iomlan.
Cleachdadh bòrd gearradh deiridh
Às aonais neach-taic cho dìleas, chan eil e do-dhèanta a bhith a 'smaoineachadh gu bheil obair dhoirbh ann a bhith ag ullachadh feòil mearcaichte airson lub-kebabs no chops. Chan eil sgiobannan itealaich - tha a h-uile dad sìmplidh, luath agus furasta.
Tha am bòrd gearraidh de dh 'daraich gu h-àraid làidir agus tiugh, agus tha e comasach dha mòran a bharrachd a dhèanamh. Tha e mar as trice air a chleachdadh airson feòil, iasg a ghearradh, gu h-àraid pìosan mòra agus reòta. Bidh e a 'seasamh ris a h-uile h-inneal nas fheàrr na bùird àbhaisteach, nas lugha a' gearradh sgian agus mar as trice maireann e nas fhaide.
A bharrachd air biadh còcaireachd, bidh bòrd-gearraidh, agus chan ann a-mhàin à daraich, ach cuideachd bho piorra, salainn no crann, air an cleachdadh ann an taighean-bìdh airson biadh a lìbhrigeadh. Mar eisimpleir, ann am pizzeria tha e air na bùird sin bu chòir pizza a chleachdadh . Agus ann an taighean-bidhe daor, bidh iad a 'frithealadh bòrd, ma thèid seirbheis còcaireachd fosgailte a thoirt air beulaibh an neach-dèiligidh.
Riaghailtean airson obrachadh a 'bhùird gearraidh deireannach
Airson obrachadh nas motha agus nas cofhurtail de stuthan coltach ris, feumaidh tu leantainn riaghailtean sònraichte. Mar sin, an dèidh gach tagradh, bu chòir am bòrd a bhith air a thiormachadh gu cothromach, leis a bheil casan air an uachdar cùil.
Nuair a bhios tu a 'nigheadaireachd, lughdaich ceangal a' bhùird le uisge. An ùine as lugha a thèid a chuir seachad fon uisge, bidh e nas làidire a bhith a 'gluadh nan eileamaidean fiodha agus an cunnart as lugha de dhearbhadh air a' bhòrd.
A bharrachd air an sin, uaireannan bu chòir am bòrd a bhith air a leigheas le ola mhèinnearach. Chan eil fàileadh no blas ann, chan eil e a 'toirt buaidh air na siùil ullaichte, ach tha e gu mòr a' cur ri coltas a 'bhùird agus a' meudachadh seasmhachd na coille.
Beagan mu na h-easbhaidhean
Gu mì-fhortanach, chan eil eadhon bùird den bheachd gu h-iongantach gun bhriseadh. An toiseach, tha iad nas truime agus nas doimhne na feadhainn eile air sgàth feartan teignigeach a 'phròiseas saothrachaidh.
Bidh bùird mar sin a 'feumachdainn cumail suas nas duilghe - feumaidh iad a bhith air an tiormachadh gu cùramach agus bho àm gu àm air an giùlan, mar a chaidh a ràdh beagan nas àirde.
Mar as trice, tha an uachdar obrach anns an aghaidh-taighe aon, bhon dàrna fear
Gus lùghdachadh a dhèanamh air easbhaidhean a 'bhùird agad, aire a thoirt do chàileachd a' chraoibh nuair a bhios tu a 'ceannach. Anns gach roinn, tha na bùird air an dèanamh bhon fhiodh as cumanta agus as fhèarr. Ach chan eil seo daonnan a 'ciallachadh deagh chàileachd.
Mar sin, chan eil cleachdadh coilltean beithe gu tur ceart, seach nach eil e seasmhach, a 'gabhail a-steach taiseachd, chan eil coltas gu math teann. Nas miosa na b 'e beithe a-mhàin - tha e follaiseach gu h-àrd agus faochadh lùbach.
Faodar beachdachadh air na seòrsaichean fiodha as fheàrr anns na latitudes againn mar darach, uinnseann agus adharc.